Els bolets portobello frescos són més fàcils de cultivar del que es pot pensar. Per fer el procés el més senzill possible, compreu un kit de cultiu. En cas contrari, munteu un llit de plantació i poseu-hi espores de portobello. Tant si decidiu cultivar els bolets a l'interior com a l'exterior, manteniu el sòl humit i a la temperatura adequada. Aviat, tindreu saborosos bolets per afegir a una hamburguesa o trossejar-los en una amanida.
Passos
Part 1 de 3: Construir el llit de plantació
Pas 1. Construïu un marc de safata amb fusta de ferralla
Recolliu una mica de ferralla d’una fusteria o adquiriu taulers d’una botiga de millores per a la llar. El marc ha de tenir uns 20 cm de profunditat i un mínim de 15 cm de llarg. Clavar la fusta junts per formar el llit.
En lloc de muntar una safata, compreu un kit de cultiu de bolets en una botiga de jardineria o en línia. Inclou tots els components que necessiteu per cultivar bolets
Pas 2. Ompliu el llit amb compost a base de purins
Compreu una bossa de compost d’un centre de jardineria i, a continuació, aboqueu-la al llit fins a una profunditat de 15 cm. Eviteu omplir la safata perquè tingueu espai per barrejar la terra i afegiu-hi molsa de torba més tard.
Els fems barrejats s’assequen, de manera que no haurien de pudir la vostra casa. No obstant això, podeu provar altres productes de compost orgànic en lloc de compostos a base de purins
Pas 3. Tapeu el llit amb plàstic negre quan conreu portobellos a l'aire lliure
Per esterilitzar el sòl, poseu un tros de cartró sobre el compost. Cobriu el cartró amb una sola capa de làmines de plàstic negre, que podeu trobar a una botiga general o a una botiga de millores per a la llar. Assegureu-vos que estigui ajustat dins del llit i que el vent no el deixi endur.
Si decidiu fer créixer els portobellos a l'interior, probablement no serà necessari esterilitzar el sòl. Encara ho podeu fer si voleu assegurar-vos que els bolets creixin grans i sans
Pas 4. Deixeu el llit a la llum del sol durant 2 setmanes quan creixi a l'aire lliure
Deixeu el plàstic al seu lloc i deixeu reposar el llit al sol. La llum del sol passarà pel plàstic i el cartró i netejarà el compost de bacteris nocius que poden danyar els bolets.
Part 2 de 3: Protecció i reg del llit
Pas 1. Col·loqueu el llit en una habitació fosca per fer créixer portobellos a l'interior
Col·loqueu la safata en un racó fosc d’un cobert, armari, soterrani o una altra zona adequada. L’habitació fosca s’ha de mantenir entre 10 i 21 ° C (50 a 70 ° F). Com que esteu treballant a l'interior, és probable que no calgui ajustar la temperatura.
Pas 2. Mou el llit a una zona climatitzada per créixer a l’aire lliure
Perquè els bolets creixin, la temperatura no ha de ser superior a 21 ° C durant el dia i ni inferior a 10 ° C a la nit. Si la temperatura va més enllà, potser haureu de moure el llit a un lloc més segur, com ara a l’ombra o a l’interior.
- Una zona fosca, com ara a l’ombra d’un arbre, també ajuda, però és molt important aconseguir una temperatura adequada.
- Podeu controlar el sòl col·locant un termòmetre al sòl.
- Els bolets funcionen bé a l’aigua, de manera que la pluja que cau sobre el llit de plantació està bé.
Pas 3. Barregeu les espores de bolets al compost
Les espores de bolets es poden comprar en línia i també es poden trobar en algunes botigues de jardineria. Un cop els tingueu, poseu-vos un parell de guants de goma. Escampeu les espores sobre el compost i, a continuació, barregeu-les suaument en 2,5 cm aproximadament. Premeu el compost quan hàgiu acabat.
Primer, traieu el plàstic i el cartró si els heu utilitzat per esterilitzar el sòl
Pas 4. Cobriu el compost amb torba i paper de diari
Aconsegueix una mica de torba d’un jardí o una botiga de millores per a la llar. Esteneu una capa d’1 polzada (2,5 cm) sobre el compost. A continuació, escampeu una sola capa de paper de diari sobre la torba.
Pas 5. Boireu el diari diàriament per mantenir-lo humit
Utilitzeu una ampolla de polvorització com a mínim un cop al dia per mantenir el diari mullat. Si sembla sec, ruixeu-lo per mantenir el nivell d'humitat al llit. Els bolets prosperen en entorns humits, de manera que és improbable que subministreu massa aigua en vaporitzar.
Si creix a l’aire lliure, augmenta la nebulització fins a dues vegades al dia per assegurar-se que el llit no s’assequi
Part 3 de 3: collita dels Portobellos
Pas 1. Traieu el diari en 2 setmanes si els bolets creixen
Un cop acabades les dues setmanes, aixequeu el diari. Cerqueu caps blancs i diminuts que surten de la torba. Si hi són, deixeu el diari apagat.
És possible que vegeu ratlles blanques al sòl, cosa que significa que els bolets estan arrelant. Deixeu el diari al seu lloc i continueu embafant una setmana més
Pas 2. Continueu empapant els bolets a mesura que creixen
Boira la torba cada dia perquè l’aigua segueixi degotant al llit. Al cap d’uns 10 dies, els bolets seran completament cultivats, tot i que podeu collir-los abans si ho desitgeu.
Pas 3. Extreu els portobellos quan els taps s'hagin desplegat completament
Els portobellos arriben al seu punt màxim quan els taps de bolets fan uns 4 a 6 cm de diàmetre. Extreu-les del compost a mà, després netegeu-les amb una tovallola de paper humida i guardeu-les en una bossa de paper marró a la nevera.
Collir els bolets abans d’hora significa que menjaràs criminis marrons en lloc de portobellos. Espereu fins que les vores de les tapes siguin planes en lloc d’arrollar-les
Pas 4. Repetiu humitejant el compost fins que es formin bolets nous
Mantingueu la safata amb compost intacte per ara. Continueu humitejant el compost diàriament i, a continuació, afegiu una nova capa de paper de diari una vegada que es formin de nou ratlles blanques. Seguint els mateixos passos, normalment obtindreu 2 o 3 lots de bolets d’una safata.
Consells
- Els bolets Portobello són en realitat bolets crimini marrons completament cultivats. Espereu fins que els taps es desplegin completament abans de recollir-los.
- El cultiu a l'interior es pot fer durant tot l'any perquè podeu controlar la temperatura de casa vostra. Per al cultiu a l’aire lliure, superviseu el temps a la vostra zona.
