Amb la facilitat de cultiu i la quantitat de remeis casolans que s’utilitzen, no és d’estranyar que la camamilla sigui tan popular com ho és. Ja sigui que desitgeu començar la vostra pròpia granja de camamilla o simplement vulgueu fer alguna cosa amb les flors que creixen al vostre jardí, hem recollit les respostes a les vostres preguntes més habituals sobre la collita d’aquesta planta versàtil.
Passos
Pregunta 1 de 7: Com puc identificar una planta de camamilla?
Pas 1. Comproveu-ne les tiges o busqueu flors semblants a les margarides
A les plantes de camamilla, les tiges tenen un aspecte similar a les falgueres o tenen un aspecte general "plomós". Durant la primavera i l’estiu, quan la planta de camamilla floreix típicament, les seves flors tindran pètals blancs i un centre groc amb forma de con. Aquests es poden confondre fàcilment amb margarides d'un cop d'ull.
- Probablement collireu camamilla romana o camamilla alemanya. La camamilla alemanya s’assembla més a una falguera, amb fulles més primes i una flor per tija; La camamilla romana, la més "ploma" de les dues, té fulles més gruixudes i flors múltiples per tija. Les flors en si, però, són pràcticament idèntiques.
- Compte amb l’anomenada camamilla pudent! Poden compartir nom i aparença, però la camamilla pudent (també coneguda com camamilla mayweed o fonoll de gos) és una planta separada que fa mal olor. La camamilla romana o alemanya triturada tindrà una olor agradable; si les fulles o les flors de la planta fan una olor horrible quan són aixafades, es tracta d’una camamilla pudent.
Pregunta 2 de 7: Quina part de la planta de camamilla collo?
Pas 1. Gairebé sempre faràs servir les flors, així que tria-les
Les flors de camamilla contenen la major part de l’oli de la planta i tenen un sabor més dolç que la tija o les arrels. Per tant, normalment podeu recollir les flors i deixar sola la resta de la planta.
Si voleu créixer més camamilla més endavant, també podeu collir llavors de flors amb pètals cap avall
Pregunta 3 de 7: Quan la camamilla està preparada per collir?
Pas 1. Heu de collir camamilla un cop els pètals de les flors siguin horitzontals
La camamilla està en el seu millor moment quan les flors s’han obert i els pètals són horitzontals o inclinats lleugerament cap avall. És llavors quan l’oli de camamilla dins de la flor és més intens.
- Està bé collir flors amb pètals cap avall o que no hagin florit del tot. Els olis no seran tan forts, però encara funcionaran.
- Les flors creixeran i floriran en diferents moments, de manera que no podreu recollir tota la camamilla alhora.
Pregunta 4 de 7: Quina és la millor hora del dia per agafar camamilla?
Pas 1. És millor recollir camamilla durant el matí, quan fa sol
Si colliu camamilla abans que surti el sol, les flors tindran rosada i potser no s’assecaran molt bé. Passat el migdia, però, i és probable que la calor hagi assecat part de l’oli de camamilla. En recollir les flors al matí, evitaràs aquests dos problemes.
Si ha plogut, espereu uns dies perquè les flors es puguin assecar. En cas contrari, poden cultivar floridura
Pregunta 5 de 7: Com puc collir les flors?
Pas 1. Traieu les flors amb els dits
Agafeu la tija entre els dits i pinteu-la directament sota el cap de la flor. A continuació, estireu suaument cap amunt per desprendre la flor de la tija i estireu-la. Deixeu la tija unida a la planta perquè pugui continuar florint.
- Si la tija es desprèn amb la flor, estireu-la suaument per treure-la.
- També podeu utilitzar tisores o tisores de podar per retallar la flor de la planta. Col·loqueu les fulles directament sota el cap de la flor i traieu-la.
Pregunta 6 de 7: Necessito netejar les flors després?
Pas 1. Sí, ja que les flors poden haver portat coses de l'exterior
De vegades, els insectes o la brutícia poden amagar-se als pètals, de manera que, una vegada feta la camamilla a l’interior, voldreu sacsejar lleugerament les flors per desallotjar-les.
Si hi ha alguna cosa enganxada a una flor, proveu de transferir-les a un colador i de passar-hi aigua freda. Després, moveu-los a una tovallola i feu-los copets suaument per assecar-los
Pregunta 7 de 7: Què puc fer amb les flors que he collit?
Pas 1. Proveu d'utilitzar flors fresques en els àpats
Si heu collit un gran lot de flors, pot semblar una pèrdua assecar-les totes. Afortunadament, aquestes flors són comestibles, de manera que podeu utilitzar-les immediatament si voleu. Es poden menjar sols o afegir-se a altres plats com les amanides per obtenir un aspecte i un gust estiuenc.
La camamilla fresca també es pot utilitzar per a molts remeis casolans, inclòs el te. L’única diferència és que n’haureu d’utilitzar més
Pas 2. Assecar algunes flors per al seu ús posterior
Probablement voldreu assecar la camamilla si voleu fer receptes tradicionals o remeis casolans. Poseu les flors sobre una superfície plana, com una safata o un plat de forn, i assegureu-vos que les flors no es superposin. A continuació, poseu la safata en una zona càlida i fora de la llum solar directa. Les flors s’han d’assecar completament en una o dues setmanes: s’assecaran més ràpidament en climes secs que no pas en zones humides.
- La camamilla seca s’ha de conservar durant almenys un any si s’emmagatzema en un recipient o pot hermètic.
- Si voleu, també podeu fer servir un deshidratador o un forn per assecar ràpidament les flors.
Consells
- Si teniu previst collir molta camamilla alhora, podeu utilitzar un rasclet de camamilla per recollir ràpidament les flors.
- Les fulles de camamilla, tot i que són comestibles, es descriuen generalment com a més amargues que les flors. Tanmateix, també podeu fer te amb les fulles o provar de menjar-los en aliments de fulla freda, com ara amanides.
