Les mongetes de vainilla creixen realment en orquídies del gènere Vanilla. Aquestes plantes es conreen comunament a Hawaii, Mèxic, Tahití, Madagascar, Indonèsia i altres llocs tropicals. Cultivar vainilla a casa requereix una mica d’esforç i temps, però val la pena la recompensa d’unes fragants i delicioses mongetes de vainilla.
Passos
Part 1 de 5: Crear un entorn adequat
Pas 1. Construir un hivernacle si no viu en un clima tropical
Les orquídies de vainilla requereixen un entorn tropical, de manera que necessitareu llum solar, calor, espai i humitat perquè les plantes creixin. Trieu una ubicació amb sol del matí i construïu l’estructura vosaltres mateixos o a partir d’un kit d’hivernacle. Cobriu l'estructura amb polietilè o fibra de vidre estabilitzat als raigs UV o afegiu panells de vidre.
Si viviu en un clima tropical, és possible que pugueu cultivar vainilla a l’exterior. Comproveu la temperatura i la humitat del vostre entorn per determinar si les condicions són adequades per a una orquídia de vainilla
Pas 2. Mantingueu la temperatura per sobre de 18 ° C (65 ° F)
Les orquídies de vainilla prosperaran en climes amb temperatures diürnes entre 27-29 ° C (80-85 ° F). A la nit, les temperatures haurien de romandre entre 18-24 ° C (65-75 ° F). Per reduir la temperatura en un hivernacle, podeu obrir ventiladors o encendre els ventiladors. Per augmentar la temperatura en un hivernacle, podeu afegir llums de calor o un escalfador.
Pas 3. Mantingueu un nivell d’humitat del 85%
Les orquídies de vainilla necessiten nivells elevats d’humitat per créixer correctament. Utilitzeu un higròmetre per mesurar la humitat a l’hivernacle o al lloc de plantació. Si és inferior al 85%, afegiu un humidificador a la zona. Si la humitat és superior al 85%, utilitzeu un deshumidificador per reduir la humitat.
Part 2 de 5: Plantar el tall
Pas 1. Compreu un tall de vainilla de 15 a 20 polzades (38-51 cm)
Si no teniu cap floristeria o centre de jardineria local que comercialitzin esqueixos d’orquídies de vainilla, és possible que hàgiu de demanar-los en línia. Per obtenir els millors resultats, trieu un tall de 38 a 51 cm de llarg de 15 a 20 polzades. És una bona idea comprar diversos esqueixos en cas que alguns no en facin cap.
- Els esqueixos se solen fer de plantes madures que tinguin una longitud de 6 peus o més.
- Assegureu-vos de preguntar al proveïdor quin extrem del tall és el superior i quin és el inferior si no esteu segur. La part superior és la direcció en què ha anat creixent la planta. Les fulles apuntaran cap a la part inferior del tall.
Pas 2. Ompliu una olla petita amb una barreja d’escorça d’avet i molsa de torba
L’escorça d’avet i la torba s’asseguraran que el sòl tingui un bon drenatge. Com a alternativa, podeu utilitzar un mitjà de conservació formulat per a orquídies. Tingueu en compte que les orquídies funcionen millor en tests petits que en grans o directament al sòl.
Tots aquests materials estan disponibles a les botigues de jardins i a les botigues de millores per a la llar
Pas 3. Proveu el medi de test per assegurar-vos que té un pH neutre
Les orquídies de vainilla prosperen en un medi de test amb un pH neutre de 6,6 a 7,5. Per provar el pH del sòl, podeu utilitzar una sonda de proves comercial o tires de prova de paper, totes dues disponibles al centre de jardineria local i en línia. Si heu d’ajustar el pH, afegiu calç per augmentar l’alcalinitat o afegiu matèria orgànica (com ara més molsa de torba) per augmentar l’acidesa.
Pas 4. Planteu l’orquídia de vainilla tallant a l’olla
Enterreu les 2 juntes de fulles o nodes inferiors de la planta aproximadament 2,5 cm al mitjà de test. Premeu lleugerament el mitjà de test amb les mans per estabilitzar el tall.
Pas 5. Regueu l'orquídia lleugerament amb aigua destil·lada després de plantar-la
És important que no saturis excessivament l’orquídia, cosa que podria provocar la podridura de les arrels. Regar l'orquídia lleugerament, en lloc de profundament, fins que el mitjà de conservació estigui humit. Utilitzeu sempre aigua destil·lada, ja que els minerals de l’aigua de l’aixeta no són bons per a les plantes.
Part 3 de 5: Cuidar l’orquídia de vainilla
Pas 1. Col·loqueu l'olla en una zona amb 6 hores de llum solar indirecta al dia
Les orquídies de vainilla s’escaldran si les col·loqueu a la llum solar directa. Per evitar-ho, trieu una zona de l’hivernacle amb llum solar brillant, però indirecta. És ideal una ubicació amb ombres clapades, però no profundes, que rebi almenys 6 hores de sol al dia.
Pas 2. Instal·leu un enreixat al costat de l’orquídia per permetre que les vinyes pugin
Les orquídies de vainilla són una vinya enfiladissa, de manera que necessitaran un enreixat per recolzar-les. Com a alternativa, podeu situar l’olla a prop d’una estaca o d’un arbre perquè els ceps puguin pujar-hi. L’orquídia de vainilla s’ha d’entrenar per créixer verticalment, de manera que haureu d’assegurar suaument la planta a l’enreixat, l’estaca o l’arbre mitjançant llaços o clips.
