Les mongetes verdes són un cultiu moderadament senzill per cultivar a l’estiu i a la tardor i us proporcionaran menjar sa i saborós per a vosaltres i la vostra família. Es conreen millor a les zones de resistència USDA 3-10. Les mongetes són sensibles al fred o a altres condicions inadequades i s’han de regar diàriament. Podeu cultivar varietats arbustives i polars en les mateixes condicions bàsiques. Les mongetes madures triguen menys a madurar que les mongetes, però les mongetes sovint són més impressionants visualment.
Passos
Part 1 de 4: Selecció de mongetes i preparació del sòl
Pas 1. Plantar mongetes arbustives per obtenir una collita fiable i fàcil
Les dues varietats bàsiques de mongetes verdes són les mongetes de mata i les mongetes de mànec. Els arbusts de mongetes arbustives s’estenen pel terra i només creixen fins a uns 0,30-0,61 m d’alçada. Tot i que les mongetes arbustives solen produir una sola collita durant una temporada de creixement, són relativament fàcils de cultivar i no requereixen molta cura.
- Els fesols de mata s’estenen horitzontalment mentre que els fesols necessiten pujar verticalment. Els fesols no necessiten cap mena de suport al jardí, mentre que els fesols necessiten un enreixat per pujar.
- Les varietats arbustives recomanades per a la majoria de les regions inclouen Bush Blue Lake i Bountiful.
Pas 2. Planteu mongetes de pal per obtenir una collita més ràpida i més gran
Els fesols maduren més ràpidament que els fesols, cosa que significa que podreu collir els fesols abans. També cultiven mongetes contínuament durant la temporada de creixement, de manera que obtindreu un nombre més gran de mongetes de cada planta que del que faria amb les mongetes arbustives.
- Les varietats de pols recomanades per a la majoria de regions inclouen Fortex i Kentucky Wonder.
- Instal·leu un enreixat per pujar-ne les mongetes, com ara un tauler de bestiar, una xarxa de fusta o un enreixat de jardí similar.
Pas 3. Escolliu un lloc assolellat per plantar el vostre cultiu
Les mongetes verdes necessiten molta llum solar per créixer adequadament, així que intenteu escollir una zona del vostre jardí que rebi tot el sol per al vostre lloc de plantació.
Com que les mongetes verdes no funcionen bé en un sòl molt humit, heu d’evitar les ubicacions ombrejades, ja que l’ombra tendeix a ajudar el sòl a retenir la humitat durant períodes prolongats
Pas 4. Esmeneu el sòl amb compost fins que tingui una textura argilosa
Les mongetes verdes prosperen en sòls francs, de manera que si el vostre jardí té un sòl argilós o sòl arenós, hauríeu de modificar-lo amb material orgànic abans de plantar-hi les mongetes verdes. El sòl franc és fosc i esmicolat. Proveu el sòl comprimint-lo a les mans. El sòl argilós queda en una bola i el sòl sorrenc es desfà completament. El sòl argilós mantindrà la seva forma inicialment, però es trencarà quan es toqui.
- Si treballeu amb terres pesats d’argila, esteneu 5,1 cm (2 polzades) de fem o compost sobre el sòl i treballeu-lo a la part superior del terra (30 cm) amb una pala, forquilla de jardí o rototiller. També podeu barrejar serradures o sorra al sòl si és especialment pesat.
- Si treballeu amb terres sorrencs, escampeu la mateixa quantitat de fems pesats o compost al sòl de la mateixa manera, però salteu-hi les serradures.
- Independentment del tipus de sòl que tingueu, també us heu d’assegurar que la zona estigui lliure de males herbes, escombraries, pedres i altres residus.
Pas 5. Apliqueu un fertilitzant 10-20-10 al sòl abans de plantar les llavors
Les mongetes verdes no requereixen una gran quantitat de nutrients, però una aplicació lleugera de fertilitzants pot ajudar les vostres plantes a produir un millor cultiu. Utilitzeu una pala o paleta per barrejar el fertilitzant a la part superior de 7,6-10,2 cm de terra.
