Hi ha diversos motius pels quals és possible que necessiteu un gran bloc de gel. Si esteu atrapats en èpoques calentes però amb ganes d’anar en trineu, és possible que vulgueu provar el bloqueig de gel, lliscant per un turó mentre esteu assegut sobre un gran bloc de gel. Com a alternativa, és possible que vulgueu produir un gran bloc de gel transparent per esculpir o trencar per posar un còctel casolà. Per sort, fer grans blocs de gel a casa no és difícil. Tot el que necessita és un congelador, uns subministraments bàsics i una mica de paciència.
Passos
Mètode 1 de 2: congelació d’un bloc de gel per bloquejar el gel
Pas 1. Cerqueu una caixa de cartró per utilitzar-la com a motlle per al trineu de gel
Mesureu la quantitat d'espai disponible al congelador. Assegureu-vos que la caixa s’adapti al congelador i que sigui prou gran perquè us hi pugueu asseure.
- Una bona mida per a un bloc de gel és de 10,16 x 43,18 x 43,18 cm (4 x 17 x 17 polzades). Intenteu trobar una caixa amb dimensions similars. Com a mínim, el bloc hauria de tenir una superfície de 30 x 40 cm (11,81 x 15,75 polzades).
- Tingueu en compte que l’aigua serà pesada quan es congeli, de manera que no voleu escollir cap caixa que sigui massa gran i, per tant, massa pesada per recollir-la un cop estigui congelada.
- Les caixes de cartró són les millors perquè solen poder gestionar l’expansió de l’aigua quan es congela en gel. En canvi, les caixes de plàstic poden trencar-se.
Pas 2. Tallar una bossa d’escombraries per un costat i per la costura inferior
Estireu els dos costats de la bossa d’escombraries per tenir una sola capa de plàstic. Ara hauríeu de tenir una gran peça de plàstic.
Pas 3. Folreu la caixa amb la bossa de plàstic i enganxeu-la a l'exterior de la caixa
Col·loqueu la bossa de plàstic sobre la caixa amb la costura lateral restant al centre de la caixa, cap avall. Assegureu la bossa a la caixa amb cinta adhesiva. Un petit tros de cinta a la part inferior de cada costat de la caixa hauria de fer el truc.
Comproveu que la bossa de plàstic sigui prou gran per cobrir tot l’interior de la caixa prement-la cap avall a les cantonades de la caixa. No voleu que s’exposi cap cartró
Pas 4. Ompliu la caixa folrada d’aigua de 7,62 a 10,16 cm (3 a 4 polzades)
Transferiu l’aigua de la pica a la caixa amb una gerra. De 7,62 a 10,16 cm (3 a 4 polzades) d’aigua formarà un bloc de gel prou gruixut com per lliscar-lo.
Pas 5. Feu un petit nus a cada extrem de la corda de 0,304 m (1,00 peus)
Això evitarà que la corda surti del vostre bloc de gel quan l'estireu. Una vegada més, assegureu-vos que la corda tingui almenys 0,304 m (1,00 peus) de llarg.
Les cordes de niló o polipropilè més gruixudes solen ser bones d’utilitzar, però sí que ho farà qualsevol corda de gruix moderat
Pas 6. Enganxeu el punt mitjà de la corda al costat de la caixa
Cerqueu el punt mitjà de la corda i enganxeu-la al centre del que serà el "frontal" del vostre bloc de gel, el costat que mirarà cap endavant mentre llisqueu pel turó. Aquesta corda serà el mànec del vostre bloc de gel. A continuació, submergiu els 2 extrems de la corda a l’aigua i assegureu-vos que suren cap al centre de la caixa.
Pas 7. Deixeu la caixa al congelador durant 2-3 dies
El temps de congelació dependrà de la temperatura del congelador. Comenceu a revisar el bloc al cap de 48 hores i doneu-li més temps si no sembla congelat fins al final.
