Un gabinet de licors sol contenir licors, licors, batedores, amargs i fins i tot gots. A diferència de la cervesa i el vi, el licor poques vegades s’ha de mantenir a temperatura freda abans de servir-lo, de manera que un armari de licors pot estar a gairebé qualsevol habitació de casa seva. Amb l’addició d’una galleda de gel, podreu entretenir a sopars o gaudir d’un còctel nocturn de tant en tant. Es pot fer per accentuar la decoració de casa o per camuflar-se dins dels armaris de cuina ja construïts. A l’hora d’elaborar el vostre licor, és important començar petit i deixar-lo créixer a mesura que canviïn els vostres gustos o apreneu a barrejar còctels. Apreneu a fer el vostre propi gabinet de licors.
Passos
Pas 1. Decidiu com voleu que es vegi el vostre licor
Malgrat el nom de "armari", el lloc on guardeu els ingredients de la beguda pot ser obert, tancat o en una estructura més gran, com un bar. Un petit armari de licor pot ser simplement un armari de cuina i es pot comprar o fer una barra gran.
Pas 2. Penseu on voleu emmagatzemar el licor
Si teniu fills, és possible que vulgueu triar un armari que estigui alçat o un que tanca. Si voleu que es mostri, podeu optar per mostrar-lo a la sala d’estar i no a la cuina.
Pas 3. Penseu a triar un dels següents armaris populars per a licors:
- Trieu un armari de fàcil accés a casa o instal·leu un armari a la vostra sala d’estar. Podeu trobar petits compartiments d’armaris a Ikea o en altres botigues de caixes. Assegureu-vos que estigui ben ancorat a un muntó de la paret i no foradat a la roca. Si és així, caurà amb massa pes. Amb aquest mètode, podeu triar un armari de qualsevol estil i color i personalitzar la mida segons la quantitat d’ampolles que vulgueu emmagatzemar.
- En lloc d’un gabinet de licors tancat, compreu una illa petita o un carro sobre rodes. Aparqueu-lo a la sala d’estar i col·loqueu una safata a la part superior de les ulleres especials. Col·loqueu una coctelera al lateral i apileu les ampolles d’ús freqüent a la part inferior del carretó. Això és millor si teniu algunes begudes preferides o si voleu un armari amb licor d’aspecte elegant o antic.
- Configureu una barra tiki. Podeu trobar mobles de bambú o vímet, incloses les estructures de barres completes, per uns quants centenars a uns quants milers de dòlars. La majoria de bars inclouen armaris darrere de la barra, així com una superfície per emmagatzemar ulleres, bastons i sacsejadors. Col·loqueu els tamborets davant del bar perquè tingueu un lloc on gaudir de les begudes a prop de la botiga de licors. També podeu triar una barra de gairebé qualsevol tema, com ara cafeteria, esports o viatges.
Pas 4. Feu un balanç de les vostres begudes alcohòliques preferides
Feu una llista de totes les begudes que sabeu barrejar. A continuació, poseu una estrella per les 2 a 5 begudes que tingueu més sovint.
Pas 5. Feu una llista de tot l'alcohol necessari per fer aquestes 2 a 5 begudes
Per exemple, podeu escollir whisky, vodka, ginebra, rom, vermut, aiguardent o tequila, o qualsevol mescla d’aquests licors que solen trobar-se a les begudes mixtes. Compreu aquesta breu llista de licors com a base per al vostre gabinet.
Els licors són un gra, una verdura o un altre aliment que s’ha destil·lat en un esperit. Normalment no tenen sucre afegit, de manera que s’utilitzen com a base per a begudes que també contenen mescladors o licors
Pas 6. Comprar 1 o 2 licors especials o licors
Les opcions més habituals són Triple Sec, Grand Marnier, amaretto o Kahlua. Compreu aquests licors només si els feu servir en una beguda mixta o si en gaudiu com a aperitiu o com a digestiu.
Pas 7. Els licors són licors amb sucre afegit o aromes
A més d’utilitzar-se com a addició a moltes begudes barrejades, alguns licors populars se serveixen sols o sobre gel abans o després del sopar. Un aperitiu és un licor que se serveix abans del sopar i un digestiu és un licor que se serveix després del sopar.
Pas 8. Compreu una ampolla d’amargs, si teniu previst barrejar begudes
Els amargs són un licor concentrat que sovint s’afegeix a les begudes barrejades, com Manhattans, Sazerac i alguns martinis. Podeu comprar amargs aromatitzats, com ara taronja, llima, menta, llimona i fins i tot xocolata per afegir a begudes especials.
Pas 9. Reuneix els mescladors
És una bona idea guardar 1 ampolla sense obrir de les mescladores d'ús habitual al vostre gabinet de licors. Per exemple, conserveu una ampolla petita d’aigua tònica, seltzer, suc de nabiu o suc de llima.
Pas 10. Feu o compreu una ampolla de xarop senzill
Podeu comprar ampolles segellades d’almívar simple a la majoria de botigues de licors.
Feu xarop senzill a casa combinant aigua i sucre superfí en una proporció d’1 a 1 en una cassola petita. Escalfeu a foc mig fins que estigui completament dissolt. Emballeu-lo i guardeu-lo a la nevera. També podeu augmentar la proporció de sucre amb aigua per crear un xarop més espès i ric
Pas 11. Emmagatzemeu les ulleres
La majoria dels còctels tenen un got especial en el qual se serveixen. Demaneu-los en línia, cerqueu-los a les botigues o compreu una petita col·lecció de 8 oz. unes ulleres de mida.
Pas 12. Compreu un agitador, un got de vidre, un embolcall i / o un agitador
Deseu qualsevol cosa al vostre armari que us ajudi a preparar els vostres còctels. Els haureu de netejar bé després d’utilitzar-los i abans de tornar-los a col·locar a la nostra botella de licors.
Pas 13. Afegiu tovallons, escuradents i qualsevol altra cosa que vulgueu servir amb els vostres còctels
Els condiments, com les cireres o les olives, s’hauran de guardar a la nevera i accedir-hi abans de servir-los.