El fertilitzant 10-20-10 és una mica més ric en fòsfor que en nitrogen o potassi, de manera que és bo per produir un fort rendiment de cultiu. Si utilitzeu un fertilitzant ric en nitrogen, la planta cultivarà moltes fulles, però poques mongetes
Pas 6. Cultiveu-los en un recipient si preferiu no sembrar-los a terra
Si preferiu plantar fesols en un recipient o si voleu provar de conrear fesols a l'interior, haureu de plantar-los en un test raonablement gran. Idealment, el contenidor hauria de tenir uns 20 cm de diàmetre. Ompliu l’olla amb un sòl solt i ric en nutrients.
- Si esteu plantant mongetes en un recipient, enganxeu també un enreixat o una gelosia al contenidor per permetre que les plantes de mongetes creixin.
- Com que les plantes en test solen assecar-se més ràpidament, heu de comprovar la humitat del sòl més sovint. És possible que hàgiu de regar més les mongetes verdes si estan en test.
Part 2 de 4: Plantació de mongetes verdes
Pas 1. Sembreu les llavors a l'aire lliure després de l'última gelada de primavera
La millor temperatura del sòl durant l'etapa de plantació és de 13 ° C (55 ° F). Idealment, la temperatura hauria d’escalfar-se a 25 ° C (77 ° F) un cop les plantes arribin a l’etapa d’emergència. La temperatura mínima del sòl per a les llavors de mongetes verdes és de 9 ° C (48 ° F).
Si la temperatura del sòl baixa per sota d’aquesta, fins i tot a la nit, és possible que les llavors no germinin bé, cosa que provoca un creixement lent
Pas 2. Configureu un enreixat si esteu plantant grans de pal
No es necessita un enreixat ni cap altre esgrima si sembra mongetes arbustives, però si es va amb una varietat de pal, el cultiu sense cap tipus d’enreixat dificultarà greument el creixement i el rendiment de les seves plantes.
- El suport més senzill que podeu proporcionar a les mongetes de pal és un panell de bestiar. Es tracta d’una petita secció de tanca de filferro que mesura uns 4,9 m per 1,5 m. Simplement poseu la tanca darrere de la zona de cultiu abans de plantar les llavors.
- També podeu utilitzar un enreixat piramidal tradicional o una estaca de metall o de plàstic. Col·loqueu-ne un just darrere de la ubicació de la plantació i assegureu-vos que els 4 centímetres inferiors (10 cm) més o menys estiguin sota terra.
Pas 3. Plantar cada llavor de 2,5 a 5,1 cm de profunditat a terra
Cada llavor també hauria d’estar separada d’uns 7,6 a 15,2 cm d’entre 3,6 polzades i coberta lleugerament amb terra solta. Si el sòl és una mica arenós, planta les llavors una mica més a fons. Si esteu plantant diverses fileres de mongetes, deixeu 0,30-0,61 m d'espai entre cada fila.
Eviteu el remull de les llavors abans de plantar-les o immediatament després de plantar-les. Quan s’exposen a una humitat excessiva, les llavors de mongetes verdes tenen tendència a trencar-se i trencar-se
Pas 4. Planteu les llavors de mongetes d’1 polzada (2,5 cm) de profunditat si feu servir un recipient
Sembreu cada llavor aproximadament de 5 polzades (5 polzades) de diferència. Feu servir els dits per prémer les llavors individuals cap al sòl. Si esteu plantant mongetes de pal, caldrà que les separeu una mica més.
- Planteu llavors de mongetes polars separades entre 10 i 15 cm.
- El millor és no començar les llavors a l'interior, ja que les mongetes verdes no sobreviuen bé al trasplantament. És probable que les vostres plantules no prosperin després del trasplantament.