Podeu comprar llaços o clips en línia o a una botiga de jardineria
Pas 3. Deixeu assecar el mitjà de test entre regs o emboliqueu-lo diàriament
Espereu fins que s’assequin els primers 5–7,6 cm (2–3 polzades) del mitjà de test abans de regar de nou l’orquídia. Després de regar, el sòl ha d’estar humit però no mullat. Com a alternativa, podríeu entelar l'orquídia diàriament amb aigua destil·lada d'una ampolla de polvorització. Polvoritzeu lleugerament el sòl, la tija i les fulles de la planta.
Pas 4. Apliqueu fertilitzant líquid a la planta “dèbilment, setmanalment
”Per assegurar-vos que l’orquídia floreixi i desenvolupi mongetes de vainilla, l’heu de fertilitzar regularment. Fertilitzar "dèbilment setmanalment" significa afegir una quantitat diluïda de fertilitzant (aproximadament la meitat de la força que indica el paquet) un cop cada 7 dies. Quan la planta creixi activament, utilitzeu un fertilitzant líquid alt en nitrogen (30-10-10). Quan l’orquídia no estigui en creixement actiu, utilitzeu un fertilitzant 10-10-10.
Pas 5. Deixeu que l’orquídia de vainilla creixi i maduri durant 2-7 anys
A mesura que l’orquídia creix, les arrels de l’aire (que són arrels que creixen per sobre del sòl) s’adheriran cap amunt al suport i d’altres arribaran fins al sòl. La planta trigarà entre 2 i 7 anys a créixer prou gran per florir, ja que ha d’arribar als 6,1-12,2 m de longitud. No us desespereu, però, val la pena el temps i l’esforç!
Durant aquest temps, regar i fertilitzar l’orquídia de vainilla com abans
Part 4 de 5: Pol·linització de les flors
Pas 1. Pol·linitzeu les orquídies de vainilla quan desenvolupen grups de flors
L’orquídia de vainilla només floreix durant un període de 6 setmanes a l’any. A més, les flors només duren aproximadament 1 dia. Això vol dir que haureu de vigilar de prop l’orquídia, comprovant-la diàriament si hi ha flors. Quan floreixi, haureu de pol·linitzar a mà les flors per fer créixer les mongetes de vainilla.
Pas 2. Empènyer l’antera cap amunt i col·locar el pol·len a la carena
El millor és pol·linitzar les flors al matí, cap a les 11 en punt. Traieu la massa de pol·len cap a fora i sostingueu-la amb el dit polze i l’índex dret. Feu servir el dit central per empènyer l’antera cap enrere i exposar la lleva que hi ha a sota, que serveix d’escut. Col·loqueu el pol·len a la carena. Torneu a empènyer la carena amb la mà esquerra i estireu la tapa cap avall. Repetiu-ho amb totes les flors.
- La saba d’arrels i flors d’orquídies pot irritar la pell. Utilitzeu guants i tingueu precaució a l’hora de replantar o pol·linitzar la planta.
- Penseu en la possibilitat de demanar a un productor d'orquídies local que us ajudi a pol·linitzar a mà les primeres vegades, ja que és un procés molt delicat.
Pas 3. Cerqueu tiges orientades cap avall per indicar que la pol·linització és correcta
Reviseu l’orquídia l’endemà de la pol·linització. Les flors no s’han de caure, però es marceixen i es tornen de color marró fosc. Si la tija comença a allargar-se en lloc de apuntar cap amunt, es pol·linitza. Si no veieu cap canvi, potser haureu de tornar a pol·linitzar la flor.
Part 5 de 5: Collita de mongetes de vainilla
Pas 1. Trieu les beines quan comencin a fer-se grogues a la part inferior
Les beines apareixeran al cap de 2 mesos de la pol·linització, però triguen entre 6 i 9 mesos a madurar. Durant aquest temps, cuideu la planta com ho faríeu normalment. Aleshores, quan les beines, normalment verdes, comencen a tornar-se grogues, arrossegueu-les amb cura de la planta.
Pas 2. Escaldeu les mongetes durant 2-5 minuts en aigua de 70 ° C (158 ° F)
Escalfeu una olla d’aigua a 70 ° C (158 ° F). Submergiu les mongetes durant 2-5 minuts i, a continuació, traieu-les. D’aquesta manera es maten els gèrmens o bacteris i també es preparen les mongetes per curar-les.
Pas 3. Suar les mongetes durant 36-48 hores en una caixa folrada amb manta
Després de blanquejar les mongetes, traslladeu-les a una caixa tapada amb una manta. Una caixa de bambú i mantes de llana són les millors, però podeu utilitzar tot el que tingueu a mà. Deixeu que les mongetes “suin” dins de les mantes i la caixa durant 36-48 hores abans de treure-les.
Els fesols suaran la humitat a causa de la calor, ajudant-los a assecar-se
Pas 4. Alternar assecar les mongetes al sol i suar-les durant 7-14 dies
Esteneu les mongetes a les safates i poseu-les a la llum solar directa durant 3 hores al dia. Després, plegueu-los en un drap o manta i poseu-los en una caixa perquè deixin suar durant la nit. Repetiu el procés d'assecar i suar cada dia fins que les beines es tornin marrons profundes.
Pas 5. Deixeu que les mongetes s’assequin durant 8-20 dies a 35 ° C (95 ° F) i 70% d’humitat
Per eliminar encara més la humitat de les mongetes, s’han de deixar assecar completament a l’aire. Pengeu-los o esteneu-los a les safates d’un assecador. Mantingueu l’habitació a 35 ° C i un 70% d’humitat per obtenir els millors resultats. Les mongetes s’assequen quan tenen una textura suau i coriosa i moltes arrugues longitudinals.
