Conrear menjar en un jardí de casa és un passatemps estalviador, nutritiu i divertit. I, fins i tot si viu en un clima fred, no ha d’acabar quan arriba l’hivern! Per cultivar aliments a l’hivern, utilitzeu mesures de protecció per mantenir vives les plantes a l’aire lliure i fer part del cultiu a l’interior. Creeu programes de cultiu interiors, exteriors i híbrids superposats perquè pugueu posar productes frescos de casa al vostre plat durant tot l'any.
Passos
Mètode 1 de 3: protecció de les plantes exteriors
Pas 1. Comprar o fabricar clous per protegir les plantes individuals del fred
Col·loqueu una gàbia de tomàquet en forma de cilindre sobre la planta o enganxeu 4 estaques de bambú a terra al voltant del seu perímetre. Feu lliscar una bossa d’escombraries clara o translúcida sobre la gàbia o les estaques i, a continuació, utilitzeu cordill per lligar la bossa al seu lloc al nivell del terra. Traieu la bossa durant unes hores els dies assolellats quan la temperatura arribi a 40 ° F (4 ° C) o més.
- Els cloches poden fer créixer les plantes de tomàquet i pebrot durant diverses setmanes addicionals després de la primera gelada. Poden protegir les plantes crucíferes (com el bròquil i la coliflor) encara més temps.
- Els cloches també són una bona manera de protegir les plantes sensibles de les gelades primerenques mentre la temporada de creixement continua.
Pas 2. Protegiu els llits petits amb “marcs freds” fets de bales de palla i finestres
Alineeu les bales de palla per formar una paret contínua al voltant del llit del jardí. Agafeu una o diverses finestres antigues per col·locar-les sobre les bales de palla o talleu una làmina de policarbonat rígid i translúcid perquè s’adapti a les bales.
- Podeu fer les parets del perímetre amb blocs de fusta o formigó, però les bales de palla mantenen la calor solar creada pels raigs solars que colpegen les finestres o les làmines de policarbonat.
- Com passa amb els cloches, aixequeu la coberta durant unes hores al migdia quan fa sol i la temperatura és mínima de 4 ° C (40 ° F).
Pas 3. Construeix un "túnel de cèrcol" amb canonada i plàstic per a un mini hivernacle de bricolatge
Un túnel de cèrcol crea un "sostre" arquejat sobre el llit del jardí que atrapa la calor del sol. Podeu comprar-los a les botigues de jardineria o en línia o fer-ne de vostres:
- Pegueu les longituds de la barra de reforç (barra de reforç) de 46 cm (o més) al llarg dels dos costats oposats del llit del jardí, mantenint 1/3 de cada peça sobre el terra. Espacieu-los a una distància inferior a 91 cm (3 peus) per cada costat.
- Feu lliscar un extrem d’una peça de canonada de PVC de 1,3 polzades de diàmetre sobre una peça de la vareta, doblegueu la canonada en un arc i feu lliscar l’altre extrem sobre la peça de la vareta al costat oposat del llit. Repetiu amb cada parell de peces de barres i noves longituds de canonada.
- Feu servir cordill per lligar de manera segura una longitud recta de canonada de PVC al pic de cada arc de canonada que acabeu de fer. Talleu qualsevol excés de canonada als extrems segons sigui necessari.
- Col·loqueu làmines de plàstic translúcides i gruixudes sobre el "túnel" i feu servir maons per mantenir-lo al seu lloc al terra.
Pas 4. Enterreu les verdures d’arrel en un revestiment espès de coberta i teixit
El dia abans de la primera gelada prevista, cobreix les verdures d’arrel i tot el llit de plantació amb 0,61 m de mantell. Col·loqueu un llençol vell o un teixit paisatgístic a la part superior i assegureu-lo al lloc amb maons.
- Les verdures d’arrel romandran inactives i prou càlides sota aquesta capa aïllant. Quan estigueu a punt per collir, simplement descobriu algunes o totes les vostres plantes.
- Les fulles caigudes també funcionen, sobretot si es col·loquen sota una capa de coberta.
Mètode 2 de 3: Cultiu d'aliments a l'interior
Pas 1. Cerqueu un lloc amb molta llum solar o invertiu en llums creixents
La majoria d’herbes i verdures requereixen almenys 4-6 hores de llum solar al dia, mentre que les fruites i verdures amants del sol (com els tomàquets i els pebrots) prefereixen almenys 8-10 hores de llum solar diària. A l’hivern (a l’hemisferi nord), normalment obtindreu la màxima llum solar des d’una finestra orientada al sud.
