La cuina és un lloc on hi ha molts possibles accidents, però, com que la freqüentem amb regularitat, sovint oblidem el perillós que pot ser. Els accidents poden ser el resultat d’un mal disseny i manteniment de la cuina o per errors comesos durant la cuina. Qualsevol que sigui la causa, els accidents poden provocar lesions greus.
Passos
Mètode 1 de 3: Mantenir una cuina segura
Pas 1. Mantingueu la cuina neta
D’aquesta manera s’evitaran lesions a la cuina i s’ofereix espai per treballar quan sigui necessari.
- Netegeu l'estufa i el forn després d'utilitzar-los. Les deixalles dels fogons o del forn poden prendre foc, especialment greixos i greixos. Espereu fins que s’hagin refredat, però; no netegeu el cremador mentre estigui encès o calent.
- Netejar els vessaments. Els líquids a terra poden provocar relliscades i caigudes. Si no el podeu netejar de seguida, llenceu una tovallola al lloc per recordar-vos que hi arribeu el més aviat possible.
Pas 2. Mantingueu els comptadors lliures de molèsties
Guardeu els plats i els estris després d’haver-los acabat de netejar. Sempre hauríeu de tenir prou espai als fogons i als taulells per fer el que necessiteu per cuinar. Mantenir els fogons i els taulells nets reduirà les possibilitats de caiguda de les coses.
Això també inclou altres articles, com ara llibres de cuina, deures i paper. No només es poden embrutar, sinó que poden crear un perill d’incendi si estan massa a prop de l’estufa
Pas 3. Afineu els ganivets regularment
Un ganivet apagat pot semblar més segur, però en realitat és més probable que us rellisqui i talla. Per evitar-ho, sempre heu de mantenir els ganivets tallants afilats amb un pal d’esmolar o pedra de picar.
La freqüència amb què ho feu depèn de la freqüència amb què utilitzeu els ganivets; com més sovint les feu servir, més sovint les haureu d’afinar
Pas 4. Emmagatzemar objectes perillosos en un lloc segur
Si teniu fills a casa, haureu de designar una zona segura per a articles de cuina perillosos. Un bloc de ganivets és més segur per als vostres fills i per a vosaltres que emmagatzemar-los en un calaix. Pren el costum de tornar aquests articles al seu lloc segur i no deixar-los mai a l’abast dels nens petits.
Poseu equip pesat a les prestatgeries inferiors. No us voleu preocupar perquè caiguin o us trenquin les prestatgeries
Pas 5. Mantingueu segurs els estris de cuina de vidre
No el moveu entre temperatures extremes, com ara des del congelador fins al forn. No afegiu líquid després que el plat s’hagi escalfat i, si està esquerdat o estella, hauríeu de llençar-lo.
- Netegeu immediatament els vidres trencats. Escombrar amb cura les peces més grans i aspirar a terra per recollir les peces més fines.
- També heu de tenir precaució amb altres estris de cuina trencables, com ara cassoles de ceràmica o plats de porcellana.
Pas 6. Mantingueu a mà un kit de primers auxilis
Ha d’incloure proteccions contra la banda, ungüent antibiòtic, peròxid d’alcohol o d’hidrogen i aspirina. Mai no se sap quan ho pot necessitar i sempre és millor estar preparat.
- Teniu aquest element en una zona d’accés fàcil, com ara un calaix o un armari de cuina. No voleu haver d’excavar aquest kit.
- Si teniu fills, assegureu-vos que sàpiguen on trobar el kit i com utilitzar-lo.
Mètode 2 de 3: Mantenir la seguretat mentre es cuina
Pas 1. Quedeu-vos a la cuina
Si fregiu, feu a la planxa, cuineu a la brasa o feu alguna cosa més a l’estufa, sempre heu de romandre a la cuina per vigilar les coses.