Pas 5. Apliqueu mulch al sòl on es planten les mongetes
El cobertor o palla estàndard de fusta funciona bé amb les mongetes verdes. El cobert pot evitar que el sòl es refredi massa o s’escalfi massa i també ajuda el sòl a retenir la humitat. Apliqueu aproximadament 3,6 polzades (7,6-10,2 cm) de cobert sobre les plantes després que el sòl hagi començat a escalfar-se.
- Altres bons mantells inclouen palla resistida i talls de gespa no tractats. Assegureu-vos d’utilitzar retalls d’herba que no contenen pesticides com a cobertura.
- El cobert també pot ajudar a prevenir la propagació de males herbes.
Pas 6. Sembreu llavors addicionals cada 2 setmanes
Podeu continuar sembrant llavors de mongetes verdes cada 2 setmanes si voleu una collita contínua que duri tot l’estiu i fins a la tardor. Saltar-se la plantació si planeja marxar amb les mongetes verdes a punt per collir.
Tingueu en compte, però, que un clima excessivament calorós pot fer que les plantes deixin prematurament les seves flors i les seves beines. Si viviu en una regió coneguda pels estius especialment calorosos, potser haureu de posar fi a la temporada de cultiu de la mongeta verda durant els mesos més calorosos
Pas 7. Deixeu de plantar llavors noves 10 a 12 setmanes abans de la primera gelada esperada
Per a la collita final de mongetes verdes de la tardor, heu de sembrar les llavors uns 3 mesos abans d’esperar que arribi la primera gelada. El moment de la primera gelada variarà en funció de la regió on visqui.
Si la primera gelada es produeix abans que la collita final de mongetes verdes estigui a punt per collir, els cabdells o les beines poden caure prematurament. Això és cert fins i tot si la gelada només es produeix a la nit i les temperatures diürnes continuen dins del rang ideal
Part 3 de 4: Cuidar fesols verds
Pas 1. Regueu les plantes de mongetes que es planten diàriament al jardí
Rega les plantes al matí i salta el reg els dies ennuvolats o plujosos. Regar els dies assolellats perquè la humitat no empapi el fullatge. Doneu a les plantes aproximadament 2,5-3,8 cm d’aigua cada setmana.
- Més endavant en el cicle de creixement, massa o poca aigua pot fer caure prematurament les flors i les beines.
- El millor és no regar les plantes de mongetes verdes a mig dia, ja que es pot produir evaporació.
Pas 2. Regueu les plantes de mongetes que es troben en contenidors un cop al dia
Les plantes de mongetes verdes cultivades en un contenidor (ja sigui a l'interior o a l'exterior) s'han de regar diàriament. Les plantes solen necessitar més de 1⁄2 polzades (1,3 cm) d’aigua cada setmana. Intenteu mantenir el sòl humit i doneu a les plantes aigua addicional si observeu que el sòl comença a assecar-se.
Si el sòl és ric en nutrients (i no és arenós ni argilós), no hauríeu d’afegir fertilitzants més d’una vegada al mes
Pas 3. Apliqueu abonament equilibrat amb moderació
Les mongetes verdes creixen bé amb uns nutrients mínims, i aplicar massa fertilitzant en realitat podria provocar una sobreabundància de fullatge però un petit rendiment de mongetes verdes reals. Com a norma general, només heu d’aplicar fertilitzants si els nivells de nutrients del sòl són particularment baixos en una àrea determinada.
- Si el sòl no té nutrients, podeu fertilitzar les plantes un cop per setmana amb una aplicació lleugera de fertilitzants d’alliberament ràpid i equilibrat.
- Si el sòl és una mica arenós, és possible que hagueu d'aplicar un fertilitzant ric en nitrogen un cop es formin les primeres plantules i una vegada més les plantes arribin al seu estadi de brots.
- Les mongetes verdes prefereixen sòls amb un pH entre 6,0 i 6,5. Si el sòl és especialment àcid o bàsic, pot ser que hagueu d’aplicar fertilitzants formulats per equilibrar el pH del sòl.
