Els pacans són un arbre de nous originari de la plana inundable del Mississipí. Els pacans es conreen àmpliament al sud-est dels EUA i a les terres inferiors de Texas i el nord de Mèxic: qualsevol lloc que tingui sòl ric, estius llargs i calorosos i hiverns frescos. temporada.
La collita de pacanes després d’haver caigut a terra pot suposar un treball tediós, però, amb una mica de preparació i les eines adequades, la collita manual de pacanes pot ser molt agradable sobretot en un dia de tardor cruixent.
Passos
Part 1 de 4: Determinar quan collir
Pas 1. Observeu els pecaners per obtenir indicacions que els fruits secs estan preparats per caure
Els pacans poden començar a caure des de principis de setembre fins a novembre i la preparació per a la collita s’hauria de fer abans que caiguessin els fruits secs, però prou a prop de la caiguda prevista perquè els temps i el temps no hagin desfer els vostres esforços.
Pas 2. Determineu el fet que els fruits secs que porta l'arbre objectiu valen la pena fer els esforços que feu
Alguns pacaners produiran fruits secs de baixa qualitat, ja sigui per una temporada de creixement deficient, un sòl i nutrients de baixa qualitat, o simplement és un producte amb un fons genètic deficient. Alguns exemples d’aquestes contribucions a la qualitat de les nous són:
- Els arbres no hibridats produeixen fruits secs de plàntules, sovint no més grans que les petites aglans de roure, amb closques increïblement dures, cosa que fa que l’obtenció de carns de nou sigui quasi impossible. Altres pobres genètiques es poden trobar fins i tot en arbres híbrids que tenen un fons genètic de qualitat pobra.
- Les males condicions de cultiu poden incloure una primavera i un estiu secs que no van permetre als arbres produir un bon cultiu, especialment quan no s’utilitza el reg, i en sòls amb poca retenció d’humitat.
- Els baixos nivells de nutrients crítics del sòl, especialment nitrogen i oligoelements / elements com el zinc, el ferro i el manganès poden reduir substancialment la qualitat dels fruits secs.
- Les infestacions d'insectes, com ara cucs de web, cucs de brots i morsets de pacan, també poden tenir un impacte greu sobre la salut de l'arbre i de la nou.
- Les gelades o congelacions molt tardanes poden danyar les flors i els cabdells del pecan, reduint el conjunt de fruits secs durant o després del període de floració.
Pas 3. Observeu el propi arbre per obtenir indicacions de la collita de fruits secs, tant en qualitat com en quantitat
A finals d’estiu, les pacanes hauran assolit la seva grandària completa, incloses les seves closques, de manera que hauríeu de tenir una bona idea de la mida que tindrà la nou després que la pell s’assequi i caigui. Tingueu en compte que la pell representa entre un 25-30% de la massa total de la pecan, de manera que una pecan que apareix gran mentre està dins de la pell pot ser decebedorament petita quan la pell ha desaparegut.
Pas 4. Vigileu si les closques comencen a dividir-se
Quan una porció substancial de les closques de la nou s’ha dividit i s’ha obert, és hora de netejar sota l’arbre. Esbrinar qualsevol runa de terra nua sota un arbre i, possiblement, prendre mesures per anivellar el terreny pot ser tot el que calgui en aquesta situació, però per als arbres amb gespa o pastures, o fins i tot males herbes sota el dosser, caldrà més treball.
Part 2 de 4: Preparació de la zona
Pas 1. Tallar al voltant d’arbres amb herbes de gespa a sota
Encercleu l’arbre de manera que els retalls es desprenguin del tronc, mentre comenceu a fer la volta al màxim al tronc possible. Això permetrà que la segadora descarregui per propulsar les retallades i qualsevol altra deixalla de l’arbre. Seguiu tallant fins a almenys 3–4,6 m (3–4,6 m) més enllà de la capçada de l'arbre, de manera que els fruits secs que caiguin a prop de la vora siguin visibles per reunir-se. Els vents forts poden deixar les pacanes a una distància sorprenent de l'arbre quan es bufen lliures.
