S’utilitza durant milers d’anys en herbes medicinals, les arrels de ginseng d’alta qualitat continuen obtenint centenars de dòlars per lliura i els cultivadors pacients poden collir grans quantitats mitjançant el mètode de cultiu “simulat a la natura”. El mètode que es descriu a continuació requereix set anys de creixement abans de la recol·lecció, però produeix ginseng d’alta qualitat i disminueix les possibilitats de mort generalitzada dels cultius. Tot i que també podeu cultivar ginseng en un camp amb ombra artificial i en tan sols quatre anys, aquest mètode requereix molt més esforç, una despesa més gran i produeix ginseng molt menys valuós, cosa que el fa només factible per a operacions a gran escala.
Passos
Part 1 de 4: Selecció d'un lloc en creixement
Pas 1. Penseu en com comercialitzareu el vostre ginseng
Abans de començar a preparar-se per cultivar ginseng, assegureu-vos que tingueu la manera de vendre-ho quan sigui madur. Una opció és connectar-se amb un distribuïdor de ginseng autoritzat al vostre estat. És possible que pugueu visitar la seva ubicació amb el vostre ginseng, fer-ne un pes i obtenir un pressupost immediat. Si no us agrada el preu que us ofereixen, podeu provar un comprador diferent.
- Podeu consultar el registre de concessionaris de ginseng amb llicència del vostre estat per trobar-ne un a la vostra zona. Pot haver-hi diversos a la vostra zona que pugueu visitar per trobar el millor preu per al vostre producte.
- Si voleu eliminar l’home mitjà i vendre i exportar el ginseng vosaltres mateixos, us recomanem que obtingueu una llicència de concessionari. Les regles per a la concessió de llicències de concessionaris varien segons l’estat, així que consulteu quines són les regulacions del vostre estat. Com a mínim haureu de completar una sol·licitud i pagar una taxa.
- Algunes persones també venen el seu ginseng en un lloc de subhastes, com eBay. Tot i això, cal que tingueu una llicència d’exportació per fer-ho.
Pas 2. Compreneu el mètode de creixement del ginseng simulat en forma salvatge
Aquest mètode imita l’entorn natural de la planta. Tot i que el ginseng que es cultiva d’aquesta manera sol trigar vuit anys a madurar, el resultat final és molt més valuós que el ginseng cultivat al camp pel seu color i forma. Podeu intentar alterar aquest procés utilitzant ombres artificials o treballant el sòl, però aleshores cultivareu ginseng de bosc, que pot arribar a tenir una forma diferent i menys valuosa.
El mètode de cultiu al camp resulta en una planta madura als 4 anys, però requereix mà d'obra intensiva, un major risc de propagació de malalties i aproximadament entre 20.000 i 40.000 dòlars per acre. La majoria de petits agricultors opten pel mètode descrit aquí, que resulta en una planta molt més valuosa i costa aproximadament 2 600 $ més mà d’obra. Tingueu en compte que aquests costos són estimacions aproximades
Pas 3. Esbrineu si viu en un entorn adequat
Si voleu cultivar ginseng mitjançant el mètode "simulat en forma salvatge", haureu de tenir terres dins de la zona natural de la planta. El ginseng creix en climes temperats i frescos que contenen boscos de fusta dura en zones de 20 a 40 polzades de precipitacions anuals. Aquest tipus d’ambient es troba a zones del nord-oest, mig oest i nord-est dels Estats Units, sud de Canadà i regions muntanyoses del sud dels Estats Units.
Si no esteu segur de si el ginseng es pot cultivar a la vostra regió, cerqueu en línia o contacteu amb el departament de gestió de fauna salvatge del vostre estat o regió
Pas 4. Obteniu els permisos o llicències necessaris per cultivar i vendre ginseng
Les regulacions estatals sobre el cultiu de ginseng varien, però sovint necessitareu permisos o llicències especials, sobretot si cultiveu per a collita comercial. Consulteu les normatives d’investigació de la vostra zona i poseu-vos en contacte amb el servei d’extensió local o els departaments estatals d’agricultura o comerç per saber què heu de fer per cultivar legalment el ginseng. També hauríeu d’examinar bé la certificació orgànica abans de plantar les llavors. El mètode "simulat de forma salvatge", tal com es descriu aquí, és orgànic.
