El brunch de Nadal sovint queda eclipsat pel sopar de Nadal. Tanmateix, voleu que el vostre brunch de Nadal surti sense problemes. És una bona idea quedar-se amb articles més senzills o articles anticipats, de manera que no estigueu tan cruixent durant el matí de Nadal. Voleu passar temps amb la vostra família i amics, no estar atrapats a la cuina tot el matí.
Passos
Mètode 1 de 3: mantenir-lo sense estrès
Pas 1. Proveu de fer una cassola d'esmorzar
Una manera de reduir l’estrès quan estàs cruixit per temps és fer servir plats que puguis preparar per endavant, en part o en tot el plat. Per exemple, barregeu una cassola d’esmorzar la nit anterior i tot el que heu de fer és ficar-la al forn aquell matí.
Pas 2. Creeu altres plats que pugueu preparar per endavant
Seguint el tema, intenteu pensar en altres plats que podríeu preparar per endavant. Per exemple, si voleu fer un pernil, escalfeu-lo el dia anterior i, després, torneu a escalfar-lo el dia lliure. També podríeu fer alguna cosa així com una quiche el dia anterior.
Pas 3. Feu les vostres carns amb antelació
També podeu cuinar cansalada i salsitxa abans d’hora. Un cop escorregudes, apileu-les sobre capes de paper sulfuritzat a la nevera. Si no voleu fer-les amb antelació, proveu de coure-les al forn en lloc de fregir peces individualment.
Pas 4. Coure pans ràpids abans d’hora
Una manera d’estalviar temps en un brunch de Nadal és fer els vostres pans ràpids la nit anterior. Deixeu-los refredar i, a continuació, emboliqueu-los bé al matí següent. Fins i tot podeu fer aquests pa amb un mes d’antelació. Simplement emboliqueu-los bé i poseu-los al congelador. Es descongelaran en poc temps al taulell.
També es poden fer galetes i bescuits per endavant. Tot i així, és millor donar-los forma i congelar-los en una safata sense coure
Pas 5. Omet els elements individuals
És a dir, fer aliments com truites o neules us deixarà dret a la cuina tot el matí. En lloc d’això, proveu articles que alimentin a tothom amb un sol plat, com ara una cassola d’esmorzar, una frittata o fins i tot ous al forn que se serveixen al costat d’un pa ràpid casolà.
Pas 6. Proveu un plat de cocció ràpida
Si no voleu preparar el menjar amb temps, seguiu les coses que es cuinen més ràpidament. D’aquesta manera, no us haureu de llevar més d'hora per començar el plat. Les frittatas s’ajunten relativament ràpidament, per exemple, i si les marideu amb una carn d’esmorzar i pa ràpid, esmorzarà bé.
Mètode 2 de 3: cobrir les vostres bases
Pas 1. Incloeu els grups bàsics d'aliments
En general, voldreu alguna cosa contundent, com ara quiche, cansalada i ous al forn o alguna altra proteïna per esmorzar. Un costat acabat de coure, com ara galetes (que heu fet i congelat sense coure), bescuits o pans ràpids, són un bon complement. També pot ser bo prendre alguna cosa fresca, com ara una amanida de fruites o una amanida de color verd clar, si esteu al final del dinar.
Pas 2. Coure una cassola per al plat principal
Si cuineu una cassola com ara una salsitxa, un ou i una cassola de patata, podeu mantenir els costats relativament senzills, com ara un meló de tall fresc o un raïm petit per a cada persona.
Pas 3. Marqueu un plat d'ou o plat dolç amb costats de carn
Si voleu que el plat d’ou ocupi un lloc central, com ara ous al forn en espinacs, podeu completar-lo amb pernil, cansalada o salsitxa. De la mateixa manera, si teniu un plat principal dolç com les torrades franceses al forn, tot el que necessiteu és un costat de carn per acabar l’àpat.
Pas 4. No oblideu els diferents gustos
Assegureu-vos que hi pugueu menjar tothom a la llista de convidats. Si teniu vegetarians, un plat principal d’ou pot ser un bon pla (sempre que mengin ous). Si teniu diabètics a la llista, assegureu-vos d’incloure un aspecte menys ensucrat, com ara la fruita fresca. Només cal que tingueu present la llista de convidats mentre planifiqueu el menú.
Pas 5. Recordeu les begudes
Podeu fer-ho senzill amb cafè, te i suc. Tot i això, també podeu prendre un còctel brunch alcohòlic, com ara una mimosa, per servir. Tingueu en compte, però, que no tothom voldrà beure a primera hora del matí, així que també teniu a mà begudes sense alcohol.
Pas 6. Planifiqueu amb antelació un menjar més extravagant
Si voleu que el brunch de Nadal sigui l’àpat principal del dia, necessitareu una mica més de planificació. Proveu d’utilitzar un organitzador de menús o un organitzador, que podeu trobar en línia. Bàsicament, té totes les necessitats que necessiteu per al menjar, de manera que podeu omplir cada ranura, com ara mandonguilles per a aperitius, pernil per al plat principal, etc., juntament amb un lloc on prendre notes.
Mètode 3 de 3: crear una atmosfera divertida
Pas 1. Trieu colors brillants
Com que teniu previst menjar durant el dia, proveu d’utilitzar colors vius en lloc de colors més foscos, com ara el vermell i el blanc brillants amb tocs de verd aquí i allà. No tingueu por d'afegir una mica de brillantor amb alguns tons platejats o daurats.
Pas 2. Poseu la taula la nit anterior
Una manera de desestressar el matí és col·locar-ho tot a la taula la nit anterior. Traieu els plats, els gots de suc, les tasses, els plats i els tovallons. D’aquesta manera, ja sabeu que en teniu prou perquè tothom vingui.
Si teniu un gat a qui li agrada investigar la vostra taula, proveu de tancar l’habitació o de col·locar-lo tot, excepte els gots de suc, i cobrir-ho amb una estovalles neta
Pas 3. Afegiu una aroma
Tot i que l’olor de la cuina de l’esmorzar pot ser prou bona com per durar durant el brunch, no fa mal fer que la vostra llar faci més olor de Nadal. Proveu d’encendre una espelma de temàtica nadalenca o feu una olla amb popurri bullent tirant rodanxes de taronja, aigua i espècies a una olla que bulliu a l’estufa.
Pas 4. No oblideu el soroll de fons
Per ajudar a completar l'ambient perfecte, intenteu afegir música de Nadal tranquil·la al fons. Ajudarà a mantenir un estat d’ànim feliç quan la conversa es retardi. Tanmateix, no el voleu massa fort, ja que ofegarà la conversa.