Si no obteniu la llum del sol diària mínima en cap lloc interior, compreu llums creixents per instal·lar-les directament sobre les plantes. Els moderns llums de creixement LED funcionen amb temporitzadors i són molt eficients en termes d’energia
Pas 2. Utilitzeu terres d'interiorització en testos ben drenants
Els testos en cultiu tendeixen a mantenir la humitat al voltant de l’arrel de la planta, cosa que pot provocar la podridura de les arrels i altres problemes. Per combatre-ho, utilitzeu tests interiors que semblin una mica més grans del necessari per a les plantes i que tinguin diversos forats de drenatge a la part inferior. Ompliu les olles amb una barreja d’interior, que no sigui un mitjà de cultiu destinat a l’ús exterior.
El sòl interior d’envasat drena de manera més eficient i té més nutrients necessaris per al cultiu de plantes a l’interior
Pas 3. Regueu les plantes lleugerament i fertilitzeu-les amb criteri
És fàcil sobreeixir les plantes d’interior i és possible que només calgui donar-los aigua una vegada a la setmana. Per provar el sòl, enganxeu-hi el dit 1 cm (2,5 cm). Si el sòl al seu abast dels dits se sent sec, regar la planta lleugerament.
A les plantes d’interior se’ls ha de donar un fertilitzant líquid específic per a l’interior aproximadament una vegada al mes. Seguiu les instruccions del producte per diluir i aplicar l’adob
Pas 4. Invertiu en un sistema de creixement tot en un per obtenir més flexibilitat
Si col·locar olles en un davall de la finestra assolellat o en un bastidor sota llums creixents no satisfà les vostres necessitats, teniu altres opcions. Han aparegut al mercat sistemes de cultiu tot en un de diverses mides i estils; alguns s’adapten a la cantonada d’un taulell de cuina, mentre que d’altres són més expansius. Consulteu en centres de jardineria i en línia les opcions més recents.
Alguns sistemes de cultiu utilitzen “beines vegetals” ja preparades (semblants a les beines de cafè) que contenen la llavor, el sòl, l’adob i la humitat necessàries per al creixement. Col·loqueu les beines sota les llums de cultiu segons les indicacions i deixeu-les fer el que facin
Mètode 3 de 3: superposar les estacions creixents
Pas 1. Mantingueu els cultius d’estiu més llargs amb mesures de protecció
Alguns dels vostres cultius alimentaris d’estiu es gastaran completament a mesura que arribi la tardor, però d’altres poden continuar produint-los si els ajudeu. Les verdures d’arrel i les hortalisses de fulla, per exemple, sovint poden sobreviure fins a la tardor i potser fins a l’hivern amb alguna ajuda.
- La majoria dels cultius alimentaris es poden protegir mitjançant túnels de cèrcols, marcs freds i / o clous, mentre que les hortalisses d'arrel també es poden cobrir amb una capa gruixuda de mulch; aquests mètodes es descriuen en altres llocs d'aquest article.
- Fins i tot amb protecció, la majoria de les fruites (inclosos els tomàquets) i altres cultius amants del sol i de la calor (com els pebrots) normalment no duraran cap a l’hivern. Definitivament, podeu comprar-vos diverses setmanes més!
Pas 2. Plantar cultius protegits a la tardor per créixer durant l'hivern
Els túnels de cèrcol i els marcs freds en particular es poden utilitzar tant per prolongar les plantacions estivals com per a cultius durant l’hivern plantats a la tardor. Planteu verdures d’arrel i verds de fulla amb normalitat, tapeu-los i deixeu-los gairebé sols durant l’hivern. A principis de primavera, és probable que tingueu una collita primerenca.
Els dies càlids i assolellats durant l’hivern, obriu els marcs freds o els túnels de cèrcol durant unes hores per deixar circular l’aire. Afegiu una mica d’aigua només si cal, ja que el sòl tendeix a mantenir-se humit durant l’hivern. Tapeu-ho tot abans de que arribi el fred del vespre
Pas 3. Comenceu els cultius d'estiu a l'interior durant la primavera
Començant els cultius d’estiu a l’interior, podeu començar la temporada de creixement unes 6 setmanes abans del que permet el vostre clima. Assegureu-vos que reben molt de sol i una quantitat prudent d’aigua i fertilitzants, i després trasplantar els cultius a l’aire lliure quan passi el risc de gelades.
- Utilitzeu terra i contenidors que drenin bé i afegiu llums creixents si no obteniu almenys 6 hores de llum solar al dia.
- Trasplantar els cultius d'interior i plantar nous cultius a l'aire lliure alhora per escalonar la collita més tard a l'estiu.
Pas 4. Cultivar cultius d'interior durant tot l'any per omplir els buits
Podeu cultivar herbes i hortalisses durant tot l’any en la majoria dels casos i també podeu produir altres verdures i fins i tot fruites. És difícil cultivar una quantitat abundant d’aliments a l’interior, però fins i tot un petit jardí interior us pot ajudar a transportar-vos a l’hivern amb productes de producció pròpia.
