Una campana extractora és una eina molt útil per minimitzar el fum, el vapor i les olors produïdes en cuinar. La campana està muntada a sobre de la vostra cuina i té un ventilador que treu aire a través dels conductes i fora de casa; les versions sense conducte recirculen l’aire a través d’un filtre de carbó vegetal. Tot i que els codis d’edificació locals no solen exigir en absolut les campanes de cuina, cuinar sense fer servir pot provocar estancaments de fum i olors a la cuina. La capacitat de flux d'aire d'una campana extractora es mesura en CFM, o peus cúbics per minut. Per obtenir un dimensionament adequat, haureu d’aprendre a calcular CFM per a campanes de gamma.
Passos
Pas 1. Mideu la campana de cuina segons la potència calorífica de la vostra gamma
La primera pauta per dimensionar una campana de cuina depèn de la producció de la vostra gamma mesurada en unitats tèrmiques britàniques (BTU). La recomanació del Home Ventilating Institute (HVI) és dividir la qualificació BTU de la vostra estufa per 100 per arribar a una pauta mínima per a la qualificació CFM. Per tant, una gamma que sigui capaç de produir 35.000 BTU s’hauria d’aparellar amb una campana de gamma de 350 CFM o superior. Aquesta directriu mínima s'ha d'examinar junt amb altres directrius basades en la mida de l'estufa i la cuina.
Pas 2. Examineu la relació entre la mida de l'estufa i la mida de campana requerida
L’HVI també proporciona recomanacions per dimensionar una campana de cuina segons l’amplada de la vostra gamma. Si la vostra estufa s’assenta contra una paret, hauríeu de proporcionar 100 CFM de flux d’aire per peu lineal d’interval. Per exemple, un abast de 60 polzades (24 polzades) requeriria una campana de 200 CFM o superior. Si la vostra estufa es troba en una illa, haureu de proporcionar 150 CFM de ventilació per peu de longitud de la vostra estufa. Per tant, un abast de 24 polzades (60 cm) a una illa necessita 300 CFM de flux d’aire.
Pas 3. Determineu la ventilació recomanada en funció de la mida de la cuina
L'HVI també recomana que la vostra campana extractora sigui capaç de circular l'aire a la cuina completament 15 vegades per hora. Això equival a un cicle complet d’aire cada 4 minuts.
- Comenceu mesurant la superfície del sòl de la vostra cuina. En una habitació de forma rectangular, es pot fer multiplicant l’amplada i la longitud. Per exemple, una cuina de 10 mx 15 peus (3 m x 4,5 m) té una superfície de 14 metres quadrats.
- Calculeu el volum total de la vostra cuina. Això es fa multiplicant la superfície del sòl per l’alçada del sostre. Per exemple, si una cuina té 14 metres quadrats de superfície i una alçada del sostre de 2,4 m, el volum total és de 34 metres cúbics.
- Dividiu el volum total per 4 per obtenir la qualificació CFM requerida. Una cuina amb un volum de 1200 peus cúbics (34 metres cúbics) necessitaria una campana extractora amb una qualificació de (1200/4) o 300 CFM.
Pas 4. Afegiu-ne més basats en Ductwork
Un cop hàgiu calculat el vostre CFM sobre la base dels punts anteriors, també voldreu afegir 9 CFM per a un conducte de 9 'i 25 CFM per cada revolt que es trobi.
Pas 5. Trieu la millor d'aquestes 3 directrius per ajustar la mida de la campana
Després d’arribar a les recomanacions de CFM basades en la producció de calor, la mida del rang i la mida de la cuina, compareu els números. Per assegurar el millor rendiment, mida la campana basant-se en el nombre més alt de 3. No oblideu afegir el valor del pas 4. Només cal sumar-lo al més alt dels altres tres.
Consells
- Les campanes de cuina poques vegades són necessàries pels codis de construcció. L'HVI només produeix recomanacions, no requisits.
- Tingueu en compte que les campanes sense conductes no proporcionen una autèntica ventilació, només filtren l’aire. Quan s’utilitza una campana sense conductes, és millor obrir una finestra a la cuina quan s’utilitza la cuina.
