La fruita més gran del món, el jackfruit, és una delícia del sud-est asiàtic que té un sabor dolç i suau i una carn que imita el porc tirat. Amb una vida útil de més de 100 anys, les plantules de jackfruit necessiten molt d’espai, aigua, calidesa i cura tendra per florir en un arbre productor de fruits. Fer créixer un arbre de jackfree pot ser un compromís de tota la vida, però que us recompensarà amb una deliciosa fruita de 40 quilos.
Passos
Part 1 de 4: Germinació de la llavor de Jackfruit
Pas 1. Penseu en si teniu l’espai i l’entorn adequats per a un arbre de jackfruit
Abans de comprar llavors de jackfruit, penseu si teniu a la vostra habitació el fruit més gran del món. Els arbres de jackfruit poden créixer fins a 30 peus d’alçada i prosperar en zones humides i baixes. Tot i que l’arbre del jackfruit s’adapta a una gamma de climes, és probable que els arbres joves es maten a temperatures inferiors a 0 ° C).
- Els arbres de jackfruit no són viables a 4.000 peus sobre el nivell del mar o superior i no sobreviuen bé en zones de vent fort o sostingut.
- L’arbre del jackfruit és massa gran per fer una planta de contenidors adequada, de manera que s’ha de plantar a l’exterior.
Pas 2. Compra llavors de jackfruit en un mercat asiàtic local o en una botiga especialitzada de jardineria
Molts mercats asiàtics o ètnics venen llavors de jackfruit. Si la vostra botiga local no en té cap, podeu comprar llavors en línia.
- És possible collir llavors de jackfruit d'un jackfruit completament madur. Si el vostre supermercat local o el mercat de fruites venen fruits secs, podeu treure les llavors de la polpa i després esbandir-les amb aigua tèbia per eliminar qualsevol adherència.
- Si compreu llavors de jackfruit en línia, intenteu comprar-les a un venedor de jardineria orgànica de renom: les llavors de jackfruit només són viables durant unes 4 setmanes, de manera que heu de tenir cura de qui i d’on les comprareu. Penseu també en quant de temps trigarà l’enviament.
- Assegureu-vos de comprar nombroses llavors de jackfruit, ja que germinarà múltiples.
Pas 3. Remull les llavors de jackfruit en aigua durant 24 hores
Poseu les llavors en remull per accelerar el procés de germinació i per ajudar les vostres plantules a créixer més ràpidament. Col·loqueu les llavors en un petit recipient amb aigua tèbia i deixeu-les en remull durant almenys un dia complet.
Part 2 de 4: Cultivar les seves plàntules de jackfruit
Pas 1. Ompliu el test amb una barreja de test orgànica
Utilitzeu una olla de plàstic amb forats de drenatge perquè l’aigua pugui fluir fàcilment cap al terra. Ompliu l’olla amb un sòl ric per absorbir, preferentment amb una combinació de sorra, perlita i compost orgànic. El sòl ideal serà lleuger i de drenatge ràpid.
- Quan utilitzeu una barreja de conserves, sempre porteu guants de jardineria i assegureu-vos de treballar en una zona ben ventilada.
- Es pot comprar sòl de test premesclat a les botigues de jardineria, en línia, o bé es pot fer el seu propi sòl orgànic.
Pas 2. Sembreu almenys 3 llavors a l'olla preparada
Sembreu les llavors separant-les uniformement prop del centre de l'olla. Tapeu les llavors i toqueu-les lleugerament per compactar la terra vegetal.
Cal plantar almenys 3 llavors per si una o més de les llavors no són viables. Podeu plantar més llavors a l’olla, però tingueu en compte que, com més sembreu, més competirà pels recursos
Pas 3. Regar les llavors
Després de plantar, regar les llavors per ajudar-les a instal·lar-se al sòl. Continueu regant les llavors cada dia, assegurant-vos que el sòl estigui humit però no saturat.
- L’excés d’aigua pot fer que les llavors de jackfruit es podreixin, així que tingueu cura de no sobreeixir.
- Per veure si les llavors necessiten regar, col·loqueu el dit al sòl (fins al primer artell). Si no està mullat, regar les llavors.