Podeu fer diverses tasques sempre que us quedeu a la cuina. Per exemple, si esteu couent un pastís, podeu preparar el glacejat mentre el pastís es cou
Pas 2. Eviteu les distraccions
No intenteu fer altres coses mentre cuineu. La vostra atenció hauria de centrar-se completament en el que intenteu fer, sobretot si es tracta de calor i objectes esmolats. Quedeu-vos a la cuina i desconnecteu del telèfon. L’ús d’un temporitzador pot ajudar, sobretot si us preocupa que alguna cosa us distregui de la cuina.
Per exemple, si feu glaçades mentre les galetes estan al forn, comproveu-les per assegurar-vos que no es cremin
Pas 3. Establir normes de cuina si teniu fills
Configureu algunes regles bàsiques per cuinar per evitar accidents. Podeu dir als vostres fills que no estan autoritzats a la cuina quan cuineu o bé podeu designar una zona de la cuina on els nens puguin estar. Sigues coherent amb les teves normes i els teus fills et prendran seriosament.
Canvieu les regles a mesura que els vostres fills creixin i siguin més responsables. Per exemple, un nen petit pot dificultar-se mentre es cuina, però un adolescent us pot ajudar
Pas 4. Porteu roba adequada
Això no significa coixinets o vestit corporal, però assegureu-vos de limitar la pell exposada per evitar esquitxades. I roba com camises, pantalons i mitjons per protegir la resta de vosaltres. Eviteu les mànigues soltes o les joies, que us dificultaran.
- Algunes botigues i botigues en línia venen mànigues especials que podeu portar sobre els braços mentre fregiu menjar.
- Mantingueu els cabells estirats cap enrere. Això no només és més sanitari, sinó que tampoc voleu que els cabells s’interposin mentre cuineu.
Pas 5. Trieu l'olla de la mida adequada per a la recepta
La majoria de les receptes us indicaran la mida de l'olla que heu d'utilitzar, així que llegiu-les atentament. Si poseu massa menjar en una olla, pot desbordar-se, creant alhora un embolic i el potencial de foc o vessaments.
Manipuleu olles grans amb cura. Són pesats, així que porteu-los amb les dues mans. Si no el podeu moure sol, demaneu a algú que us ajudi
Pas 6. Utilitzeu olles i paelles amb cura
Gireu les nanses cap a la meitat de l’estufa quan cuineu. D’aquesta manera s’assegurarà que els testos no siguin enderrocats accidentalment de l’estufa ni tirats cap avall per un nen petit. Assegureu-vos d’obrir les olles calentes lluny de la vostra cara, en cas contrari el vapor que s’escapi us pot cremar.
- Si teniu nens petits o mascotes entremaliats, fins i tot és possible que vulgueu cuinar als fogons sempre que sigui possible.
- Mantingueu les tapes a prop de les olles i paelles en ús. Si teniu foc, apagueu l’estufa i tapeu-lo amb la tapa. Tanmateix, no utilitzeu tapes de vidre per apagar focs, ja que es poden trencar.
Pas 7. Utilitzeu guants de forn
Aquests haurien de ser guants adequats amb aïllament i no pas un dishrag. Els guants són una opció millor que els portaequipatges per transportar coses perquè us donen un millor adherència. Sempre heu de portar alguna cosa a les mans per protegir-vos de la crema quan porteu olles o paelles calentes.
- Assegureu-vos que els guants estiguin secs i que encara tinguin el seu aïllament abans d’utilitzar-los. Si estan mullats o esgotats, podeu cremar-vos les mans fàcilment.
- Hauríeu d’utilitzar guants sempre que treieu alguna cosa del forn. També els heu d’utilitzar si la cassola o la cassola no té un mànec aïllat, com ara una paella de ferro colat.
Pas 8. Feu servir un colador o un colador per colar
Quan aboqueu aigua calenta d’una olla, fer servir la part superior per mantenir allò que cuineu pot alliberar vapor a la cara i a les mans. Això pot provocar cremades i fer que també deixeu caure l’olla. Utilitzeu un colador per a verdures, pasta i qualsevol altra cosa que requereixi buidar aigua bullint.