Dels 19 estats dels Estats Units que permeten la collita de ginseng, 18 d’ells requereixen que les plantes collides tinguin almenys 5 anys d’edat amb 3 fulles, mentre que Illinois requereix que les plantes tinguin almenys 10 anys amb 4 fulles
Pas 5. Seleccioneu un lloc adequat
El ginseng creix millor en llocs ben ombrejats (sobretot als vessants orientats al nord o a l’est) de boscos de fusta dura i humida, especialment aquells amb arbres de fulla caduca i d’arrels profundes com l’àlber groc, el roure, l’auró sucre o l’àlber de tulipa. Els boscos madurs amb grans arbres de fusta dura i un dosser que bloqueja almenys el 75% de la llum solar són ideals. Els arbusts, les bresques i altres sotaboscos alts i gruixuts poden competir amb el ginseng i prendre la majoria dels nutrients disponibles, deixant poc per al ginseng.
- Probablement la millor manera de determinar si un lloc és adequat és buscar ginseng silvestre que hi creixi.
- Com que el ginseng salvatge és tan rar, també podeu tenir una idea de la idoneïtat si hi ha "plantes acompanyants" com el trillium, cohosh, jack-in-the-pulpit, ignam salvatge, goldenseal, el segell de Salomó, el gingebre salvatge o les falgueres de cascavell.. Cerqueu imatges d’aquestes en línia i comproveu les plantes que creixen a la vostra zona o demaneu ajuda a un botànic local.
- A més, tingueu en compte que els caçadors furtius de ginseng són un greu problema: assegureu-vos de triar un lloc que estigui ocult a la vista del públic i no a prop d’una ruta de senderisme o carretera.
Pas 6. Avaluar i provar el sòl
El sòl ha de ser franc i humit, però capaç de drenar ràpidament. Eviteu terres pantanoses i argiles dures. Quan tingueu en compte un lloc, preneu diverses mostres de sòl de la mateixa quantitat del lloc potencial de plantació i barregeu-les en una galleda de plàstic. Feu una anàlisi del sòl en un laboratori estatal de proves de sòl o en una universitat. La vostra botiga de subministraments de jardí pot tenir un kit que podeu utilitzar per provar el pH del sòl, però les proves de calci i fòsfor són més difícils de realitzar pel vostre compte. Tot i que hi ha certa controvèrsia sobre quin tipus de sòl és el millor, cal tenir en compte un pH de 4,5 a 5,5 (sòl àcid), nivells de calci de 3.000 a 5.000 lliures per acre (~ 0,35 kg per metre quadrat), i nivells de fòsfor (P) d'almenys 95 lliures per acre (0,01 kg per metre quadrat).
- El sòl amb el nivell d’humitat adequat no s’ha d’agafar a la mà ni enganxar-se a la pell quan l’extreu.
- Alguns cultivadors prefereixen un pH més neutre entre 6 i 7. Malauradament, no hi ha hagut prou estudis definitius per determinar l’entorn perfecte per al ginseng, però hauria de créixer adequadament en qualsevol interval de pH de 4 a 7.
Pas 7. Fecundar si cal
Si trobeu un lloc perfecte, excepte per la química del sòl, potser voldreu modificar el sòl a la parcel·la per ajustar el pH o augmentar les quantitats de fòsfor o calci. Si voleu vendre ginseng simulat en lloc de cultivar-ne boscos, heu d'evitar fertilitzants o, almenys, aplicar-los a la superfície del sòl en lloc de barrejar-los. El pH del sòl es pot augmentar afegint calç (carbonat càlcic), i el nivell de calci es pot augmentar - sense alterar el pH - mitjançant l'addició de guix (sulfat de calci).