Pas 4. Mantingueu les llavors en test en un ambient càlid i assolellat
Mantingueu l’olla a l’aire lliure en un lloc protegit, càlid i assolellat. Si el clima és massa fred o ventós, col·loqueu l'olla a l'interior en un lloc assolellat, com un davall de la finestra.
Les llavors de jackfruit germinaran bé en un entorn humit com ara un hivernacle. Si això no és possible i el clima exterior és massa fresc, una làmpada de calor interior és una opció alternativa per mantenir un creixement saludable de les llavors
Pas 5. Trieu la plàntula més sana per nodrir-la després de començar a germinar
Les seves plàntules trigaran de 3 a 4 setmanes a germinar. Trieu la plàntula que hagi crescut més, es vegi més forta i tingui fulles verdes i saludables. Traieu la resta de plàntules traient-les suaument del sòl.
Eviteu l’ús de plàntules que semblin febles, espinoses o que hagin crescut a prop de la vora del test. Una plàntula que ha crescut al mig del test tindrà un sistema radicular més completament desenvolupat
Part 3 de 4: Trasplantar el vostre arbre de la jaqueta
Pas 1. Trasplantar la jove planta de jackfruit un cop hagi guanyat quatre fulles
Les fulles sanes es veuran grans, verdes, sense carenes i seran molt més grans que les fulles de les plàntules.
Les plàntules de jackfruit poden ser sensibles i no els agrada molestar-les. Assegureu-vos que la plàntula té un aspecte prou fort abans de plantejar-vos el trasplantament
Pas 2. Trieu una zona àmplia, assolellada i protegida, lluny d'altres arbres
Cerqueu una àrea a almenys 9 peus (30 peus) d’altres arbres per col·locar la planta de jackfruit. Com que els arbres de Jackfruit poden créixer fins a 30 peus d’alçada si es deixen sols, l’arbre necessitarà un gran espai obert que rebi tot el sol.
- Eviteu plantar l'arbre a prop de casa, ja que les arrels creixeran i podrien causar danys.
- Cerqueu una zona protegida del fort vent perquè el vostre arbre es pugui desenvolupar amb seguretat.
Pas 3. Netejar la zona circumdant de les arrels i les males herbes
Un cop hàgiu triat el lloc per a l'arbre de la fruita verge, esborreu les males herbes i les restes que l'envolten. Assegureu-vos d’eliminar les soques d’arbres i les arrels velles per evitar possibles malalties de les arrels a la planta de jackfruit.
Si cal, potser haureu de llaurar primer el sòl per assegurar-vos que sigui suau i fèrtil
Pas 4. Cavar un forat per a la seva planta de jackfruit
Utilitzeu una pala per cavar un forat de 0,61 x 0,61 x 0,61 metres de profunditat per al vostre arbre. Aquest forat pot ser quadrat o circular.
- Per comprovar si el sòl està ben drenat, comproveu si té sorra o argila. Si no és així, podeu millorar el drenatge del sòl barrejant-lo amb sorra o compost.
- Afegiu compost a la terra per donar un impuls a la fruita verda amb nutrients naturals.
Pas 5. Traieu la planta suaument de l'olla
Col·loqueu una mà al voltant de la base de la planta de jackfruit, sobre la terra en test. Amb l’altra mà, capgireu el test de manera que la planta i el sòl llisquin junts. És possible que hagueu de girar la planta suaument o tocar el test per afluixar el sòl de les vores.
- Intenteu no treure la planta, ja que pot arrencar part del seu sistema radicular.
- Si les arrels s’han embolicat al voltant de la brutícia perquè coincideixin amb la forma de l’olla, utilitzeu els dits per provocar suaument les arrels de manera que estiguin mirant cap enfora. Això els ajudarà a créixer cap al sòl circumdant.
Pas 6. Col·loqueu la planta al forat i creeu un monticle al voltant de la base
No voleu enterrar la fruita verda, de manera que si el forat és massa profund, agafeu uns quants grapats de brutícia per donar-li una base. A continuació, acaricieu amb compte la brutícia solta al voltant de les arrels fins que s'ompli el forat. Formeu un túmul al voltant de la base de la planta perquè l’aigua pugui sortir al terra.
- Pateix el sòl perquè quedi sòlid, però vés amb compte de no empaquetar el sòl massa fort.