Pas 2. Recolliu les pacanes quan comencin a caure
El clima humit pot perjudicar els fruits secs i, si es deixen a terra, l’alimentació de la vida salvatge us pot afectar. Els corbs i els esquirols són particularment aficionats a les pacanes, igual que els cérvols i altres animals salvatges.
Pas 3. Mantingueu les fulles rascades o volades
Utilitzeu un bufador de fulles si és possible, ja que trobar les pacanes en un mar de fulles de colors similars farà que la tasca sigui encara més difícil.
Part 3 de 4: collita de pecanes segons l'escala
Pas 1. Agafeu-vos i trieu les vostres pacanes
Si els primers pacans no són suficients per justificar l'ús de mitjans més tecnològics per collir-los, podeu inclinar-vos i recollir pacans individuals mentre camineu sota l'arbre. Tingueu un contenidor, com ara un cub de plàstic buit de cinc galons, per mantenir la collita. Per als més forts i enèrgics, aquesta és una tècnica eficient per collir pacans sota d’un o dos arbres. Alguns troben que arrossegar-se de genolls també serà suficient per recollir pacanes.
Pas 2. Utilitzeu un selector de pacanes si el desafiament de rastrejar-vos o inclinar-vos (inclinar-vos) és massa per a vosaltres
Hi ha diverses varietats de selectores muntades en nanses curtes, però la majoria consisteix en una configuració de molla de filferro amb una petita tremuja per subjectar les femelles. Es prem el moll sobre la femella, que estén els cables permetent que rellisqui entre ells, i es captura a la tremuja. Buideu la tremuja sovint en una galleda o en un altre recipient per evitar vessar les pacanes. (Vegeu el primer vídeo a continuació).
Pas 3. Utilitzeu un selector de balanceig manual
Es tracta de màquines simples que funcionen com un tallagespa tipus bobina, que atrapen les femelles entre corrons flexibles o dits i les dipositen en una tremuja. La majoria d’aquests artefactes recolliran una quantitat considerable de deixalles, de manera que mantenir el sòl net sota l’arbre és fonamental per reduir la mà d’obra implicada. (Vegeu el segon vídeo a continuació).
Pas 4. Contractar una collita de pacanes per a horts grans
Els segadors de pecan utilitzen màquines alimentades per tractors que escombren l’hort per collir els fruits secs. Quan s’utilitza juntament amb els sacsejadors d’arbres, aquesta és la forma més eficaç de collir pacanes amb menys esforç i mà d’obra, però està realment fora del focus d’aquest article.
Part 4 de 4: Classificació de fruits secs collits
Pas 1. Ordeneu les femelles deformades o danyades quan hàgiu acabat de collir-les
A no ser que escolliu trencar i desgranar les pacanes vosaltres mateixos, acabareu pagant perquè es processin aquests fruits secs indesitjables. Si teniu intenció de vendre les vostres pacanes, tenir fruits secs insuficients o inútils farà que el comprador ofereixi un preu inferior al dels pecans consistents i d’alta qualitat. Això és especialment cert si veneu a un majorista que classifica les seves compres amb cura per assegurar la qualitat del seu producte. Algunes coses que cal cercar per ajudar a determinar la qualitat dels pacans són les següents:
- Coloració. Les bones pecanes haurien de tenir un color uniforme. Algunes varietats, com Stuarts i Donaldsons, tenen ratlles a prop dels extrems del brot, i una bona definició entre el color de la ratlla (normalment negre) i les closques (marró clar) són indicatives d’una bona femella.
- Forma de closca. Els pacans es formen a l’interior de la closca a mesura que els nutrients es transmeten per les venes de la pell i després per la closca encara tova, que s’omple des de l’extrem del brot fins a la punta. Si el clima sec, l’esgotament dels nutrients del sòl o els danys causats per insectes a la closca interrompen aquest procés d’alimentació, la femella es reduirà cap a l’extrem de la punta, cosa que significa que la carn de nou ha continuat creixent completament.
