Un Instant Pot és una olla a pressió programable que pot preparar convenientment els aliments de moltes maneres diferents. Si cuinar menjars requereix massa plats i massa temps i esforç, una olla instantània pot ser una bona solució per a vosaltres.
Passos
Mètode 1 de 3: configuració d'un test instantani
Pas 1. Desempaqueteu i identifiqueu totes les parts
Traieu tots els articles de la caixa i esteneu-los sobre una superfície plana davant vostre. Intenteu identificar quines parts serveixen a quines funcions. El quadre ha de contenir un (n):
- Cos exterior
- Tapa
- Vàlvula de pressió
- Vàlvula de vapor
- Col·lector de condensació
- Olla interior
- Anell de segellat
- Reixeta o cistella de vapor
Pas 2. Col·loqueu l'olla interior a l'interior del cos exterior
És possible que moltes de les vostres peces ja es trobin allà on haurien d’estar quan les traieu de l’envàs. Tot i això, haureu d’eliminar el plàstic on s’embolica l’olla interior d’acer inoxidable i col·locar-lo a l’interior del cos exterior principal.
No intenteu cuinar els aliments a l'interior del cos sense l'olla interior, ja que això pot causar danys a l'olla instantània
Pas 3. Connecteu el cable d'alimentació
El vostre Instant Pot vindrà amb un cable llarg i negre que us permetrà connectar-lo a una font d’energia. Un extrem s’ha d’adaptar a una presa de corrent. Connecteu l'altre extrem a la vora exterior inferior del cos exterior.
Pas 4. Connecteu el col·lector de condensació al cos exterior
El col·lector de condensació és un petit got de plàstic que captura qualsevol condensació que s’acumula a l’interior de l’olla quan cuina lentament els aliments. Fixeu el col·lector de condensació al cos exterior de l'olla.
Pas 5. Realitzeu una prova d’aigua per obtenir més informació sobre la funcionalitat
Aboqueu 3 tasses (710 ml) d’aigua a l’olla interna. Col·loqueu la tapa a l’olla i gireu-la en sentit horari per bloquejar-la. Premeu el botó "Manual" i, a continuació, premeu els botons "+" o "-" per establir el temps de cocció a 2 minuts. Un cop s’acumuli vapor dins de l’olla, apareixerà la vàlvula flotant situada a la part superior de la tapa. A continuació, la pantalla mostrarà "2" i continuarà cuinant fins que acabi el temps. En aquest moment, apagueu l'olla prement el botó "Mantenir calent / Cancel·lar".
Pas 6. Deixeu anar la pressió manualment o deixeu-la alliberar de forma natural
Després d’apagar l’olla, caldrà alliberar la pressió. Podeu fer-ho apropant-vos a la vàlvula de pressió de costat, de manera que no us cremeu la mà i canvieu-la a la seva posició de ventilació. També podeu deixar que Instant Pot alliberi la pressió de manera natural, cosa que pot trigar fins a 30 minuts.
- És millor alliberar manualment la pressió d'algunes receptes i, naturalment, alliberar la pressió d'altres.
- Permetre que la pressió s’alliberi de manera natural per als aliments escumosos, els aliments molt líquids i / o els aliments amb un alt contingut de midó, com ara les sopes.
- Utilitzeu l’opció d’alliberament manual quan cuineu verdures i / o mariscs delicats.
Mètode 2 de 3: utilitzar un test instantani com a olla a pressió
Pas 1. Consulteu la recepta o el llibre Instant Pot per determinar el temps de cocció
Cal preparar diferents tipus d’aliments a pressió durant diferents quantitats de temps per preparar-los adequadament. Si seguiu una recepta concreta, cuineu el menjar durant el temps que us recomana. Si no és així, consulteu el llibre de receptes amb el vostre Instant Pot per obtenir informació sobre el temps de cocció.
També podeu anar al lloc web Instant Pot i fer clic a la pestanya "Temps de cocció" per obtenir la informació que necessiteu
Pas 2. Assegureu-vos que la tapa estigui neta i a punt
En primer lloc, comproveu que l’anell de segellat estigui net i al seu lloc. S'ha d'assegurar a l'interior de la vora al voltant de la part inferior de la tapa. A continuació, comproveu que la vàlvula de flotació de la part inferior de la tapa estigui neta i que es pugui moure fàcilment cap amunt i cap avall. A més, el mànec d'alliberament de vapor a la part superior de la tapa ha d'estar net i en posició segellada.
Pas 3. Col·loqueu el menjar a l'olla interior
Introduïu tots els ingredients a l'olla interior d'acer. Si encara no ho és, col·loqueu l’olla interior al cos exterior.
Pas 4. Poseu la tapa i endolleu l’Instant Pot
Poseu la tapa a l’olla i gireu-la en sentit horari perquè quedi bloquejada. A continuació, assegureu-vos que l'extrem correcte del cable d'alimentació estigui ben connectat a la part inferior del cos exterior. Connecteu l’altre extrem a una presa de corrent.
Pas 5. Premeu un botó preestablert i ajusteu l'hora si cal
Escaneja els diferents botons predeterminats per trobar el que representi amb més precisió el menjar que cuines. Per exemple, si esteu cuinant pollastre, seleccioneu "Aus de corral". Després de prémer el botó preestablert, espereu 10 segons i escolteu el pit que sona quan la cocció ha començat. A més de "Aus de corral", les altres opcions predeterminades inclouen:
- Sopa
- Carn / Guisat
- Mongeta / Xile
- Arròs
- Multi-gra
- Farinetes
- Vapor
Pas 6. Utilitzeu els botons "Ajusta", "+" i / o "-" per canviar el temps de cocció
Si premeu un botó preestablert, apareixerà automàticament un temps de cocció a la pantalla. Si és diferent del temps de cocció que desitgeu, premeu el botó "Ajusta" per saltar a diferents temperatures i els seus temps de cocció corresponents, o simplement premeu els botons "+" o "-" fins que la pantalla mostri l'hora que desitgeu.
