L’espirulina és un tipus d’alga verda blava carregada de nutrició: proteïnes, antioxidants i nombroses vitamines i minerals. És un organisme senzill que creix fàcilment en aigües càlides. No obstant això, com que les algues poden absorbir les toxines que es troben al medi ambient, algunes persones opten per cultivar la seva pròpia espirulina a casa en condicions segures i controlades. D’altres simplement prefereixen el sabor i la textura de l’espirulina fresca. Un cop hàgiu configurat uns quants subministraments, la vostra colònia d’espirulina es farà càrrec de si mateixa.
Passos
Part 1 de 3: Subministraments de recollida
Pas 1. Aconsegueix un tanc
La majoria dels productors casolans troben que un aquari de mida estàndard és perfectament adequat com a espai per cultivar-hi espirulina. Un tanc d’aquesta mida subministrarà una família de quatre persones amb molta espirulina.
Podeu cultivar espirulina en tancs més grans, o fins i tot en una conca o piscina a l’aire lliure (si viviu en un clima càlid). Tanmateix, serà més fàcil gestionar el cultiu d’espirulina a l’interior en un tanc petit
Pas 2. Reuneix l'equip de collita
Una colònia d’espirulina pot semblar gruixuda, però majoritàriament és aigua. Un cop llest per menjar o utilitzar, voldreu extreure l’excés d’aigua. Per a la majoria dels productors casolans que vulguin utilitzar només una petita quantitat d’espirulina fresca a la vegada, un drap o una malla fina funcionarà bé. A més, necessitareu una bola per treure l’espirulina del tanc.
Si voleu collir quantitats més grans d’espirulina per assecar-les, obteniu un subministrament més gran de tela fina o malla per facilitar les coses
Pas 3. Compra minerals per afavorir el creixement d'algues
Intentar cultivar espirulina en aigües planes no comportarà necessàriament resultats excel·lents. Per tenir una colònia òptima, haureu d’afegir minerals específics. Tot i així, no cal que sigueu experts: podeu comprar "aliments" minerals premesclats per a espirulina a les botigues orgàniques i sanitàries, així com en línia. Assegureu-vos que contingui:
- Bicarbonat sodi
- Sulfat de magnesi
- Nitrat de potassi
- Àcid cítric
- Sal
- Urea
- Clorur de calci
- Sulfat de ferro
- Sulfat d'amoni
Pas 4. Compreu un cultiu d’espirulina
Per tirar endavant la vostra pròpia colònia d’espirulina, necessiteu una mica d’espirulina viva com a primer plat. Consulteu amb la vostra botiga d’aliments naturals o de productes orgànics en línia o favorits i demaneu un kit d’inici d’espirulina.
- Els cultius inicials d’espirulina solen ser tan senzills com una ampolla que conté algues espirulines en el seu medi (aigua).
- Compreu cultius d’espirulina només de fonts de confiança. Com que l’espirulina pot absorbir metalls pesants i altres toxines, voleu assegurar-vos que el subministrament d’inici provingui d’una font segura.
Part 2 de 3: Preparació del tanc
Pas 1. Col·loqueu el dipòsit en un lloc càlid i lluminós
Si és possible, configureu el dipòsit de manera que quedi a prop d’una finestra orientada al sud amb molta llum solar. Les algues espirulines necessiten molta llum i calor per créixer bé.
Alguns cultivadors d’espirulina utilitzen llum artificial, però els resultats seran millors amb la llum natural
Pas 2. Prepareu el vostre suport
Els cultivadors d’espirulina es refereixen al “mitjà” en què creixen les algues, però això només significa l’aigua del dipòsit, amb el mineral “aliment” afegit. Ompliu el dipòsit amb aigua filtrada i afegiu la barreja de minerals segons les instruccions del paquet.
- Podeu fer passar l’aigua de l’aixeta a través d’un filtre d’aixeta estàndard (com ara un filtre Brita o Pur) i utilitzar-lo per al dipòsit.
- Si l’aigua està clorada, haureu de desclorar-la utilitzant els subministraments que es troben a les botigues de subministraments de l’aquari.
Pas 3. Comproveu la temperatura del medi
Idealment, la temperatura del tanc hauria d’estar al voltant dels 35 ° C (95 F), però per sobre dels 38 ° C (100,4 F) és massa càlida. Utilitzeu un termòmetre per a aquari per assegurar-vos que el tanc proporcionarà la temperatura adequada per a la vostra espirulina.
- L'espirulina pot tolerar temperatures més baixes sense morir, però ho farà millor en ambients càlids.
- Si el dipòsit és massa fred, podeu escalfar-lo amb un escalfador d’aquari, que es pot trobar a un subministrament d’aquari o a una botiga d’animals.
Pas 4. Afegiu l’entrant d’espirulina
Per estar segur, heu de seguir les instruccions exactes que s’inclouen amb l’ampolla d’espirulina, però en general és senzill afegir el cultiu d’entrant. En general, només aboqueu la meitat o les tres quartes parts de l'ampolla al medi del dipòsit.
Part 3 de 3: Mantenir la vostra colònia d’espirulina
Pas 1. Feu créixer la vostra colònia d’espirulina
Al principi, la vostra colònia d’espirulina semblarà prima, però amb el pas del temps s’espessirà i s’ampliarà de mida. La majoria de les vegades, no haureu de fer res a la vostra colònia que deixar-la créixer.
- Si sembla que la vostra colònia no creix bé, proveu el pH del tanc, que hauria de ser al voltant de 10 quan es pugui collir l’espirulina. Si el pH està desactivat, és possible que hàgiu d'afegir més "aliments" minerals.
- Podeu trobar tires de prova de pH a les botigues de subministraments d’aquari o en línia.
Pas 2. Agiteu el tanc de tant en tant
La vostra espirulina necessitarà oxigen per prosperar. Alguns cultivadors utilitzaran una bomba d’aquari per assegurar el subministrament d’oxigen, però això no és estrictament necessari. Per ajudar l’aire a entrar a l’aigua del tanc, només cal remenar el mitjà de tant en tant.
Pas 3. Colliu la vostra espirulina al cap d’unes 3-6 setmanes
Una vegada que la vostra espirulina prosperi, podeu començar a prendre-ne una mica per consumir. Tot el que heu de fer és treure’n una mica! La majoria de la gent troba que amb una cullerada d’espirulina a la vegada n’hi ha prou si la consumeix fresca.
Pas 4. Filtreu l’espirulina a través d’un drap fi
Col·loqueu l’espirulina que heu pres del dipòsit al drap. Mantingueu-lo sobre una pica o un bol i extreu suaument l'excés d'aigua. Us quedarà una pasta verda gruixuda. Utilitzeu aquesta espirulina fresca en batuts, incorporeu-hi els vostres aliments preferits o gaudiu-ne tot sol.
Pas 5. Repositeu el menjar de la colònia d’espirulina
Cada vegada que traieu una mica d’espirulina del dipòsit, assegureu-vos d’afegir una mica de la barreja de minerals, aproximadament en la mateixa mesura. Per exemple, si traieu una cullerada d’espirulina, torneu a afegir una cullerada del medi.
