Per cultivar el vostre propi estoc d’algues chlorella només es necessita algun equip bàsic que inclogui un aquari de vidre senzill (que s’hauria de col·locar en una finestra per a una exposició màxima a la llum solar), aigua filtrada o purificada i nutrients de les plantes.
El cultiu de chlorella té la tradició més llarga als països asiàtics, especialment al Japó, on s’ha utilitzat per a la nutrició humana, la farmacèutica i la cosmètica en una quantitat anual de diversos milers de tons. L’ús ha implicat darrerament les anomenades aqüicultures, en què l’alga és un component valuós de la cadena alimentària en colònies de cria intensiva dirigides per a espècies delicades de peixos i gambetes.
Chlorella és fàcil de trobar i seleccionar la soca inicial perquè creix a gairebé qualsevol estany o llac del món. Com a alternativa, només heu de comprar la soca d’inici en una universitat local o en un laboratori de biologia.
Passos
Mètode 1 de 2: Chlorella en creixement
Pas 1. On créixer i com:
La Chlorella es cultiva generalment en estanys circulars de formigó de fins a 45 m de diàmetre, amb agitació per un braç giratori (que s'assembla a una esfera de rellotge amb la mà de segona que corre). o, en conques horitzontals oblongues (conegudes com a "estanys de carreres") en què una capa de 20-30 centímetres (7,9-11,8 polzades) de solució de nutrients inorgànics amb algues, exposada a la llum del sol i bombollada per diòxid de carboni, es mou contínuament mitjançant de paletes.
Pas 2. La tecnologia de la cultura Tøeboò:
Aquesta tecnologia desenvolupada i optimitzada des del 1960 és molt diferent. Es basa en un sistema d'àrees inclinades sobre les quals la suspensió d'algues flueix contínuament durant el dia en una capa molt fina a una velocitat òptima, sent així intensament barrejada. La velocitat de flux i la rugositat de la superfície de cultiu determinen la turbulència. La turbulència intensiva optimitza els canvis de períodes de llum i de foscor de les cèl·lules d'algues individuals, donant lloc a una alta eficiència en la utilització de la llum. Durant la nit, la suspensió d'algues s'emmagatzema en tancs de recollida airejats. La zona inclinada unilateral dels primers bioreactors es va cobrir amb deflectors transversals molt distanciats, que van disminuir la velocitat de flux de la suspensió i van mantenir la capa desitjada d'algues de 5 cm a la superfície. Els biorreactors que s’utilitzen actualment, en canvi, es componen de dues zones de flux sense deflectors inclinades en direccions oposades i disposades de manera serpentejant. Com que la capa d'alga que flueix té només 6 mm de gruix, el volum de suspensió per unitat d'àrea és 50 vegades menor i la concentració d'algues 50 vegades superior a la de les conques. Aquesta configuració redueix considerablement les necessitats energètiques per a la circulació de la suspensió durant el seu cultiu i per a la separació de les algues de la solució nutritiva durant la seva collita.
Pas 3. Optimització de la tecnologia de cultiu i ús de soques d'algues d'alt rendiment:
Això permet assolir rendiments elevats de la biomassa de Chlorella en condicions climàtiques adequades. Mentre que a Tøeboò (situat a 50o de latitud N), la temporada de creixement dura 150 dies i el rendiment és de 16 a 20 tones de pes sec d'algues per 1 hectàrea de superfície, al sud d'Europa o al nord d'Àfrica, on la temporada de creixement anual dura fins a 300 dies, els rendiments són fins a 3 vegades superiors.
Mètode 2 de 2: processament de Chlorella
Pas 1. Després que les algues hagin crescut prou
Per aconseguir una densitat d'aproximadament 30 g de pes sec per 1 litre de nutrient, es recullen les algues. El primer pas és la concentració de la suspensió en les centrífugues de disc. Les algues concentrades es renten repetidament amb aigua per eliminar les restes de la solució de nutrients i altres impureses. Per aconseguir el màxim benefici dels valuosos continguts cel·lulars que es troben inclosos en una "capa" de cel·lulosa resistent (una analogia adequada podria ser la "capa" de pell d'un futbol), vam desenvolupar un procediment de tal manera que les algues passessin per un dispositiu en què són pertorbats mecànicament.
Pas 2. Tot i que la suspensió concentrada conté fins a deu mil milions de cèl·lules per mil·lilitre, la proporció de cèl·lules interrompudes després de la disgregació de dos a tres minuts arriba a més del 90%
La mòlta de les cèl·lules augmenta el triple de la seva digestibilitat, aconseguint valors comparables amb la digestibilitat de les proteïnes pures.
Pas 3. L'últim pas del processament és l'assecat
Això té lloc en assecadors per aspersió, en què la biomassa d'algues es distribueix en micro-gotes la temperatura superficial de les quals no supera els 60 ° C (140 ° F) durant els 50 segons sencers durant els quals dura el període d'assecat. Tot el procediment de processament és molt suau i la biomassa d'algues seques, amb la consistència de la llet en pols seca, conserva així tots els components valuosos en el seu estat original.
Consells
- Una font molt bona de micronutrients és l’ús de roques de basalt o granit, convertides en sorra com la mida de les partícules, i després deixar que l’aigua circuli per aquesta roca en pols per enriquir la vostra barreja d’aigua. La pols de roca pot subministrar més de 90 nutrients químics.
- Per obtenir una font addicional de diòxid de carboni, afegiu algunes (poques) roques calcàries al tanc de mescla. Si afegiu massa pedra calcària, el pH de l’aigua serà massa alt i afectarà el creixement de Chlorella.
Advertiments
Com a norma general de seguretat, es recomana comprar un microscopi òptic de plàstic 400X senzill i controlar el seu cultiu per trobar zooplàncton o algues desagradables
Wikihow relacionat
- Com cultivar Sarracenia (plantes gerra nord-americanes)
- Com ajudar les verdures a sobreviure a un calorós estiu
- Com cultivar bambú a partir de llavors
- Com plantar una tanca de fulla perenne
