Els hidrosols o "aigües florals" es fan a partir de destil·lacions d'herbes fresques, flors o altres matèries vegetals. L’hidrosol té propietats curatives similars als olis essencials, però estan molt menys concentrats i es poden utilitzar internament i externament. Bulliu una olla amb aigua i herbes i tapeu-la amb una tapa cap per avall per crear vapor amb infusió d’herbes. El vapor es acumula i es condensa per crear hidrosol. Fer hidrosol és fàcil de fer des de casa vostra, sempre que tingueu herbes fresques i uns quants articles de cuina.
Passos
Part 1 de 2: Destil·lació de les herbes
Pas 1. Trieu la vostra herba segons el vostre ús previst
Podeu utilitzar gairebé qualsevol herba per fer hidrosol. Cada herba té les seves pròpies propietats medicinals i l’hidrosol conrea aquestes propietats en formes suaus. Per a una barreja relaxant i relaxant, trieu camamilla, espígol, arbre del te o ylang ylang. Per obtenir un hidrosol revitalitzant i refrescant, aneu amb pell de cítrics, dent de lleó, eucaliptus o menta.
- Altres grans hidrosols es poden fer amb orenga, pètals de rosa, gessamí i encens.
- Per determinar quina herba voleu utilitzar, investigueu les propietats medicinals de cada herba. Per exemple, l’espígol és ideal per alleujar l’estrès i dormir tranquil·lament.
- Utilitzeu herbes fresques i orgàniques per assegurar-vos que obtindreu els veritables beneficis medicinals de la planta.
Pas 2. Deixeu les herbes en remull en 3 L (101,5 oz) d'aigua de font durant 1-3 hores
Aboqueu 3 L (101,5 oz) d'aigua de font a l'olla i, a continuació, aboqueu les herbes a l'aigua. Feu servir una cullera per remoure les herbes a l’aigua perquè quedin totalment submergides. Després, deixeu que les herbes es posin a remull a l’aigua fins a 3 hores.
- Remullar les herbes pot ajudar a infondre aigua i a trencar el revestiment exterior.
- Si no teniu temps perquè es remullin les herbes, no passa res. Encara podeu fer hidrosol sense el procés de remull.
Pas 3. Col·loqueu el colador a l’olla i poseu-hi el bol a dins
Després de remullar les herbes durant 1-3 hores, poseu el colador al mig de l'olla. A continuació, poseu el bol dins del colador. El bol atrapa l’hidrosol mentre s’escalfa.
Per obtenir els millors resultats, utilitzeu un bol de vidre de mida mitjana o gran
Pas 4. Feu bullir la barreja d’aigua i matèria vegetal
Col·loqueu l'olla sobre el fogó i feu foc mitjà-alt fins que bulli el líquid. Feu-ho després de col·locar el colador i el bol a dins.
La barreja hauria de bullir en uns 5 minuts més o menys
Pas 5. Col·loqueu la tapa cap per avall sobre l'olla quan la barreja comenci a bullir a foc lent
Quan comenceu a veure que surten bombolles del líquid, poseu una tapa de vidre a sobre del bol cap per avall. Utilitzeu una tapa de la mateixa mida que l’olla perquè no s’escapi la humitat. El mànec ha d’anar cap a l’interior i el llavi de la tapa cap a l’exterior.
- La tapa segella qualsevol aire, de manera que podeu recollir fàcilment el vapor condensat.
- Feu-ho tan aviat com el líquid comenci a coure a foc lent.
Pas 6. Poseu una bossa de gel a sobre de la tapa cap per avall
Un cop la tapa estigui al seu lloc, poseu una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar i plena de glaçons sobre la tapa. L’aigua bullent va crear un vapor d’herbes, que s’eleva i es condensa a la tapa. La condensació es converteix en hidrosol quan toca la tapa freda. A continuació, l’hidrosol gotera de la tapa i cap al bol.
- La bossa en si no és necessària, tot i que facilita la cobertura de la tapa en glaçons.
- Quan la bossa de gel es fon, buideu el líquid i ompliu-lo de gel fresc.
Pas 7. Cuini a foc lent l'aigua a foc mitjà fins que tingui prou hidrosol
Podeu deixar que l’hidrosol es faci a foc lent durant uns minuts o fins que l’aigua s’hagi desaparegut completament, en funció de la quantitat d’hidrosol que vulgueu fer. Mentre espereu, el vapor es condensa a la tapa i s’escola al bol.
Pot ser des de 20 minuts fins a 2-3 hores
Part 2 de 2: Emmagatzematge de l’hidrosol
Pas 1. Deixeu refredar l’hidrosol a temperatura ambient
Un cop tingueu prou hidrosol, apagueu el foc i deixeu refredar el líquid durant 30-60 minuts. Tot i que el líquid no ha d’estar completament fresc, hauria de ser prou fresc perquè pugueu abocar-lo als contenidors.
Tingueu molta precaució quan traieu el bol per no vessar l’hidrosol ni cremar-vos les mans
Pas 2. Aboqueu el hidrosol en una ampolla de vidre amb un embut
Per fer-ho, aboqueu el hidrosol del bol en un got mesurador. A continuació, col·loqueu un embut a la part superior de l’ampolla o pot de vidre i aboqueu l’hidrosol a l’embut de la tassa de mesurar. D’aquesta manera, podeu abocar fàcilment l’hidrosol en contenidors més petits.
- El got mesurador facilita l’abocament de l’hidrosol a l’embut. Si no teniu cap got mesurador, podeu utilitzar un altre recipient fàcil d’abocar, com ara un got petit o un pot.
- Podeu guardar hidrosol en petites ampolles de vidre o pots de vidre amb tapes hermètiques.
- Tapeu bé l’hidrosol per mantenir-lo fresc.
Pas 3. Emmagatzemeu l’hidrosol a la nevera per ampliar-ne la vida útil
Per mantenir l’hidrosol tan fresc com sigui possible, poseu-lo a la nevera mentre no l’utilitzeu. Pot durar de 6 a 9 mesos si s’emmagatzema correctament.
Consells
- Els hidrosols poden ser força cars, de manera que fer-los a casa és una solució molt més rendible.
- Utilitzeu sempre subministraments nets quan feu hidrosol.
- Després de fer l’hidrosol, afegiu-lo a articles de cura de la pell com locions, boires corporals i tòners. També podeu utilitzar-lo en productes de forn.
- No cal diluir l’hidrosol com ho fa quan s’utilitzen olis essencials.
