Si us agrada elaborar els vostres propis còctels personalitzats a casa, un divertit projecte pot fer créixer les vostres herbes, fruites i verdures preferides vosaltres mateixos. D’aquesta manera, podreu gaudir de còctels frescos i deliciosos per gaudir d’amics i famílies. Haureu de plantar el vostre còctel en una zona assolellada del jardí amb un sòl de qualitat. Planteu una gran varietat d’herbes, fruites i verdures que s’utilitzen habitualment en els còctels i colliu les plantes un cop siguin madures. Amb una mica de temps i dedicació, el vostre còctel pot prosperar.
Passos
Mètode 1 de 3: establir una ubicació per plantar
Pas 1. Establir un pH del sòl entre 6 i 7
La majoria d’herbes, fruites i verdures prosperen al sòl amb un nivell de pH entre 6 i 7. Proveu el nivell de pH del sòl mitjançant un kit de proves que podeu comprar en línia o des d’un hivernacle. Després de fer una lectura, ajusteu el sòl segons sigui necessari.
- Per augmentar el pH, barregeu pedra calcària al sòl. Per baixar-ho, barregeu-ho amb sofre. Podeu comprar pedra calcària i sofre en forma de pols o pellets al vostre jardí local.
- La pedra calcària i el sofre s’han de barrejar amb els 15,2 centímetres superiors del sòl. La quantitat exacta que utilitzeu depèn del sòl que esteu tractant, per tant, consulteu les instruccions del paquet.
- Els cogombres i els tomàquets prosperen millor quan el sòl és neutre (pH 7).
Pas 2. Creeu una petita secció de sòl àcid
Tot i que la majoria del jardí necessita un sòl neutre o lleugerament àcid, algunes plantes, com els nabius i les síndries, floreixen quan el pH és una mica inferior. Reserveu una petita secció del jardí per a aquestes plantes, on el pH del sòl estigui entre 4 i 6.
Pas 3. Utilitzeu una zona amb terra argilosa
Cavar a terra en diverses parts del jardí a la recerca de terres francs. Aquest tipus de sòl hauria de ser fàcil de desenterrar, així que mantingueu-vos allunyats de les zones on el sòl és dur. Busqueu també terra que mantingui la seva forma quan la torqueu, ja que és ideal per fer jardineria.
Si la vostra terra és majoritàriament argila o sorra pesada, barregeu-hi alguna matèria orgànica, com ara compost o fem, per fer-la més argila
Pas 4. Cerqueu una ubicació assolellada
La majoria de les fruites, verdures i herbes necessiten molt de sol per estar sans. Quan trieu un lloc per al vostre còctel, aneu amb una zona no bloquejada per l’ombra d’arbres alts, arbustos o altres plantes. La quantitat de llum solar necessària varia, però la majoria d’herbes, fruites i verdures es beneficien d’unes 6-8 hores diàries.
- L'alfàbrega pot prosperar amb una mica menys de sol que altres herbes.
- Si visqueu en un clima estiuenc dur, proporcioneu a les herbes una mica d’ombra a la tarda per evitar cremades.
Mètode 2 de 3: Plantar herbes
Pas 1. Trieu un sòl humit per a l'alfàbrega i la menta
L’alfàbrega i la menta s’utilitzen en còctels i són un excel·lent complement al còctel. Tots dos prosperen en sòls humits, així que trieu zones més amortidores del vostre jardí per plantar-les.
- L’alfàbrega tendeix a fer-ho millor en un sòl humit i ben drenat.
- La menta tendeix a fer-ho millor en terres coberts, de manera que hauríeu de cobrir el sòl amb una petita quantitat de cobert després de plantar menta.
Pas 2. Trieu llocs més secs per al romaní i la sàlvia
El romaní i la sàlvia són altres herbes que s’utilitzen amb freqüència en els còctels i que són un bon complement al còctel. Planteu aquestes llavors a zones del jardí una mica més seques, estalviant les parts més humides del jardí per a herbes com l’alfàbrega i la menta.
Pas 3. Planteu les llavors amb un espai adequat
Les herbes necessiten diferents espais per prosperar. En plantar les llavors, assegureu-vos que doneu a cada herba un espai adequat.
