Els kiwis, també coneguts com a simplement "kiwis", són un tipus popular de baies comestibles que creix a les vinyes de les regions temperades. Tot i que cada vinya pot produir centenars de lliures de fruita, normalment triga entre tres i set anys fins que aquestes plantes arribin a la maduresa. A causa d’aquesta gran inversió en temps, assegureu-vos de començar amb un bon estoc i cultivar les plantes de kiwi amb mètodes òptims.
Passos
Part 1 de 3: Brot de plàntules
Pas 1. Trieu un tipus de kiwi
Cultivar kiwis a partir de llavors és un projecte divertit que us proporcionarà una bonica planta ornamental. El kiwi no sempre es fa fidel al tipus, és a dir, és possible que la vostra planta no produeixi fruites comestibles com la que ha vingut. Si voleu cultivar una planta de kiwi per als seus fruits, adquireu una planta empeltada en un viver. Tres tipus principals de kiwi són:
- Kiwi comú - Aquest és el tipus de kiwi (Actinidia deliciosa) que es troba normalment a les botigues de queviures. És un fruit marró i borrós, de pell gruixuda i polpa verda. Per a un creixement òptim, requereix aproximadament un mes de clima fresc amb temperatures que oscil·len entre els 30 i els 45 graus Fahrenheit (-1 a 7 ºC). El kiwi comú es pot cultivar a les zones de resistència USDA 7-9.
- Kiwi daurat - Un altre tipus popular de kiwi, el kiwi daurat (Actinidia chinensis) és més dolç però més delicat en comparació amb el kiwi comú. Està estretament relacionat amb el kiwi comú, però és menys borrós i més groc. Aquest fruit creix millor a les zones que experimenten mínimes hivernals que oscil·len entre els 10 i els 30 graus Fahrenheit (-12 a -1ºC).
- Baia de kiwi - Aquest nom sol referir-se a dues espècies de kiwi diferents, el kiwi resistent (Actinidia arguta) i el kiwi súper resistent (Actinidia kolomikta). Aquests kiwis són molt més petits en comparació amb els kiwis comuns i daurats i tenen una pell més fina i llisa. Com suggereixen els seus noms, aquest tipus de kiwi és el més tolerant al fred i es pot cultivar en zones que experimenten hiverns durs. Aquestes varietats de vegades són capaces de produir fruits després de només una temporada de creixement, en contrast amb la majoria d'altres que triguen anys a madurar.
Pas 2. Obteniu llavors de kiwi
Si heu decidit cultivar un kiwi comú, obtenir llavors pot ser tan senzill com anar a la botiga de queviures i comprar una fruita. Segons alguns jardiners, les llavors de fruites orgàniques tenen més probabilitats de germinar i fer créixer plantes adultes resistents. Per a tipus de kiwi més exòtics, podeu demanar llavors barates en línia a diversos proveïdors.
- Per treure les llavors d'un kiwi fresc, només heu de tallar la fruita per la meitat i treure-la amb els dits o una cullera. Col·loqueu les llavors en un bol petit o tassa i esbandiu-les per treure la fruita. Per esbandir, introduïu aigua al bol i torneu-la a filtrar unes quantes vegades.
- Tingueu en compte que la majoria dels productors de kiwi prefereixen adquirir plantes joves creades mitjançant la propagació dels vivers en lloc de brollar-les a partir de llavors. Això es deu en part al fet que els cultivars propagats posseeixen trets que són molt més consistents al llarg de les generacions. A més, la majoria de les varietats de kiwi són delicioses, és a dir, que es necessiti tant una planta mascle com una femella perquè es produeixi la fructificació. Atès que l’única manera de diferenciar-les és a través de les seves flors i la floració sol trigar tres o més anys a començar, és difícil espaiar amb precisió les plàntules per obtenir una pol·linització i una producció de fruits òptimes.
Pas 3. Brolleu les llavors
Col·loqueu les llavors en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar juntament amb una tovallola de paper humida. Comprimeu la bossa i poseu-la en un lloc càlid. Reviseu les llavors cada dia fins que vegeu que han brotat.
Si observeu que la tovallola de paper s’asseca abans que les seves llavors hagin germinat, assegureu-vos d’humitejar-la de nou. Les llavors necessiten un entorn humit per brotar
Pas 4. Planteu les llavors germinades
Prepareu i humitegeu uns testos de barreja d’arrencada de llavors, una per cada tres o quatre llavors. Arrenceu una secció de la tovallola de paper humida que utilitzeu per germinar les llavors que contenen entre tres i quatre plàntules. Planteu això, una peça de tovallola de paper i tot, en un dels vostres testos. Repetiu-ho fins que es plantin totes les plàntules.
Pas 5. Col·loqueu les plantes en un lloc amb molta llum
Els finestrals solen ser la millor opció a menys que tingueu un soterrani equipat amb llums de cultiu.
- Les plantes joves són especialment sensibles als calfreds hivernals, de manera que molts cultivadors mantenen les seves plantes de kiwi a l'interior durant els primers dos anys més o menys.
- Recordeu que heu de transferir les plantes a tests nous i més grans a mesura que comencin a superar-ne les de més petites. En aquesta etapa, comenceu a augmentar la seva nutrició mitjançant un fertilitzant inicial genèric.
Part 2 de 3: Trasplantament de plantules
Pas 1. Trobeu un bon lloc al vostre jardí per al vostre kiwi
Assegureu-vos que les condicions són adequades.