Pas 4. Traieu les males herbes segons calgui
Les males herbes poden sufocar les mongetes verdes, cosa que dificulta la seva sortida de la superfície i les estrangula una vegada que ho fan. Elimineu les males herbes tan aviat com les detecteu per garantir una bona collita de mongetes verdes.
- A l’hora d’eliminar les males herbes, no aprofundeu massa. Les mongetes verdes tenen arrels poc profundes i excavar massa a la terra pot causar danys a aquestes arrels.
- No desherbeu quan el fullatge està humit, ja que si ho feu augmentaria el risc de patir malalties.
Pas 5. Vigileu les plagues i les malalties
Hi ha algunes plagues i malalties que sovint són víctimes de les mongetes verdes. Tractar les plantes amb insecticides i fungicides orgànics segons sigui necessari per mantenir aquests problemes sota control. L’oli de Neem i el sofre solen ser fungicides adequats.
- Les mongetes verdes són especialment atractives per als pugons, àcars, cucs, escarabats mexicans i escarabats japonesos, i són especialment febles contra els virus de la floridura blanca i els mosaics.
- Desfeu-vos dels cucs cutanats amb un insecticida Bacillus thuringiensis. Desfeu-se dels pugons i els àcars traient-los de les fulles amb una dura esclat d’aigua.
Part 4 de 4: Collita i emmagatzematge
Pas 1. Trieu les mongetes verdes durant una etapa immadura
Les beines haurien de ser fermes i podríeu arrencar-les de la planta sense esquinçar-ne les tiges. Les mongetes verdes solen tenir la mida d’un llapis petit quan estan preparades per collir. La collita es realitza normalment de 50 a 60 dies des de la sembra i de 15 a 18 dies després de la fase de floració completa.
- Si es dóna més temps a les mongetes per madurar, les beines es tornaran més filoses i desenvoluparan una pell exterior dura.
- Tingueu en compte que no s’ha de permetre que les llavors de l’interior es desenvolupin completament. En una etapa madura i completament desenvolupada, les llavors interiors es tornaran dures.
Pas 2. Colliu les mongetes de les plantes cultivades en contenidors quan les beines comencin a protegir-se
Es tracta d’un senyal visual fiable de que les mongetes estan madures. En general, les mongetes estaran madures i preparades per collir entre 45 i 75 dies després de la seva plantació.
Si colliu les mongetes abans que maduressin completament i es tornessin filoses, les plantes de mongetes poden produir una segona collita
Pas 3. Trencar i enfilar les mongetes collides
Porteu les mongetes collides a la cuina i ompliu una olla gran amb aigua. Retireu la punta de cada mongeta verda i traieu la corda llarga de la part frontal de la mongeta. A continuació, trenqueu cada mongeta en 2 o 3 trossos separats. Deixeu caure les mongetes trencades a l’olla amb aigua per esbandir-ne la brutícia.
Si preferiu les mongetes verdes senceres, podeu saltar-vos el pas. Tot i així, és millor encordar les mongetes poc després de collir-les
Pas 4. Guardeu les mongetes verdes a la nevera
Mantingueu les mongetes verdes collides en un recipient hermètic i guardeu-les durant uns 4 a 7 dies a la nevera.
Congelar, conservar o adobar els fesols verds per emmagatzemar-los a llarg termini. Les mongetes es poden conservar al congelador durant 3–6 mesos
Consells
- Gireu els cultius cada any per obtenir un creixement òptim. Es recomana donar al sòl tres anys de cultius no lleguminosos entre plantacions de mongetes verdes. Els cultius de cereals, com el blat i el blat de moro, són les millors opcions, però mantingueu-vos allunyats del bròquil i la coliflor. Aquesta pràctica millora la qualitat del sòl i ajuda a prevenir malalties.
- Podeu cultivar mongetes a l’interior. Tanmateix, no intenteu trasplantar les mongetes a l'exterior un cop hagin començat a créixer a l'interior. Les plantes tenen sistemes radicals febles i poden no sobreviure quan es trasplanten a l’exterior.