- So. Pot semblar inusual, però les pacanes, quan són sonades o caigudes, produeixen un so distintiu. És probable que les pacanes buides que sonin no s’omplin, mentre que les pacanes bones i plenes sonaran sòlides, fins i tot si només sonen a les mans. A mesura que recopileu les pacanes, sacsegeu-les i en trenca algunes de sospitoses que sonen, i aviat desenvolupareu una orella per al so d’una bona pecana plena.
- Pes. Tot i que les pacanes individuals pesen molt poc, un recol·lector experimentat, especialment quan es tria o classifica a mà, aviat notarà una diferència de pes de les pacanes completes en comparació amb les de menys qualitat.
Pas 2. Sacseu les pacanes per emmagatzemar-les
En general, les pacanes es poden guardar en sacs de tela solts, en un lloc fresc i sec durant diverses setmanes després de la collita. En realitat, els fruits secs milloraran la seva qualitat, especialment els que es cullen primerencament, a mesura que es curin. No ometeu el pas de curació. Les pacanes no curades no es trencaran correctament i són difícils de desgranar. La congelació atura el procés de curació, així que assegureu-vos que les femelles estiguin curades abans de congelar-les. La congelació us permetrà guardar els fruits secs encara més temps, sense gairebé cap efecte sobre la seva qualitat. Recordeu que la natura ha proporcionat als fruits secs closques dures, un contenidor d’emmagatzematge gairebé perfecte.
Pas 3. Desgraneu els fruits secs
Si teniu la sort de tenir un centre de processament de pacanes a prop, podeu endur-les i fer-les trencar per màquina. També podeu consultar la vostra botiga local de subministraments agrícoles, ja que molts d’ells disposen de màquines de cracking. Espereu pagar de 25 a 40 cèntims per lliura per aquest servei. Si voleu trencar-los vosaltres mateixos, podeu comprar un cracker de pacanes per a aquesta tasca.
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Els vells temporitzadors solien fer servir les cues de la camisa com a davantal per aguantar les pacanes, alguns fins i tot lligaven la cua de la camisa per formar una bossa semblant a un cangur per acumular fruits secs fins al moment de llençar-los al cub o al sac.
- Gaudeix del procés. Eviteu treballar tant dur o tant de temps que us torneu a la misèria. Per descomptat, voleu collir de la manera més ràpida i eficient possible, però gaudiu de l’aire fresc de la tardor mentre treballeu.
- La collita primerenca normalment donarà els seus fruits si teniu intenció de vendre la vostra collita. La majoria de les pacanes que es venen als establiments minoristes dels Estats Units es compren per coure les vacances i els primers preus del mercat són moltes vegades els millors preus de l’any.
- Estigueu atents quan comencin a caure les nous. Sovint, trobareu que determinades extremitats tenen cultius més grans o cauen en moments lleugerament diferents, de manera que és possible que sigui més productiu concentrar els vostres esforços en determinades zones sota un arbre.
- Mantenir separats els fruits secs de diferents arbres, especialment els de diferents varietats, ja que poden variar molt en mida, facilitarà la comercialització (o desgranatge). Les màquines de desgranar o, fins i tot, les màquines manuals sovint s’han d’establir en un rang de mida específic de femella, de manera que les femelles massa grans o massa petites poden no esquerdar-se correctament.
- Mantenir net el sòl sota els arbres és un dels passos més importants per fer de la collita de les pacanes un procés agradable. Les bresques, les males herbes i les restes fan que trobar i escollir aquests fruits secs ben camuflats sigui una autèntica tasca.
Advertiments
- Vigileu si hi ha insectes molestos mentre treballeu. Les formigues de foc són plagues molestes, que s’alimenten de pacanes que són esquerdades pels animals quan cauen. Tingueu en compte les al·lèrgies a les formigues i les abelles que feu foc abans d’arribar a l’hort per recollir pacanes.
- Utilitzeu un bon criteri quan comenceu la collita. Els llargs períodes de flexió per recollir pacanes poden tenir un efecte dolorós a l’esquena.
