Si heu estat recentment a TikTok, és possible que hagueu sentit a parlar de l’experiment en què la gent remulla les maduixes amb aigua salada per treure petits insectes. Sembla brutal, però en realitat és completament normal que totes les fruites i verdures tinguin una mica de brutícia i insectes; al cap i a la fi, provenen del terra. Els metges i experts en alimentació diuen que no és perillós menjar aquests insectes, així que no us preocupeu per la vostra salut. Tot i això, si encara voleu fer una esbandida d’aigua salada per treure insectes de les maduixes, és molt fàcil fer-ho a casa.
Passos
Part 1 de 2: Fer un rentat de sal
Pas 1. Espereu fins que estigueu a punt per menjar les maduixes per rentar-les
La humitat afavorirà el creixement de la floridura i farà que les maduixes es facin malbé més ràpidament. El millor és evitar rentar les maduixes fins just abans de menjar-les perquè quedin el més fresques possibles.
Mentrestant, guardeu les maduixes en un recipient obert a la nevera. Un recipient hermètic atraparà la humitat i farà que les maduixes vagin malament
Pas 2. Ompliu un bol amb 2 tasses (473 ml) d’aigua tèbia
Qualsevol bol funcionarà, sempre que no es filtri. Mesureu 2 tasses (473 ml) d’aigua tèbia de l’aixeta i aboqueu-la al bol.
També es podria començar amb aigua freda, però la sal no es dissoldrà també. El millor és començar amb aigua tèbia per dissoldre la major quantitat de sal possible
Pas 3. Incorporeu 1 cullerada (17 g) de sal a l’aigua
Traieu la sal i aboqueu-la al bol. A continuació, remeneu fins que la sal es dissolgui completament.
- També podeu fer servir més aigua si renteu moltes maduixes. Només cal que mantingueu la sal i l’aigua en la mateixa proporció.
- El tipus de sal no té importància, de manera que la sal simple iodada o no iodada, la sal marina o qualsevol altra funcionarà bé.
- Algunes altres recomanacions demanen més sal, però n’hi hauria prou.
Pas 4. Deixeu refredar l’aigua abans de rentar les maduixes
Si heu començat amb aigua calenta, deixeu-la refredar abans de sucar les maduixes. Espereu fins que l’aigua arribi aproximadament a la temperatura ambient per tal que les maduixes no es facin malbé.
Els experiments no han demostrat si l’aigua tèbia o freda funciona millor per treure insectes. Mentre l’aigua no sigui calenta, hauríeu d’estar bé
Part 2 de 2: Remullar les maduixes
Pas 1. Trieu les maduixes espatllades o florides abans de sucar-les
No heu de menjar maduixes malmeses per evitar intoxicacions alimentàries. Abans de rentar-les, mireu cada maduixa per trobar signes de floridura o deteriorament. Tria els mals i llença'ls.
- Alguns senyals d’alerta inclouen grans zones blanques, un color fosc, una textura molt suau o amb fuites i una gorra seca i descolorida.
- Proveu d’inspeccionar les maduixes tant com sigui possible abans de comprar-les per no haver-vos de desfer.
Pas 2. Remullar les maduixes a l'aigua salada durant 30 minuts
Poseu suaument les maduixes al bol. Deixeu-los remullar durant 30 minuts per extreure qualsevol error i esbandiu els pesticides.
- Assegureu-vos que hi hagi prou aigua per cobrir les maduixes. Si cal, afegiu-hi més aigua i sal.
- Algunes altres receptes recomanen remullar les baies durant només 5 minuts per evitar un sabor de sal imponent. Tanmateix, mentre esbandiu les maduixes, no haurien de tenir un sabor excessiu de sal.
Pas 3. Esbandiu les maduixes sota aigua normal després de sucar-les
Un remull de sal podria deixar les maduixes amb un sabor salat, així que sempre esbandiu-les abans de menjar-les. Poseu les maduixes en un colador i esbandiu-les sota l'aixeta amb aigua freda. Agiteu-los una mica per desfer-vos de la brutícia.
- Si l'aixeta exerceix molta pressió, mantingueu-la tan baixa. En cas contrari, es podria trencar la fruita.
- No utilitzeu sabó ni productes químics per rentar les maduixes. Això no és necessari i podeu arruïnar el gust de la fruita.
Pas 4. Refrigereu les restes en un recipient obert
Tot i que és millor emmagatzemar la fruita abans de rentar-la, encara durarà si en sobren. Pateu les restes de maduixes amb un paper absorbent per eliminar la humitat. A continuació, poseu-los en un recipient obert perquè no quedi cap humitat atrapada a l'interior. Les maduixes han de durar entre 3 i 7 dies a la nevera.
