Isinglass és una cola a base de gelatina que s’utilitza com a adhesiu en la conservació de l’art, per a la conservació del pergamí o com a agent clarificador en les begudes alcohòliques. Tot i que podeu adquirir isinglass preparat, també el podeu fer vosaltres mateixos. Mentre tingueu 3 dies, bufetes de bany de peix sec i doble caldera, podreu fer la vostra pròpia isinglass.
Passos
Part 1 de 3: Remullar les bufetes
Pas 1. Compreu bufetes de natació d’esturió secs i sense parcel·les
Podeu adquirir bufetes d’esturió en línia o en algunes botigues d’artistes. Abans d’utilitzar les bufetes, inspeccioneu-les per assegurar-vos que estiguin lliures de coàguls de sang i altres taques grans.
El lluç, el bacallà o altres peixos amb bufetes natatives poden funcionar com a alternativa. No obstant això, les bufetes d'esturió són les més utilitzades
Pas 2. Introduïu les bufetes de bany en un recipient ple d'aigua a temperatura ambient
La quantitat d’aigua hauria de tenir una proporció aproximada de 1:10 bufeta-aigua de natació. Col·loqueu el recipient en algun lloc que pugui reposar sense molèsties mentre l’aigua suavitza les bufetes de natació.
- Un recipient de vidre és ideal perquè pugueu vigilar les bufetes natatives mentre es mullen.
- Aboqueu l'aigua i nedeu les bufetes en un recipient amb marques de ml al lateral. Això us ajudarà a abocar l’aigua amb més precisió.
Pas 3. Remull les bufetes de natació durant 24 hores
Deixeu que les bufetes de bany es posin en remull durant aproximadament 1 dia. Després de 24 hores, les bufetes de natació s'han de separar fàcilment i esponjoses al tacte.
Tallar les bufetes de natació en trossos més petits pot ajudar a que la isinglass absorbeixi aigua
Pas 4. Pastar les bufetes de natació en una pasta espessa
Feu servir les mans per transformar les bufetes de natació en pasta. Continueu pastant fins que la pasta tingui una textura homogènia i homogènia i no contingui trossos més grans.
- Deixeu les bufetes de natació al contenidor mentre les pasteu.
- Si teniu flocs més petits a la pasta que no podeu treballar amb les mans, no us preocupeu. Aquestes incoherències es filtraran després de l’ebullició.
Part 2 de 3: Cuinar la pasta
Pas 1. Instal·leu una caldera doble
Ompliu la part inferior amb aigua fins a la meitat i, a continuació, poseu-la sobre un fogó. Col·loqueu la part superior de la caldera doble a la part inferior.
Si no teniu doble caldera, en podeu fer una alternativa. Per fer la vostra pròpia caldera doble, ompliu una olla amb aigua i poseu-la sobre la cuina. Col·loqueu un gruixut bloc de fusta a l’aigua. Col·loqueu un vas de vidre a la part superior del bloc de fusta per mantenir-lo a la superfície mentre bulliu la pasta de bufeta nedadora
Pas 2. Ompliu el vas de vidre o la caldera doble amb la pasta de bufeta de natació i aigua
Aquesta aigua hauria de ser la mateixa que vau fer servir per omplir el recipient mentre les bufetes nedadores s’empapaven. No afegiu més aigua, ja que massa pot diluir la pasta.
Pas 3. Deixeu coure a foc lent la pasta de la bufeta de natació a 60 ° C (140 ° F)
Enceneu els fogons per començar a escalfar la pasta. Mantingueu la temperatura constant, ja que el sobreescalfament de la pasta en pot danyar la consistència. Utilitzeu un termòmetre per controlar la temperatura de l’aigua, comprovant-la cada pocs minuts segons calgui.
Tingueu a mà un got d’aigua freda per refredar l’aigua de la part inferior de la caldera, si cal
Pas 4. Remeneu la pasta de bufeta natativa durant 45 minuts
Feu servir el termòmetre o una cullera per remenar la pasta durant uns 45 minuts. Continueu remenant fins que la pasta es dissolgui completament i converti l'aigua en un color blanc lletós.
Haureu de remenar la pasta de bufeta de natació constantment durant els 45 minuts sencers
Part 3 de 3: Isinglass de filtratge i assecat
Pas 1. Filtreu la cola isinglass a través d’una mitja de niló
Col·loqueu una mitja de niló a la part superior d’un recipient de vidre i aboqueu-hi la cola de vidre. La mitja hauria de detectar qualsevol incongruència residual i ajudar a que la cola estigui suau.
Si no teniu mitja de niló, podeu utilitzar una gasa o un filtre de cafè com a alternativa
Pas 2. Aboqueu la cola sobre un full de mylar antiadherent
Col·loqueu el full de mylar sobre una superfície plana on pugui romandre sense molèsties durant 1-2 dies. Esteneu la cola sobre el full de mylar amb una cullera o una espàtula per evitar zones d’agrupació que trigaran més a assecar-se.
- Com a alternativa, també podeu abocar la cola isinglass en punts petits i uniformes. Això eliminarà la necessitat de tallar el full més endavant.
- Tot i que una làmina de mylar és tradicional, també podeu escampar el vidre sobre una làmina de plàstic de polièster com a alternativa.
Pas 3. Deixeu assecar la isinglass durant 12-24 hores
Depenent de la temperatura de l’habitació, assecar la vitrina hauria de trigar entre 12 i 24 hores. Deixeu la isinglass intacta mentre s’assequi per evitar danys o contaminacions.
Col·loqueu una coberta de plàstic sobre la capa de vidre per mantenir-la allunyada de la pols i les impureses
Pas 4. Talleu la vitrina seca a trossos
Isinglass és més fàcil d'emmagatzemar si es talla a trossos en lloc d'un full gran. Les peces de classe ising han de tenir una mida prou petita perquè totes puguin cabre al contenidor d’emmagatzematge.
Pas 5. Emmagatzemeu la clavilla en un recipient hermètic
Isinglass es mantindrà millor si està ben tancat en un ambient fresc i sec com un rebost o armari. Deixeu la isinglass al magatzem fins que estigueu a punt per utilitzar-la. Si s’emmagatzema correctament, isinglass es pot conservar fins a diversos anys.
Isinglass s'utilitza tradicionalment per aclarir begudes alcohòliques, restaurar l'art i conservar el pergamí
Consells
- La preparació de la isinglass ha de trigar aproximadament 3 dies. Planifiqueu amb antelació per assegurar-vos que teniu una classe d'ising quan la necessiteu.
- Si no teniu temps per preparar la classe isinglass, també podeu comprar-la de forma preparada.
