Si alguna vegada heu passat per un estany o una llacuna, és probable que hàgiu vist alguna vegada l’anècdota. Aquesta planta petita i verda és un aliment popular per als ànecs i els peixos, però també pot contenir un cop nutritiu per a les persones. Tot i que pugui semblar una mica poc convencional, no triga a establir un espai de cultiu nutritiu a casa per a les vostres pròpies plantes d’alzina, que al final podreu utilitzar a les vostres pròpies receptes.
Passos
Mètode 1 de 3: esterilització i plantació d’algues
Pas 1. Traieu una mica d’alveta d’un estany o compreu-ne alguna a una botiga
Visiteu un estany o una llacuna propers i vegeu si hi podeu trobar alguna ànega. Utilitzeu una escumadora o una xarxa per omplir una bossa o recipient gran amb llenties perquè pugueu portar-lo fàcilment a casa. Si no viviu a prop d’un estany o d’alguna aigua estancada, consulteu la vostra botiga d’animals de companyia local i comproveu si ven alces.
L'alveta és un aliment comú de l'aquari, de manera que probablement el pugueu trobar a qualsevol botiga que comercialitzi peixos
Pas 2. Sanegeu tota l’anècdota collida amb permanganat de potassi
Ompliu una galleda o un lavabo gran amb 45 litres d’aigua i barregeu-hi al voltant d’1 culleradeta (4,9 ml) de permanganat de potassi. Remull l’alva blanca amb la solució desinfectant durant 10 minuts i després esbandiu-la amb aigua neta.
- La vostra barreja higienitzant hauria de ser al voltant del 0,1% de permanganat de potassi. Podeu trobar aquesta substància a la majoria de botigues de millores per a la llar.
- Si esteu treballant amb ànecs comprats a la botiga, no us haureu de preocupar d’això.
Pas 3. Ompliu diverses safates amb aigua tèbia de l'aixeta
Deixeu de banda diverses safates, en funció de la quantitat d’alveta que vulgueu cultivar. Idealment, utilitzeu safates de plàstic que tinguin una profunditat mínima de 30 cm (30 polzades), de manera que l’alveta tingui molta aigua per sucar-hi. Ompliu aquestes safates completament amb aigua de l’aixeta perquè l’alveta tingui un lloc on créixer.
- L’alveta és molt lleugera i flota a la superfície, de manera que no us heu de preocupar de cap desplaçament d’aigua. Si teniu previst cultivar-ne una gran quantitat, configureu diverses safates per endavant.
- Com que l’alveta és una planta d’aigua dolça, només utilitzeu aigua dolça per cultivar-la.
- Proveu d’afegir aigua que faci uns 21 ° C (70 ° F).
Pas 4. Moveu l’alveta a les safates plenes d’aigua
Utilitzeu les mans o un espumador net per recollir i disposar l’alveta a la superfície de les safates. Si és possible, intenteu cobrir tota la superfície de cada safata amb la planta.
Pas 5. Col·loqueu les safates de llenties en una zona càlida i ben il·luminada
Mantingueu les safates sobre l’ampit de la finestra assolellat a l’interior o en un porxo o terrassa on estiguin exposats a la màxima llum solar possible. Intenteu mantenir l'aigua al voltant de 21 ° C (21 ° C), que és la temperatura ideal perquè floreixi l'ànec.
- Està perfectament bé si no podeu mantenir l’alveta a la llum solar constantment. En una mica, una finestra o claraboia orientada al nord pot ajudar a mantenir les plantes nodrides.
- És possible que vulgueu trobar diverses zones amb llum solar directa o parcial i estendre les safates en alguns punts diferents. D’aquesta manera, podeu esbrinar on floreix més l’alveta i utilitzar aquesta zona en el futur.
Pas 6. Substituïu l’aigua vella de les safates per aigua dolça un cop per setmana
Transfereix l’alveta creixent a un recipient o bol net i, a continuació, aboca l’aigua que sobra de la setmana anterior. En aquest moment, tireu les frondes blanques o grogues que hagin anat creixent a la safata.
Com que l’alga necessita molta llum solar, hi ha moltes probabilitats que una part de l’aigua s’evapori al llarg de la setmana
Alternativa creixent:
Col·loqueu les safates de llenties sota bombetes fluorescents i, a continuació, remeneu una cullerada petita de sucre de taula a les safates. Substituïu l'aigua com ho faríeu habitualment i incorporeu una cullerada petita de sucre al nou lot. L’ideal seria que l’aigua i el sucre tinguessin una proporció de 100: 1.
Mètode 2 de 3: collita i emmagatzematge d’alveta
Pas 1. Utilitzeu un espumador per collir l'alveta quan la superfície de l'aigua es torni verda
L 'ànec està llest per ser collit quan la superfície de l'aigua és completament verda i l'alcova cobreix completament la superfície de cada safata. Traieu l’alveta amb una espumadissa o una cullera i transfereix-la a un colador buit.
Pot trigar diversos dies o setmanes a créixer. Vigileu les safates i assegureu-vos que reben molta llum solar
Pas 2. Esbandiu l’alveta amb aigua neta abans de menjar-la o emmagatzemar-la
Col·loqueu el colador ple d’alveta sota una mica d’aigua corrent i netegeu totes les frondes. Comproveu que no hi hagi brutícia, brutícia o frondes descolorides al recipient mentre esbandiu.
Les frondes grogues o blanques són velles o danyades i no són ideals per menjar. Llenceu-los si els trobeu
Pas 3. Refrigereu l’alveta en un recipient hermètic fins a 3 mesos
Cerqueu un contenidor hermètic per a les vostres ànecs si no teniu previst utilitzar-lo de seguida. Utilitzeu una etiqueta o un tros de cinta per marcar la data actual perquè pugueu fer un seguiment de la frescor de la vostra alzina.
Mètode 3 de 3: Incloure l'alcàsser en diferents aliments
Pas 1. Barregeu l'ànec amb una gran varietat de plats d'ou
Cuineu uns ous al vapor, una truita o un altre plat d’ou que us agradi molt. Abans d’excavar-lo, preneu una cullerada d’alveta i escampeu-la sobre el vostre saborós plat. No afegirà una tona de sabor als ous, però sí una mica de proteïna.
Pas 2. Espolseu l'ànec sobre una hamburguesa o el vostre sandvitx preferit
Vesteix l'hamburguesa o l'entrepà amb els teus condiments i cobertures habituals. Com a gir especial, canvieu el vostre enciam per l’alvàs.
Com que l’alveta no té molt sabor, podeu utilitzar-la per cobrir pràcticament qualsevol sandvitx
Pas 3. Creeu un aperitiu saborós amb galetes, formatge cottage i llenties
Col·loqueu un galet senzill i col·loqueu una mica de formatge cottage per sobre. Com a guarnició addicional, escampeu-hi un polsim d’alva.
Aquest és un aperitiu o un aperitiu fantàstic si teniu convidats
Pas 4. Cobreix la teva sopa preferida amb una mica d’alva
Escalfeu la vostra sopa preferida i, a continuació, escampeu-ne un petit grapat de llentiscles. També podeu utilitzar-lo com a guarnició de sopes de fideus, com el ramen.
L’alveta també és un excel·lent ingredient en alguns curry
Pas 5. Afegiu l'ànec a la massa quan feu productes de forn dolços
Prepareu els vostres productes de forn preferits com faríeu habitualment, ja siguin magdalenes, pa fregit o galetes. Incorporeu una cullerada d’alveta a l’arrebossat i, a continuació, poseu al forn la vostra llaminadura com ho faríeu normalment.
