Fer cervesa o vi és una activitat molt divertida i gratificant. Tant si es prepara cervesa a casa com si treballa en un establiment professional, és molt important que utilitzeu equips nets. En realitat, podeu espatllar la cervesa o el vi si el vostre equip no s’ha netejat i cuidat adequadament. Per netejar una brasa, podeu rentar-la amb aigua tèbia i una neteja, submergir-la amb aigua tèbia i una solució de lleixiu o fregar-la amb un drap suau o un raspall.
Passos
Mètode 1 de 3: utilitzar aigua tèbia i detergent
Pas 1. Combineu aigua tèbia i detergent
Per netejar un carro, haureu d'abocar aproximadament dues cullerades (o una mica més) de netejador al fons del carro. OxiClean i Powderw Brewing Wash (PBW) són productes excel·lents per a la neteja de carbons. A continuació, ompliu el carro amb aigua tèbia.
Si utilitzeu un carboy de plàstic, haureu de dissoldre el netejador en aigua tèbia abans d’abocar-lo a l’ampolla. Aquests netejadors poden ser potents i la pols pot corroir el plàstic si no es dilueix primer
Pas 2. Deixeu reposar una hora
Deixeu que l'aigua calenta i la barreja més neta es posin en remull a la carbassa durant aproximadament una hora. Això ajudarà a afluixar qualsevol brutícia o krausen que es pugui enganxar al costat de la carro. Krausen és un anell brut que sovint es deixa a prop de la part superior de les caravanes.
Pas 3. Agiteu el carro
Al cap d’una hora, aboqueu la meitat de la barreja líquida. A continuació, col·loqueu la tapa sobre el carboy i agiteu el recipient. Gireu l'aigua al voltant de manera que renti per tots els costats de la carro. Això ajudarà a eliminar qualsevol brutícia que s’adhereix a les parets.
Agiteu-ho durant uns 30 segons aproximadament o fins que es netegi la carbassa
Pas 4. Esbandiu la brasa
Aboqueu la barreja de neteja i aigua pel desguàs i, a continuació, esbandiu-la amb aigua tèbia neta. Això ajudarà a eliminar tot el netejador restant de la carbassa.
Pas 5. Repetiu el procés
Podeu repetir aquest procés unes quantes vegades fins que s’hagi eliminat tota la brutícia visible de la carbassa. En alguns casos, és possible que hàgiu de fer-ho tres o quatre vegades.
Mètode 2 de 3: Remullar un carboy de vidre
Pas 1. Combineu lleixiu i aigua
Si un rentat general no funcionava per eliminar tota la brutícia de l’interior de la carbassa, hauríeu de provar de fer un remull més llarg. Ompliu el vostre carro amb una barreja de quatre unces (118 ml) de lleixiu per a cada galó (19 L) d’aigua.
Pas 2. Deixeu-ho en remull tota la nit
Deixeu que el carboi es posi en remull amb aquesta solució durant la nit. Això només s'hauria de fer si utilitzeu un carboy de vidre. El plàstic absorbirà el lleixiu, cosa que pot espatllar el vostre proper lot de cervesa o vi.
Pas 3. Esbandida amb aigua tèbia
Després que la carbassa s’hagi remullat amb la barreja de lleixiu durant la nit, tireu-la. A continuació, esbandiu-lo bé amb carbó amb aigua tèbia per assegurar-vos que s’ha eliminat tot el lleixiu.
Mètode 3 de 3: Eliminació de taques resistents i brutícia
Pas 1. Ompliu el carboy a la meitat amb aigua i detergent
Si el cotxet no es neteja completament després d’un rentat o remull general, és possible que hagueu d’utilitzar una mica de greix per al colze per fregar els costats de la cotxeta. Combineu una petita quantitat d’OxiClean o PBW amb aigua. Només voleu omplir el carro fins que estigui mig ple.
Pas 2. Feu servir un pinzell per fregar els costats de les caravanes de vidre
Si teniu un carboy de vidre, podeu utilitzar un raspall de carbó per fregar els costats del recipient. Normalment, aquests raspalls tenen mànecs llargs de filferro que es poden doblegar per aconseguir llocs difícils d’arribar. També tenen truges de plàstic.
Si us preocupa ratllar el carboy, cobreu les truges amb un drap suau
Pas 3. Fregueu les caravanes de plàstic amb un drap suau
Si teniu un carboy de plàstic, no heu de fregar els costats amb un raspall de neteja tradicional de vidre. Aquests raspalls tenen truges rugoses i mànecs metàl·lics que poden ratllar els laterals de plàstic. Els bacteris poden entrar a les ratllades, espatllant qualsevol cervesa o vi que es faci a la carbassa.
- En lloc d’això, introduïu un petit drap suau al carro. A continuació, agiteu el carboy amb aigua tèbia, netejador i el drap a dins. El drap ajudarà a eliminar qualsevol brutícia que s’hagi desenvolupat als laterals.
- Capgirar el carro per abocar el líquid i agafar el drap amb els dits.
Pas 4. Esbandiu bé amb aigua tèbia
Ompliu el carro cap a la meitat amb aigua tèbia. Agiteu l'aigua al voltant perquè toqui tots els costats. A continuació, aboqueu l'aigua pel desguàs. Repetiu aquest procés fins que s'hagi eliminat tot el netejador.
Consells
- Si no podeu treure la brutícia dels costats del cotxe, pot ser el moment de substituir-lo per un de nou.
- Netegeu-lo immediatament després d'utilitzar-lo per evitar el desenvolupament de taques dures.