- Tingueu en compte que el ginseng pot créixer en zones amb menys calci o fosfat, però pot produir arrels més petites o créixer més lentament. Penseu a separar les plantes més separades en aquestes situacions perquè les plantes no competeixin pels mateixos nutrients.
- A més, assegureu-vos de provar i esmenar el sòl una vegada cada any
Part 2 de 4: Preparació de les llavors
Pas 1. Comprar o collir llavors de ginseng
Tingueu en compte que algunes regions tenen lleis que prohibeixen o limiten la collita de ginseng salvatge; cerqueu el vostre estat, país o regió abans de buscar plantes silvestres. Si no teniu permís legal per recollir-los o no trobeu la planta silvestre extremadament rara, adquireu llavors a un productor local o en línia. Les llavors "verdes" seran més econòmiques que les llavors estratificades en fred, però requereixen uns mesos de preparació, que es descriuen a continuació.
- Les llavors toves, florides o descolorides no són adequades per plantar. És possible que els pugueu retornar al venedor per obtenir-ne una substitució.
- Demaneu les llavors amb antelació al juliol o agost i feu-les arribar a la tardor. Esperar fins a la tardor probablement us deixarà les llavors de la qualitat més baixa.
Pas 2. Mantingueu les llavors humides abans de plantar-les
Conserveu les llavors comprades i estratificades a la nevera en una bossa de plàstic. Boireu les llavors amb una ampolla de polvorització un cop per setmana fins que estigueu a punt per plantar. Si les llavors s’assequen, moriran.
Pas 3. Prepareu les llavors per brotar si no estan estratificades
Quan una planta de ginseng produeix llavors en llibertat, les llavors no broten l'any següent. Per aconseguir-ho, requereixen un any d’estratificació, un procés en què les llavors perden la carn de les baies que les envolten i es preparen per brotar. La majoria de les llavors comprades a la botiga ja estan estratificades, però si les heu collit vosaltres mateixos o heu comprat llavors "verdes", haureu de realitzar el procés vosaltres mateixos. Segons quantes llavors tingueu, utilitzeu un dels mètodes següents:
- Col·loqueu una petita quantitat de llavors en una bossa de malla lleugera, lligada amb filferro. A la tardor, enterrar la bossa a menys de 10 a 13 cm de terra solta i ombrejada. Tapeu-ho amb unes polzades (~ 10cm) de cobertura. Marqueu bé la ubicació i mantingueu-la humida, però no mullada.
- Col·loqueu una gran quantitat de llavors en un recipient especial per drenar aigua i evitar els rosegadors. Construïu una caixa de fusta amb una pantalla superior i inferior, de fins a 8 a 12 polzades (20 a 30 cm) de profunditat si teniu prou llavors per a diverses capes. Ompliu la caixa amb capes alternatives de sorra humida i llavors. Enterreu la caixa amb la part superior d’1 a 2 polzades (2,5 a 5 cm) per sota del sòl. Cobriu-ho amb cobertor i marqueu la ubicació. Regueu-lo si el terreny s’asseca.
Pas 4. Planteu les llavors que broten a la primavera
Si heu estratificat les vostres pròpies llavors, desentireu el recipient i comproveu si alguna de les llavors està preparada. Rebutgeu les llavors toves, florides o descolorides. Si broten llavors, planteu-les immediatament. Torneu la resta al contenidor i enterreu-lo de nou, remenant-los primer i comprovant que la sorra o el sòl encara estiguin humits.
Pas 5. Sembreu altres llavors a la tardor
La majoria de les llavors s’han de sembrar a la tardor, després que les fulles hagin caigut dels arbres però abans que el terreny es congeli. Les llavors de ginseng funcionaran millor si es sembren a finals de tardor o principis d’hivern, i la sembra s’ha de produir quan el sòl està humit, com després de la pluja.