- Necessitareu un espai adequat perquè creixin les plantes de kiwi.
- La majoria de les plantes de kiwi creixen millor a ple sol o a poca ombra.
- Els kiwis necessiten generalment sòls lleugerament àcids que tinguin un pH entre 6,0 i 6,5. Si el sòl és massa alcalí, podeu provar d’acidificar-lo per aconseguir les condicions adequades per al cultiu de kiwi.
- El sòl ha d’estar humit però ben drenat.
Pas 2. Construïu un enreixat resistent per a les vostres plantes
Recordeu que els kiwis són plantes de vinya que poden créixer fins a 30 peus de llarg i pesar bastant. Com altres vinyes, creixen millor a través d’estructures verticals que proporcionen suport i un major accés a la llum.
- Les vinyes de kiwi poden créixer a la majoria de tipus d’enreixats, miradors i tanques.
- Els productors de kiwi comercials utilitzen enreixats de filferro de 6 peus d’alçada amb barres en T separades de 15 a 20 peus de distància.
Pas 3. Trasplantar les plantes joves
El trasplantament de plantes de kiwi és en gran mesura el mateix que altres tipus de plantes. La diferència principal és que heu d’espaciar les plantes de manera que cadascuna estigui a la base de la seva pròpia estructura de suport. Simplement cal excavar un forat per a cada planta que sigui una mica més gran que els tests actuals. Aixequeu amb cura cada planta del test, incloses les arrels i la brutícia a la qual s’aferren, i col·loqueu-les als forats que acabeu de cavar. Acabeu omplint les vores del forat amb brutícia solta.
- Intenteu molestar les arrels el mínim possible per evitar xocs.
- Si plantes per conrear fruits, conserva tantes plantes com tinguis espai. Un cop floreixen, que poden trigar fins a cinc anys, podeu identificar les plantes masculines i femenines i eliminar els extres.
Part 3 de 3: Mantenir les vostres plantes
Pas 1. Protegiu el kiwi dels animals
Fins i tot si la resta de condicions són perfectes, les seves plantes poden ser destruïdes per diverses plagues. Les plantes de kiwi seran especialment vulnerables fins que madurin completament.
- Les fulles de les plantes de kiwi de vegades poden atraure cérvols. Mantingueu les plantes joves segures mantenint els cérvols fora del jardí amb una tanca al voltant o amb filferro de pollastre que envolta les plantes.
- Els gats responen a les fulles de kiwi de manera similar a la gatera. Si alguna vegada heu intentat fer créixer el gat, probablement sabreu que els gats del barri poden destruir fàcilment les vostres plantes. Si hi ha gats a l’aire lliure a la vostra zona, preneu mesures per mantenir-los fora del jardí. Exemples d’estratègies inclouen construir una tanca, posar filferro de pollastre al voltant de cadascuna de les plantes i ruixar amb repel·lents.
- A diferència de moltes altres plantes fructíferes comercials, el kiwi no té molts enemics d’insectes, de manera que l’ús regular de pesticides no és necessari.
Pas 2. Lligueu els brots als suports
A mesura que creixi la vostra planta de kiwi, començarà a enviar brots. Haureu d’entrenar aquests brots per créixer sobre el suport cablejant les vinyes a l’enreixat. D’aquesta manera s’assegurarà que la planta creixi una forta secció de “tronc”.
Pas 3. Podar les plantes regularment
Hauríeu de podar les plantes de kiwi un cop a l'any. Retalleu les canyes en excés (vinyes que han tingut una pell semblant a l’escorça) i els brots laterals no suportables pel seu enreixat. Els brots laterals són branques que es desplacen cap als costats. Els vostres ceps de kiwi no podran suportar el pes d’aquests brots sols fins que no hagin arribat a la part superior del vostre enreixat (quan utilitzeu el sistema de suport en T). Un cop les vinyes arribin a la part superior de l'enreixat, podran créixer més horitzontalment a través d'ell.
- El moment òptim per podar plantes femenines és a finals d’hivern, mentre que la planta està inactiva.
- Les plantes mascles es poden podar abans, just després de la floració.
Pas 4. Anul·leu les plantes mascles
Les plantes de kiwi solen florir dins dels quatre o cinc anys posteriors a la plantació. Quan això passi, podeu identificar les plantes mascles per les anteres de color groc brillant cobertes de pol·len al centre de la flor. Les plantes femenines tenen tiges enganxoses (estigma) al centre i ovaris blancs a la base de la flor. Com que només les vinyes femelles de kiwi produeixen fruits, voldreu que una planta mascle pol·linitzi cada vuit o nou plantes femenines, en lloc de dividir-les entre les dues. Traieu l'excés de mascles i espaieu els supervivents a una distància igual entre les vinyes femelles.
Pas 5. Colliu la fruita un cop estigui madura
Després d’uns anys (o fins i tot aquell mateix any per al kiwi resistent i súper resistent), les plantes haurien de començar a produir fruita. Els rendiments poden començar a ser reduïts, però normalment augmenten cada any a mesura que madura la planta.
- El kiwi sol madurar al setembre i a l’octubre. Si normalment es produeixen gelades a la vostra zona, haureu de collir la fruita abans que estigui madura i deixeu-la acabar de madurar sota refrigeració.
- Retireu el kiwi a la tija quan la pell comença a canviar de color (a marró per al kiwi comú). Una altra manera de comprovar la preparació de la collita és buscar llavors negres en una mostra de fruita.
