Les sospites sobre la transmissió d’arrossos de plàstic per menjar es van fer virals el 2017. Tot i això, les agències de seguretat alimentària encara no han trobat cap prova que doni suport als rumors. Si voleu mantenir-vos fora de perill, podeu provar l'arròs assegurant-vos que s'enfonsa en aigua, bullint-lo i escalfant-lo en una paella calenta. Tot i que existeixen perles de plàstic que s’assemblen a l’arròs, s’utilitzen principalment per amortir els articles fràgils durant l’enviament. Podeu comprar-ne una en línia i configurar un experiment divertit. Proveu de provar plàstic i arròs real de forma paral·lela perquè pugueu veure clarament les diferències entre ells.
Passos
Mètode 1 de 3: Prova de l'aigua
Pas 1. Compreu comptes d’arròs de plàstic si voleu una comparació
Perles d’arròs de plàstic estan disponibles en línia i en algunes botigues de material d’art. S’utilitzen per amortir la càrrega enviada i per a projectes d’artesania. Quan feu els vostres experiments, podeu comparar una mostra d’arròs plàstic amb l’arròs que voleu provar.
Algunes persones han vist vídeos de produir grans d’arròs de plàstic i assumeixen que estan fets només per deixar-los passar com a menjar. Tanmateix, les perles d’arròs de plàstic són més costoses de produir que l’arròs real, de manera que no seria rendible intentar substituir el plàstic per l’autèntic
Pas 2. Afegiu arròs a un got d’aigua
Si només voleu provar una petita quantitat, deixeu caure una cullerada d'arròs en un got d'aigua. Per provar un lot més gran, afegiu l'arròs a una olla gran i cobriu-lo amb 2,1 a 3 polzades (5,1 a 7,6 cm) d'aigua.
Si també proveu una mostra d’arròs plàstic, afegiu-la a un recipient d’aigua separat
Pas 3. Remeneu l'aigua i deixeu-la reposar
Barregeu l’arròs i l’aigua durant uns segons. A continuació, doneu la barreja uns 30 segons per deixar de remolinar.
Pas 4. Cerqueu grans que surin a la superfície
A causa de la seva densitat, l’arròs s’enfonsa a l’aigua. Si hi ha grans que suren a la superfície després que l’aigua s’estableixi, hauríeu de sospitar. La diferència serà evident si també proveu una mostra de comptes de plàstic.
- És possible que vegeu trossos de brutícia i altres restes surant, però tots els grans d’arròs haurien d’enfonsar-se.
- A part de verificar-ne l’autenticitat, remullar i esbandir l’arròs abans de cuinar elimina les impureses i ajuda a separar els grans. Al final, tindreu un bol d’arròs cuit més suau i menys enganxós.
Mètode 2 de 3: Observació de l’arròs mentre bull
Pas 1. Afegiu arròs a una olla o bol d’aigua
Combineu parts iguals d’arròs i aigua o utilitzeu la proporció que preferiu utilitzar quan cuineu normalment arròs. Utilitzeu una olla si bulleu l’arròs a la cuina o combineu l’arròs i l’aigua en un bol apte per a microones.
Utilitzeu un recipient separat per bullir comptes d’arròs de plàstic si proveu una mostra de comparació
Pas 2. Coeu l’arròs al microones o a la cuina
Poseu a bullir l’arròs a foc mig a la cuina. Com a alternativa, podeu arrossar l’arròs al forn durant uns 3 minuts.
Pas 3. Comproveu si hi ha cap capa de residu espès a la superfície
Si bull l’arròs a la cuina, comproveu-lo al cap d’uns 10 minuts o traieu el bol del microones al cap de 3 minuts. Desnatem la superfície amb una cullera per comprovar si hi ha cap capa de residu de plàstic.
- En bullir arròs a la cuina, és possible que hagueu de baixar el foc per calmar el bull que pugui veure i veure la superfície amb claredat.
- Si proveu una mostra de plàstic, podreu eliminar una capa gruixuda de plàstic fos de la superfície. A més, a diferència de l’arròs, el plàstic no començarà a esponjar-se i absorbir l’aigua.
- L’arròs té midó i una mica d’adhesivitat o residu és normal, especialment en les varietats de gra curt. Tanmateix, hi ha una diferència notable entre un residu prim de midó i una capa gruixuda de plàstic fos.
Mètode 3 de 3: Escalfar l'arròs sobre una paella
Pas 1. Cobriu una paella amb oli i escalfeu-la a l'estufa
Una cullerada d’oli hauria de ser suficient per recobrir la superfície d’una paella. Com a alternativa, podeu recobrir la superfície amb esprai de cocció. Després de recobrir la paella, poseu el cremador a foc alt i escalfeu la paella.
Pas 2. Cobriu la paella amb una sola capa fina d’arròs
Quan l’oli quedi ben prim i calent, afegiu-hi arròs a la paella. Haureu de poder observar grans individuals, així que no afegiu massa arròs.
Si proveu una mostra de grans d’arròs de plàstic, escalfeu-les en una paella independent
Pas 3. Comproveu si hi ha grans que es contraguin i es fonguin
El plàstic es començarà a fondre al cap d’un parell de minuts a la paella calenta. Fixeu-vos bé, i si hi ha grans de plàstic, podreu veure com comencen a canviar de forma i es liquen.
