Els fesols negres, també coneguts com a fesols tortugues, fesols Tampico o fesols negres mexicans, són fesols resistents i saborosos que aporten nutrició a molts plats. També són fàcils de cultivar i cuidar. Amb una mica de preparació i TLC, podeu cultivar i collir mongetes negres al vostre propi jardí.
Passos
Part 1 de 4: Preparació d'un lloc de plantació
Pas 1. Escolliu un lloc assolellat per a les vostres plantes de mongetes
A les mongetes negres els encanta la llum del sol, així que assegureu-vos de seleccionar una parcel·la que agafi ple sol durant el dia. L’ideal seria que les mongetes rebessin aproximadament 6 hores de llum solar cada dia.
Pas 2. Comproveu el pH del sòl i modifiqueu-lo si cal
Les mongetes negres creixen millor en terres amb un pH de 6,0-6,5. Obteniu un kit de prova de pH a casa al vostre centre de jardineria local o porteu una mostra del sòl per provar-les.
- Si el pH del sòl és massa baix o massa alt, potser haureu de modificar-lo. Si el pH és massa baix, el podeu augmentar afegint una mica de calç. Si és massa alt, podeu afegir sofre.
- La modificació del pH del sòl pot trigar uns quants mesos, així que planifiqueu-ho amb antelació i proveu-lo bé abans de plantar les mongetes.
- Com que és tan difícil canviar el pH del sòl, és possible que tingueu en compte cultivar les mongetes en un llit elevat si el sòl no està bé. Com a alternativa, podeu cultivar una mongeta diferent.
Pas 3. Afegiu fertilitzants baixos en nitrogen al sòl
Les plantes de mongetes generalment no necessiten molt d’adob. Tot i això, si heu cultivat altres plantes, especialment altres de mongetes, a la mateixa parcel·la, pot ser una bona idea enriquir el sòl amb una mica de fertilitzant orgànic abans de plantar-lo. Seleccioneu un fertilitzant amb un contingut baix en nitrogen per a una producció ideal de mongetes.
Com que és un vegetal, donar massa plantes a les mongetes negres pot provocar que les plantes produeixin moltes fulles i només algunes mongetes
Part 2 de 4: Plantar les mongetes negres
Pas 1. Comprar llavors de mongeta seca
Podeu comprar mongetes negres en línia o en una botiga de llavors o centre de jardineria local. Podeu trobar-los amb el nom de "fesols de tortuga negra".
Pas 2. Planta a finals de primavera
Les mongetes negres floreixen en èpoques càlides. Planteu-les a finals de primavera (p. Ex., Al maig), perquè aprofitin al màxim el sol de l’estiu.
- La temperatura del sòl ha d’arribar a 16 ° C com a mínim abans de plantar-la.
- Les mongetes haurien de germinar en 10-14 dies i arribaran a la maduresa en uns 100 dies.
- Intenteu plantar les mongetes en un moment en què sabeu que passaran almenys 3 mesos de clima fiable i càlid.
Pas 3. Prepara les mongetes negres abans de plantar-les
Les llavors de mongetes negres germinen més fàcilment si les prepara en remull durant unes hores o durant la nit. Remull les mongetes amb aigua neta durant almenys 2 hores abans de plantar-les.
Pas 4. Inoculeu les mongetes o el sòl
Els vostres fesols podran aprofitar millor el nitrogen del sòl si apliqueu un inoculant de llegums, ja sigui al sòl o directament als fesols. Consulteu la botiga de subministraments de jardineria local o busqueu en línia un inoculant formulat per a mongetes i altres llegums.
- Podeu utilitzar fongs micorrizats com a inoculat per ajudar a formar les arrels i ajudar a la planta amb la fixació del nitrogen.
- Podeu aplicar alguns inoculants abocant les mongetes en una bossa amb l’inoculant i sacsejant suaument per recobrir les mongetes. Altres s’han de barrejar al sòl abans de plantar-les. Seguiu les instruccions del paquet del producte.
Pas 5. Planteu les mongetes amb una polzada de 2,5 cm de profunditat i entre 10 i 15 cm de diferència
Si ho desitgeu, podeu fer un solc llarg d’uns 2,5 cm de profunditat i espaciar les mongetes al llarg del solc, en lloc de fer una sèrie de forats separats. Assegureu-vos que les mongetes estiguin prou separades perquè puguin estendre’s a mesura que creixin. Cobriu les mongetes amb una capa de terra lleugera (suficient per omplir els forats o solcs de plantació) després de plantar-les.
- Doneu als vostres fesols una mica d’espai extra (15 cm com a mínim) entre cada planta si es tracta d’una varietat arbustiva en lloc d’una varietat vinícola.
- Sembreu les mongetes amb els ulls cap avall.
Pas 6. Regueu les mongetes després de plantar-les
Humitejar el sòl en el moment de plantar afavorirà la germinació de les mongetes. Regueu lleugerament el sòl després de plantar-lo, de manera que quedi humit però no humit. Assegureu-vos de mantenir la terra humida ja que les mongetes comencen a créixer.
Part 3 de 4: Cuidar les vostres plantes de mongetes
Pas 1. Regueu les plantes de mongetes si apareixen marcides al matí
Les mongetes negres són plantes resistents que no necessiten molta aigua. Regueu les mongetes si el sòl se sent sec o gairebé sec, o si observeu que les mongetes semblen marcides a primera hora del matí.