- Demaneu ajuda si la vostra caixa és pesada i teniu problemes per pujar-la al congelador vosaltres mateixos.
- Sabreu que el gel està completament congelat si es veu ennuvolat al centre.
Pas 8. Traieu el bloc de gel girant la caixa cap per avall
El bloc ha de lliscar fora de la caixa. A continuació, podeu treure la cinta i treure la bossa de plàstic del bloc, donant-vos el trineu perfecte per al dia d’estiu.
Recordeu: quan us asseu al vostre bloc de gel, tapeu-lo amb una tovallola perquè no us mulleu els pantalons
Mètode 2 de 2: fabricació de blocs de gel clars
Pas 1. Cerqueu un refrigerador aïllat de cares dures que s'adapti al congelador
Aneu amb el més gran possible. Els refrigeradors de pícnic més petits solen ser una bona opció perquè són més fàcils d’adaptar als congeladors.
Pas 2. Obriu o traieu la tapa
L’aigua sol congelar-se des de l’exterior i les impureses sempre es congelen per darrer lloc, cosa que crea la part ennuvolada al centre. Tanmateix, treure la tapa permetrà que l'aigua es congeli de dalt a baix, cosa que facilita la separació del gel clar del gel ennuvolat.
Pas 3. Ompliu el refrigerador 3/4 del camí amb aigua
No l’empleneu completament, perquè no voleu que el refrigerador s’infli i distorsioni la seva forma. Algunes persones recomanen utilitzar aigua filtrada o bullent, però no és necessari aconseguir un bloc de gel clar.
Pas 4. Deixeu el refrigerador al congelador durant 24 hores
No voleu que el gel es congeli tot el camí, perquè és més difícil tallar la part impura i ennuvolada si està completament congelada. Comproveu-lo al voltant de les 14 hores per veure com va. Si en algun moment comença a quedar ennuvolat a la part inferior, traieu-lo!
Pas 5. Gireu el refrigerador cap per avall sobre una taula de tallar a la pica
Això evitarà que els taulells es mullin i també us proporcionarà una superfície fàcil per tallar-hi el gel. Si la taula de tallar no cabrà a la pica, gireu la nevera cap per avall a l’aigüera, però prepareu-vos per transferir el bloc de gel a una taula de tallar en un altre lloc.
Pas 6. Premeu la part inferior i els laterals de la nevera per eliminar el bloc de gel
Apliqueu una mica de pressió perquè el bloc de gel llisqui fora del refrigerador. Mantingueu-ho suau: no feu cap cop ni pateixin els laterals del refrigerador.
Potser haureu de deixar reposar una mica el refrigerador cap per avall i deixar que el gel es fongui prou perquè llisqui cap a fora. Això pot trigar entre 5 i 30 minuts
Pas 7. Utilitzeu un ganivet serrat per esquivar les peces estranyes com a closca
Si el vostre gel no s’ha congelat completament, us quedaran algunes peces semblants a les closques que es van formar a la part inferior. Colpeu suaument aquestes peces amb la fulla del ganivet per afluixar-les i separar-les.
Pas 8. Executeu el bloc de gel sota aigua tèbia per suavitzar-lo
És possible que el vostre bloc de gel tingui vores rugoses i antiestètiques, de manera que fer-lo passar sota una mica d’aigua tèbia pot fer que la superfície sembli llisa. Tanmateix, assegureu-vos que l’aigua no estigui tan calenta que fongui grans porcions de gel.
Pas 9. Utilitzeu el ganivet i el mall per tallar el bloc de gel en trossos més petits
Si voleu fer glaçons de gel grans, feu petites incisions al gel (aproximadament 1 cm de profunditat) amb el ganivet i, a continuació, colpeu suaument la meitat de la part posterior de la fulla del ganivet mentre encara estigui inserit al gel amb un mall. D’aquesta manera, es dividiran bons trossos de gel que es poden dividir fàcilment en cubs grans (amb la mateixa tècnica) per afegir-los a les seves begudes preferides.