Pas 6. Remull les llavors amb lleixiu i aigua abans de plantar-les
A menys que brotin les llavors, poseu-les en remull amb una part de lleixiu per a la llar i 9 parts d’aigua. Deixeu-los reposar durant 10 minuts per matar algunes de les espores de fongs que sovint infecten les llavors de ginseng. Les llavors que suren són probablement buides i mortes, i s’han de descartar. Esbandiu les llavors restants amb aigua neta després i porteu-les al vostre lloc per plantar-les.
També podeu tractar les llavors amb un fungicida, però primer assegureu-vos que sigui segur per al ginseng
Part 3 de 4: Plantar les llavors
Pas 1. Traieu les petites herbes i falgueres de la zona
No és desitjable eliminar totes les plantes de la zona, però els sotaboscos petits competiran amb el ginseng. Les falgueres, en particular, creen una substància química que pot matar les plantes properes, de manera que traieu-les o eviteu les zones adjacents a aquestes plantes.
Pas 2. Planteu un gran nombre de llavors ràpidament escampant-les
Si voleu que el vostre ginseng creixi en les condicions més salvatges possibles, o si teniu una gran quantitat de llavors, us recomanem que escampeu la llavor al lloc de plantació seleccionat. Traieu primer la fulla del terra. Proveu de dispersar entre 6 i 12 llavors per peu quadrat (65 a 120 llavors per metre quadrat).
Pas 3. Planteu un nombre més petit de llavors més a fons
Fins i tot la majoria del ginseng simulat en forma salvatge es planta amb una mica de preparació i un parell d’eines de jardineria estàndard. En primer lloc, el rasclet deixa el terra del bosc per deixar al descobert la terra vellosa. Utilitzeu una aixada per crear solcs que corren amunt i avall del pendent. Planta segons les necessitats:
- Planteu les llavors entre 15 i 23 cm (6 a 9 polzades) si teniu previst collir ginseng gran de més de 7 anys. Aquest és un mètode de plantació típic per al ginseng simulat en estat salvatge, ja que l’ampli espaiat redueix el risc de propagació de malalties.
- Planteja només 1 polzada de distància si tens un gran nombre de llavors i vols collir abans. Aquest mètode s’utilitza més habitualment per al ginseng cultivat al camp, ja que el ginseng densament plantat ha de ser vigilat i tractat amb deteniment per controlar les malalties i les plagues. No es recomana per als primers cultivadors.
Pas 4. Cobriu la zona amb fulles o humus
Substituïu la brossa que heu ratllat o afegiu-hi una capa de coberta. Això manté la terra humida, que és vital per al ginseng. Utilitzeu 2,5 a 5 cm (1 a 2 polzades) de coberta del sòl, però no més, ja que els brots de ginseng no podran passar per una capa més gruixuda. Hauríeu d’utilitzar 10 cm de mantell si viviu en una zona amb hiverns freds i gelades freqüents, però recordeu reduir-lo a nivells més baixos a la primavera.
No feu servir fulles senceres de roure. Són massa dures i grans perquè els brots creixin. Tritureu-los primer si ja heu comprat cobert de fulla de roure
Pas 5. Marqueu la trama discretament o localitzeu-la mitjançant un dispositiu GPS
No necessiteu visitar molt el lloc i l’aspecte del bosc pot canviar molt durant els 7 anys o més que triguen a arribar a la maduresa de les plantes, així que assegureu-vos de tornar-les a trobar. La millor manera de fer-ho és utilitzar un dispositiu GPS per determinar les coordenades exactes de la trama. D'aquesta manera, no deixeu cap senyal revelador que pugui convidar els furtius. Si heu de marcar la trama, assegureu-vos que els vostres marcadors no cridin l'atenció fàcilment.