- Regar la planta immediatament. Regueu bé la planta de jackfruit per ajudar-la a recuperar-se i establir-se en el seu nou entorn.
Part 4 de 4: Tenir cura del vostre arbre de la mata
Pas 1. Regeu l'arbre de la jack cada dia, però tingueu cura de no sobreeixir
Els arbres joves necessiten aigua cada dia perquè les seves arrels puguin establir-se. Podeu utilitzar una mànega de jardí o una regadora per regar l’arbre a la base. Per tal d’evitar l’aigua excessiva, assegureu-vos que el sòl sigui humit de 3,8 cm de profunditat, però no més.
- Els arbres de jackfruit són sensibles a la sequera, de manera que si la vostra zona és particularment seca, regueu-lo dues vegades al dia.
- Regueu la fruita de jack fins i tot a l'hivern. L’alacera no té una latència hivernal natural, de manera que cal mantenir les condicions de creixement de la planta càlides, brillants i humides.
Pas 2. Alimenta el teu adob jove cada sis mesos
Els arbres joves necessiten fertilitzants per créixer i prosperar. Utilitzeu 30 grams d’un fertilitzant amb nitrogen, fòsfor, potassi i magnesi aplicats en una proporció de 8: 4: 2: 1.
- Cada 6 mesos durant els primers 2 anys, dobleu la quantitat de fertilitzant que utilitzeu amb la mateixa barreja.
- Un cop l’arbre tingui 2 anys, els arbres de jackfruit en creixement haurien de rebre 1 quilogram (2,2 lliures) de fertilitzant amb una proporció de 4: 2: 4: 1.
Pas 3. Protegiu la planta eliminant les males herbes i utilitzant un pesticida orgànic
Les males herbes poden absorbir els nutrients essencials del sòl, de manera que traieu-los abans que creixin massa. Polvoritzeu l'arbre amb un pesticida orgànic per dissuadir els insectes nocius, com ara el perforador de jackfruit.
- Si podeu, traieu les males herbes a mà per evitar l’ús de productes químics que puguin danyar el vostre arbre.
- Podeu comprar un pesticida natural a la vostra botiga de jardineria local o fer-ne el vostre.
- Per salvar la fruita verda de les mosques de la fruita i els ocells, cobreix la fruita que creix amb bosses de paper o xarxes.
Pas 4. Podar l’arbre de la jack periòdicament per mantenir-lo per sota de 6,1 m
Per evitar que l'arbre de jackfruit creixi tan alt que produeixi fruits fora de l'abast, utilitzeu un parell de tisores manuals per retallar l'arbre a una mida controlable.
- Quan l'arbre creixi per sobre dels 3,7 m (12 peus), reduïu l'alçada en 4 peus per afavorir el creixement exterior.
- Traieu qualsevol fusta morta per mantenir l’arbre en bona salut.
- Mentre l'arbre encara creix, penseu les flors que produeix la planta per ajudar a promoure el creixement.
Pas 5. Trieu la fruita verda al cap de 3 a 4 anys
Tot va bé, després del tercer o quart any, el vostre arbre començarà a desenvolupar fruits comestibles. La fruita jove trigarà entre 4 i 5 mesos (potencialment fins a 8 mesos). Trieu la fruita un cop tingui un to groc i tingui una olor dolça.
- La fruita seca madura es pot menjar sola o en receptes. La polpa de la fruita fa olor dolç, com una barreja de pinya i plàtan.
- La fruita no madura es pot recollir per utilitzar-la com a substitut de la carn després de 2 a 3 mesos. La jaca triturada, quan es condimenta i es cou correctament, recorda la de porc estirat.
- En condicions autòctones, l'arbre donarà fruits durant tot l'any, però la temporada màxima de collita és a l'estiu.
Consells
- Si no teniu temps (ni inclinació) per germinar les llavors, és possible que pugueu comprar una planta cultivada de jackfruit a un centre de jardineria especialitzat o un mercat ètnic de la vostra zona.
- Els arbres de jackfruit són sensibles a les gelades. Si les temperatures baixen per sota dels 2 ° C (35 ° F), col·loqueu-hi un mantell al voltant del vostre arbre de jackfruit per protegir-lo. A l’hivern, col·loqueu més cobert al voltant de l’arbre per aïllar les arrels.