Pas 7. Assegureu-vos que el vostre Instant Pot es deprimeixi abans d'obrir-lo
Una vegada que el menjar s'hagi cuinat, el Pot instantani es despresuritzarà de forma natural i deixarà anar el vapor a l'interior de l'olla. En aquest moment, la pantalla hauria de mostrar "L0: 00", cosa que significa que l'Instant Pot està en mode d'escalfament. Si per alguna raó necessiteu arribar al menjar abans que l’olla instantània es despresuritzi naturalment, canvieu la vàlvula d’alliberament de vapor a la posició de ventilació dreta o esquerra per deixar sortir el vapor abans d’obrir l’olla.
Si voleu despressuritzar l’olla instantània manualment, assegureu-vos de fer-ho amb una tovallola gruixuda per assegurar-vos que el vapor no us cremi la mà quan s’obri el respirador
Pas 8. Cuini la carn congelada directament del congelador
No cal descongelar la carn abans de coure-la a l’olla instantània. Tot i això, si decidiu cuinar la carn quan estigui congelada, cal que feu alguns ajustaments. En primer lloc, poseu la carn a l'olla interna i, a continuació, aboqueu-hi prou líquid de cocció per submergir-la completament. A més, augmenteu el temps de cocció almenys un 50%.
- Gairebé totes les receptes de cuina a pressió requereixen un líquid de cocció, com ara el brou de pollastre. Tanmateix, normalment no necessiten tanta quantitat de líquid com el que necessiteu per submergir completament la vostra carn.
- Per exemple, si la vostra recepta diu que cuineu la carn a l'olla a pressió durant 20 minuts, configureu el temps de cocció a 30 minuts.
Pas 9. Convertiu les receptes normals de l'olla a pressió per a l'olla instantània
Abans de cuinar els aliments a l’Instant Pot, consulteu la recepta que utilitzeu. La majoria de les olles a pressió normals funcionen a 15 psi, mentre que l'Instant Pot funciona a només 11,6 psi. Si a la recepta s’indica que és per a olles a pressió normals de 15 psi, afegiu un parell de minuts addicionals al temps de cocció recomanat.
Pas 10. Cuineu el menjar a pressió durant més temps si esteu a gran altitud
Tots els temps de cocció predeterminats de l’Instant Pot es basen en la cuina al nivell del mar. Si esteu situat per sobre del nivell del mar, haureu d’establir l’Instant Pot a un temps de cocció superior.
Per exemple, si cuineu a una altitud de 910 m (3 000 peus), augmenteu el temps de cocció un 5%. Si cuineu a una altitud de 3 700 m (12 000 peus), augmenteu el temps de cocció un 50%
Mètode 3 de 3: cocció lenta en una olla instantània
Pas 1. Introduïu el menjar a l'olla interior
Col·loqueu tots els ingredients de la recepta a l’olla interior d’acer. A continuació, col·loqueu l’olla interior al cos exterior si encara no hi és.
Pas 2. Connecteu l’olla instantània i tanqueu la tapa
Connecteu l’extrem adequat del cable d’alimentació a una presa de corrent i assegureu-vos que l’altre extrem estigui endollat al vostre Instant Pot. A continuació, poseu la tapa a l’olla i gireu-la en sentit horari fins que quedi a la posició de bloqueig.
Pas 3. Ajusteu la nansa d'alliberament de vapor a la posició de ventilació
Per a una cocció lenta, el respirador ha d’estar obert tot el temps que cuini el menjar. Gireu el mànec d’alliberament de vapor situat a la part superior de la tapa cap a la dreta o cap a l’esquerra per assegurar-vos que estigui situat a la posició de ventilació. No gireu la nansa a la posició central.
Pas 4. Premeu el botó "Cuina lenta" i configureu el temps de cocció
Premeu el botó anomenat "Cocció lenta" que es troba al cos exterior de l'olla instantània. A continuació, utilitzeu els botons "+" i / o "-" per ajustar el temps de cocció fins que a la pantalla es mostri el temps que voleu coure lentament el menjar.
Pas 5. Premeu el botó "Ajusta" per configurar la temperatura desitjada
En prémer el botó "Ajusta" es canviarà la temperatura a la qual es cuina el menjar. Cada cop que el premeu, notareu que s'encendrà "Menys", "Normal" o "Més". Aquests són l'equivalent als paràmetres de temperatura "Baixa", "Mitjana" i "Alta" respectivament. Premeu el botó "Ajusta" fins que s'encengui la temperatura que desitgeu.
El paràmetre de temperatura "Menys" és de 105 ° C (221 ° F), el de "Normal" és de 160 ° C (320 ° F) i el de "Més" és de 170 ° C (338 ° F)
Pas 6. Traieu els aliments un cop a la pantalla es digui "L0: 00
”Després de prémer el botó“Ajusta”, sentireu un so i l’instant pot començarà a cuinar el menjar. Un cop passat el temps, a la pantalla de l’Instant Pot apareixerà "L0: 00", cosa que significa que s’ha acabat de cuinar i que manté els aliments calents. Quan estigueu en aquest mode, el menjar estarà cuit i llest per menjar.