Part 4 de 4: Cura de les vostres plantes i collita
Pas 1. Mantingueu la ubicació secreta i segura
Com que el ginseng salvatge és tan valuós, els caçadors furtius són habituals a les regions on es cultiva. Tancar la zona no dissuadirà algú que sàpiga que hi ha ginseng, però pot evitar que la gent descobreixi el lloc. Un gos fort pot ser un excel·lent dissuasiu de lladres.
Pas 2. Ginseng de creixement dens i dens cada any
El ginseng que creix massa junt pot propagar malalties entre les plantes o competir entre si per obtenir nutrients. Penseu en retirar o trasplantar plantes després de la primera temporada de creixement per baixar a 6 plantes per peu quadrat (65 per metre quadrat), i de nou després del segon any de creixement fins a 1 o 2 plantes per peu quadrat (d’11 a 22 per metre quadrat)).
També podeu plantar ginseng en altres zones cada any durant la tardor per desenvolupar una collita contínua. Molts productors ho fan, de manera que tenen ginseng madur per collir cada any després de la maduració del primer lot
Pas 3. Investigueu acuradament abans d’utilitzar pesticides i verí per a plagues
Un dels principals avantatges del mètode simulat en forma salvatge és el risc reduït de plagues i malalties, a causa de l’ampli espaiat. Tot i que de vegades es poden menjar algunes plantes o baies, és probable que no perdeu moltes de les arrels valuoses i les malalties no s’han d’escampar entre les plantes a un ritme elevat. Si teniu algun problema, poseu-vos en contacte amb el departament de vida salvatge local per obtenir informació sobre els pesticides del ginseng.
Tingueu en compte que, si utilitzeu pesticides, podreu perdre la vostra certificació orgànica o la vostra credibilitat en vendre ginseng de simulació salvatge
Pas 4. Espereu que madurin les plantes
Haureu d’esperar uns 7 a 10 anys perquè les vostres plantes madurin fins a obtenir arrels grans i valuoses, però amb el lloc adequat i una mica de sort. Fer créixer el ginseng amb el mètode simulat de forma salvatge requereix molta paciència, però gairebé sense manteniment. Comproveu periòdicament si el sòl roman humit i cobert amb una petita quantitat de fullaraca.
Si el vostre ginseng es planta densament, colliu al cap de 4 anys o les arrels poden començar a disminuir. Tot i això, aquestes arrels no seran tan valuoses
Pas 5. No espereu que les plantes es mantinguin visibles durant tot l'any
La part de les plantes de ginseng sobre la superfície tornarà a morir a la tardor, però tornarà a créixer a la primavera. Creixerà cada cop més i, durant tot el temps, l’arrel inferior creixerà.
Pas 6. Collir baies vermelles anualment després del tercer any
Un cop maduren les plantes, produiran un cúmul de baies vermelles amb la llavor al centre. Trieu-los a la tardor si voleu collir les llavors per plantar o vendre. Tingueu en compte que caldrà estratificar-los tal com es descriu a Preparació de les llavors.
Pas 7. Colliu plantes madures en qualsevol moment del setè any
Tenint en compte el temps que triga el ginseng a arribar a la maduresa, és probable que vulgueu collir les plantes tan aviat com pugueu, que solen ser 7 anys per obtenir una arrel d’alta qualitat. Si no teniu pressa, podeu deixar-los al terra molts anys més i continuaran creixent. Si teniu pressa, consulteu les lleis locals per obtenir la normativa sobre quant d'hora podeu collir el ginseng.
Pas 8. Cavar amb compte per no danyar l'arrel
Utilitzeu una forquilla o una espadat de nas d’agulla per cavar sota la planta i deixeu molt d’espai (aproximadament 6 polzades o 15 cm) entre la planta i on empenyeu la forquilla o la pala al terra. Si la planta és a prop de plantes de ginseng immadures, utilitzeu un instrument més petit, com ara un fort tornavís de fulla plana d’uns 20 a 25 cm de llarg, i treballeu amb molta cura. Si hi ha algun risc de danyar les arrels de les plantes de ginseng immadures adjacents, no intenteu collir la planta fins que maduren les altres plantes.