Si l'olla és molt pesada, utilitzeu un colador per assegurar-vos que les dues mans estiguin lliures. Col·loqueu el colador a la pica i, a continuació, feu servir les dues mans per manipular l'olla
Pas 9. Mantingueu els objectes inflamables allunyats dels fogons
Això inclou tovalloles (tant de tela com de paper), portabebes, embalatges d'aliments o qualsevol altra cosa que pugui prendre foc.
Alguns líquids també poden ser inflamables, sobretot productes de neteja domèstics. Si l’envàs us indica que mantingueu el producte lluny de la calor, aparteu-lo de l’estufa
Pas 10. Aneu amb compte quan feu servir el microones
Deixeu refredar sempre els aliments un o dos minuts després d’haver passat el microones i tingueu precaució a l’hora de tastar els aliments, ja que les microones poden escalfar les coses de manera desigual, creant punts calents. Traieu la tapa amb molta cura, ja que el vapor que s’escapi pot cremar-se.
- No poseu mai res de metall en un microones. Això inclou plats amb dissenys metàl·lics.
- Assegureu-vos que qualsevol cosa que poseu al microones sigui segura per la calor. Alguns plàstics es poden fondre, mentre que alguns vidres prims poden trencar-se.
Mètode 3 de 3: Dissenyar una cuina més segura
Pas 1. Doneu-vos prou espai d'emmagatzematge
El desordre és perillós a la cuina, de manera que voleu assegurar-vos que hi hagi prou espai per emmagatzemar tot el vostre equip de cuina quan no el feu servir. Si no teniu prou espai d’emmagatzematge, és possible que hàgiu de crear-ne més o desfer-vos d’elements innecessaris.
- Sigues creatiu amb el teu emmagatzematge. Utilitzeu els bastidors i els suports d’emmagatzematge que van a l’interior de les portes de l’armari.
- Si teniu articles que poques vegades utilitzeu asseguts al taulell, guardeu-los al rebost, al garatge o al moble.
Pas 2. Aconsegueix una bona il·luminació
Una cuina ben il·luminada us ajudarà a veure amb què esteu treballant. També pot mantenir la zona alegre i acollidora. Si és possible, intenteu utilitzar la il·luminació natural i artificial; confieu en la llum natural durant el dia i la llum artificial al vespre.
Assegureu-vos que els aparells d’il·luminació no produeixin enlluernaments ni ombres
Pas 3. Instal·leu un terra antilliscant
El marbre polit és molt relliscós i pot ser perillós. En canvi, la fusta, el cautxú, el suro o la pissarra són millors per a una cuina. També heu de tenir en compte una estora antilliscant, sobretot davant de la pica.
Trieu un material fàcil de mantenir net, com ara el linòleum
Pas 4. Reguleu la temperatura de l'aigua
Assegureu-vos que la temperatura de l’aigua no estigui ajustada per evitar escaldades i cremades. Una temperatura d'entre 120 i 125 ° F (49 i 52 ° C) hauria de ser prou elevada per al que necessiteu, però no massa calenta perquè es cremi. També podeu instal·lar dispositius anti-escaldes a les aixetes per evitar que l’aigua s’escalfi massa.
Penseu a instal·lar un filtre a l’aixeta. Això no afectarà la temperatura, però farà que sigui més segur beure
Pas 5. Teniu un extintor a la cuina
Com que s’inicien molts focs a la cuina, obteniu un extintor. S’ha d’emmagatzemar en algun lloc allunyat de les estufes i els forns, ja que és allà on és probable que el necessiteu. No voleu que les flames us impedeixin arribar a l’extintor.
- Assegureu-vos de llegir les instruccions en comprar l’extintor. No espereu fins que tingueu un foc a la cuina abans de llegir les instruccions sobre com utilitzar-lo.
- Podeu utilitzar bicarbonat de sodi per apagar un foc petit. També pot funcionar una tapa metàl·lica.