Tingueu cura de no regar excessivament les mongetes. Les mongetes negres començaran a podrir-se a les arrels si s’asseuen massa temps a terra mullada
Pas 2. Col·loqueu mulch al voltant de les bases de les vostres plantes de mongetes
El cobert pot ajudar a mantenir les males herbes a ratlla, retenir la humitat del sòl i mantenir el sòl calent. Busqueu un material orgànic de mulching, com ara palla o fenc picat.
- Mulch les mongetes aproximadament 2-3 setmanes després de la sembra, o un cop les plantes han brotat i han crescut un parell de fulles.
- Deixeu 2,5-5 cm d’espai lliure de cobert al voltant de la tija de cada planta. Tenir cobert contra les tiges pot fer que les plantes es podreixin.
Pas 3. Lligueu les plantes de mongetes a un enreixat o un pal, si cal
Si els vostres fesols negres són d’una varietat vinícola, necessitaran algun tipus de suport. Un cop comencin a créixer les mongetes, poseu un pal o enreixat al costat de cada planta. És possible que hagueu de lligar suaument la planta al pal o enreixat per entrenar-la a créixer al llarg del suport.
Cada enreixat o pal ha de tenir uns 9 peus d’alçada
Pas 4. Tingueu cura de no molestar les arrels en desherbar al voltant de les mongetes
Les mongetes negres tenen arrels poc profundes, de manera que haureu de tenir precaució quan traieu les males herbes al voltant de les plantes. Sempre tireu les males herbes a mà i intenteu minimitzar el creixement de les males herbes tant com sigui possible, cobrint les mongetes i desherbant la parcel·la abans de plantar-les.
Pas 5. Utilitzeu pesticides o mètodes naturals per protegir les mongetes dels pugons
Les mongetes negres són susceptibles als pugons i altres plagues. Els pugons són una preocupació particular, ja que poden infectar les mongetes amb el virus del mosaic. Esbandiu-ne les plagues amb una mànega de jardí amb un aspre fort o escolliu-les a mà. Per obtenir una solució a més llarg termini, és possible que vulgueu aplicar un spray d’oli de piretrina o neem.
Si preferiu no utilitzar pesticides químics, intenteu introduir algunes marietes al vostre jardí. Les marietes menjaran pugons i altres insectes. És possible que pugueu comprar marietes al vostre jardí local
Part 4 de 4: collita i emmagatzematge de les mongetes negres
Pas 1. Colliu les mongetes quan les beines es tornen grogues i seques
Sabreu que les vostres beines estan preparades per collir quan es tornin grogues, seques i dures. Podeu collir les beines mentre encara estiguin verdes, però les haureu de deixar madurar i assecar completament abans de poder treure les mongetes que hi ha a dins.
- Les mongetes negres generalment arriben a la maduresa i estan preparades per collir 90-140 dies després de la sembra.
- Si la vostra planta de mongetes negres és una varietat arbustiva, totes les beines haurien de madurar al mateix temps. Si teniu una varietat de vinificació, haureu de collir les beines regularment durant tota la temporada de creixement per afavorir la producció continuada.
Pas 2. Tallar les beines madures de la planta de la mongeta
Quan les beines es tornin seques i grogues, agafeu unes tisores o una podadora petita i traieu les beines madures. Si no esteu totalment segur que les beines siguin madures, obriu-ne una i vegeu si les mongetes que hi ha a dins són seques i negres (les mongetes immadures seran humides i de color més pàl·lid). També podeu provar de picar una mongeta. Si està sec i llest per collir, les dents no us deixaran cap moll.
- Podeu collir mongetes immadures o fresques abans que estiguin completament seques, però no les podeu emmagatzemar durant tant de temps.
- Intenteu collir les mongetes en temps sec. Si les mongetes estan gairebé a punt per collir, però la previsió requereix molta pluja, porteu tota la planta a l'interior i pengeu-la de cap per avall perquè acabi d'assecar-se a l'interior.
Pas 3. Traieu les mongetes de les beines i deixeu-les assecar
Un cop collides les beines, obriu-les per treure les mongetes que hi ha a dins. Esteneu les mongetes sobre una superfície plana i deixeu-les assecar durant un o dos dies abans de coure-les o emmagatzemar-les.
Desgranar les mongetes negres a mà pot ser un treball tediós. És possible que sigui més fàcil recollir les mongetes si col·loqueu totes les beines en un sac o funda de coixí i les trepitgeu o la colpegeu contra la paret unes quantes vegades
Pas 4. Emmagatzemeu les mongetes seques en un recipient hermètic
Les mongetes negres es conservaran fins a un any si les emmagatzemeu correctament. Guardeu-los en un lloc fresc i sec i poseu-los en un recipient hermètic per protegir-los de la humitat i els insectes.
Consells
- Si cultiveu les mongetes per menjar, cultiveu almenys entre 8 i 12 mongetes per persona.
- Mantingueu les fulles seques per evitar la floridura i les plagues. Podeu fer-ho regant al nivell del terra.
- Les mongetes negres tenen sistemes delicats d’arrels i no triguen a ser trasplantades. En lloc de començar les plantules a l'interior, sembreu les llavors directament al jardí.
- També podeu cultivar mongetes negres en jardineres, sempre que les jardineres tinguin com a mínim 30,5 cm de diàmetre. Tot i això, obtindreu un major rendiment de mongetes plantant diverses plantes en un jardí.