Nota: Les plantes de ginseng solen créixer amb un angle de 45º cap al sòl, no recte cap avall, i es bifurquen en diverses seccions. Cavar amb compte i assegurar-se que no trenqui l’arrel.
Pas 9. Rentar i assecar les arrels
Remulleu breument les arrels en una galleda d’aigua fresca per eliminar l’excés de terra. A continuació, poseu les arrels en una sola capa sobre una safata de fusta i renteu-les suaument sota una aixeta de la pica o amb una mànega. Assegureu-vos que les arrels no es toquin i deixeu-les assecar sobre un bastidor de fusta en una habitació ben ventilada amb una temperatura d'entre 21 i 32 ºC (70 º i 90 ºF). La humitat ha de romandre entre el 35 i el 45% per evitar assecar la planta massa ràpidament i reduir-ne el valor. Gireu les plantes un cop al dia. Les arrels estan a punt quan les podeu arrencar, però de tant en tant només ho heu de fer en una sola arrel de prova.
- No fregueu les arrels ni les renteu massa vigorosament; algunes de les substàncies químiques medicinals es concentren als pèls de l’arrel i l’eliminació d’aquests pèls disminuirà la utilitat i el valor de l’arrel.
- Les arrels petites triguen un o dos dies a assecar-se, però les arrels grans i madures poden trigar fins a sis setmanes.
- La llum solar directa sol assecar les arrels massa ràpidament, però si veieu que creix algun motlle o decoloració, poseu-les al sol durant unes hores per matar la infecció.
Consells
- Un espaiat adequat ajuda a prevenir problemes de fongs i malalties. Tot i que pot perdre algunes plantes a causa de la malaltia, és probable que no les perdeu totes, tal com ho podríeu fer si estan massa juntes. Les plantes acompanyants com el segell d'or també poden reduir els problemes de plagues i malalties. Si el fong s’escapa de les mans, poseu-vos en contacte amb l’oficina d’extensió local per obtenir consell abans d’eliminar el fungicida.
- Un cop les plantes comencin a produir fruits, naturalment tornaran a sembrar la parcel·la cada any, de manera que obtindreu un cultiu realment sostenible. Tanmateix, si voleu garantir un cultiu continu, podeu afegir llavors al primer i al segon any, quan les vostres plantes probablement no produiran fruits.
- Recordeu provar el sòl i esmenar-lo cada any si cal.
- És probable que les poblacions normals de cérvol no danyin significativament el vostre cultiu, però si la superpoblació de cérvols és un problema a la vostra zona, penseu en utilitzar gossos guardians. A causa de l’ampli espaiat d’aquest mètode, l’excavació de mamífers en general tampoc suposarà un gran problema, però considereu utilitzar trampes (no verins) i altres dissuasius orgànics si cal.
Advertiments
- Compte amb les llavors barates. La recollida i estratificació de les llavors és un procés intensiu que requereix una cura addicional. Els proveïdors de renom ho faran bé i se us cobrarà en conseqüència.
- Tenint en compte la possibilitat de la mort de les collites, la caça furtiva o la caiguda dels preus, invertir tots els vostres diners en una operació de ginseng és un esforç arriscat. Feu créixer el ginseng per complementar els vostres ingressos o per estalviar per a la jubilació, però realitzeu una inversió alternativa si el ginseng no funciona.
- Per garantir la supervivència de l’espècie (i evitar ser multat o empresonat), seguiu sempre les lleis del vostre estat sobre el creixement i la venda de ginseng simulat en estat salvatge.
- Aneu amb compte a l’hora d’enfrontar-vos a possibles caçadors furtius. Eviteu utilitzar la força o la violència per repel·lar-les, tret que sigui absolutament necessari.