- Les llavors d'alfàbrega s'han de plantar de 12 a 24 polzades de distància (aproximadament de 30 a 60 centímetres).
- El romaní creix en bardisses gruixudes, de manera que planteu les llavors a uns 3 peus de distància (aproximadament 1 metre).
- La sàlvia creix en arbusts, de manera que planteu les llavors a una distància d'entre 24 i 36 polzades (uns 60 a 91 centímetres).
- Molts tipus de menta superaran ràpidament el seu espai. Planteu menta en un test de plàstic a terra amb uns 5,1 cm (2 polzades) de la vora sobre el sòl o en un jardiner sobre terra per assegurar-vos que no s’apoderarà del jardí.
Pas 4. Regueu les herbes regularment
La sàlvia, el romaní i l’alfàbrega només requereixen reg quan el sòl s’asseca al tacte. Superviseu el sòl d’aquestes plantes i l’aigua segons sigui necessari. Amb la menta, però, rega cada dia perquè el sòl es mantingui constantment humit.
Pas 5. Colliu les herbes quan estigueu a punt
La majoria de les vostres herbes es poden collir quan sigui necessari un cop comencin a créixer. Per obtenir el millor gust, colliu les herbes just abans que comencin a florir.
- Colliu l'alfàbrega i la menta tallant les tiges just abans del punt on es troben 2 fulles grans.
- Retalleu l’agulla de pi deixant porcions de romaní segons sigui necessari. Assegureu-vos que no retalleu mai una tija sencera de romaní.
- Retallar la sàlvia al matí, just després de la rosada seca. Agafeu les fulles de sàlvia segons calgui, retallant-les al punt on es troben dues fulles.
Mètode 3 de 3: plantació de fruites i verdures
Pas 1. Comenceu a cultivar cogombres i tomàquets primer a l'interior
Si esteu plantant cogombres i tomàquets a la vostra cocteleria, comenceu de la llavor cultivant-los a l'interior en testos amb terra en test 6-8 setmanes abans de l'última gelada de la temporada. Al cap d’unes setmanes, podeu transportar aquestes plantes al vostre jardí.
Els cogombres requereixen molt d’espai, així que assegureu-vos de plantar-los entre 36 i 60 polzades de distància (uns 91 a 152 centímetres)
Pas 2. Comenceu a plantar altres fruites i verdures a la primavera
La gran majoria de les fruites i verdures s’haurien de plantar a la primavera després que hagin passat les gelades. Això pot evitar que es morin com a conseqüència de no estar prou establerts per suportar les condicions climàtiques fredes.
Pas 3. Proporcioneu mulch
La majoria de les fruites i verdures requereixen una capa de cobert mantingut a terra a prop. Proporcioneu una capa de materials de 2 a 4 polzades (5 a 10 centímetres), com ara estelles de fusta, palla o agulles de pi, per protegir les vostres plantes.
Pas 4. Regar les plantes correctament
Un reg regular ajudarà a que les fruites i verdures creixin fins a madurar. Assegureu-vos que regueu les fruites i verdures segons el seu tipus per animar-les a prosperar.
- Els nabius i els tomàquets necessiten 5 cm d’aigua per setmana. La síndria prospera amb 2,5 a 5 cm d’aigua a la setmana.
- Els cogombres s’han de regar cada dia al matí o a la tarda.
Pas 5. Colliu correctament les fruites i verdures
Quan les fruites i verdures comencin a créixer, podeu començar a collir les vostres plantes. Quan colliu les plantes, podeu utilitzar les fruites i verdures en una gran varietat de còctels.
- Les síndries estan madures quan es toquen buides i hi ha poc contrast de color entre les ratlles properes a la part superior. Traieu la síndria de la branca tallant-la de la tija amb un ganivet esmolat.
- Colliu cogombres una vegada que tinguin una longitud de 10 a 15 cm de llarg. Simplement podeu recollir cogombres de la branca per collir-los.
- Els tomàquets haurien de romandre a la vinya el major temps possible. Els tomàquets es presenten en diferents colors, així que trieu el vostre quan arribi a una tonalitat profunda del color adequat.
- Els nabius solen estar preparats per recollir entre juliol i agost. Trieu les baies uns dies després que es tornin blaus.
