L’api és una planta mediterrània que creix millor en climes temperats amb temperatures entre 15 i 21 ° Celsius entre 59 i 70 ° Fahrenheit. Com que l’api és un cultiu de llarga temporada, pot ser difícil conrear en algunes zones i funciona millor quan es comencen les llavors a l’interior. Tot i que de vegades són una mica tossudes, les plantes d’api produeixen tiges cruixents i delicioses quan es conreen en un clima temperat en un sòl humit i ric en nitrogen. Trieu un tipus d’api que creixi bé a la vostra zona climàtica i prepareu el jardí per assegurar-vos que teniu les millors condicions per cultivar l’api. Un cop hàgiu plantat l’api, doneu-li la cura necessària per prosperar.
Passos
Primera part de 4: triar una varietat
Pas 1. Feu créixer l'api de fulla a les zones de resistència USDA 5a a 8b
L’api de fulla (Apium graveolens var. Secalinum) creix a partir d’una tija forta i produeix fulles delicioses més gustoses que les fulles d’altres varietats. Tot i que hi ha diverses varietats d’api de fulla per triar, algunes de les varietats més populars són Par-Cel, una varietat d’herència holandesa, Safir, que té un cruixent picant i Flora-55, que és millor per resistir el forrellat (floració)..
Pas 2. Feu créixer l'api a les zones de resistència de la planta USDA 8 i 9
L'api (Apium graveolens var. Rapaceum) cultiva una arrel de grans dimensions que es pot collir i menjar a més de les tiges. Una arrel triga uns 100 dies a créixer prou gran per ser collida i cuinada. L’api, a qui li agraden les condicions climàtiques costaneres especialment fresques, es presenta en diverses varietats, incloses Brilliant, Giant Prague, Mentor, President i Diamant.
Pas 3. Feu créixer l'api tradicional a les zones de resistència de la planta de l'USDA de 2 a 10
L’api tradicional (Apium graveolens var. Dulce) requereix estacions de creixement llargues i temperades i triga uns 105 a 130 dies en madurar prou per a la collita.
- No li agraden les temperatures extremes i creix millor amb condicions inferiors a 24 ° C durant el dia i entre 50 i 60 ° Fahrenheit (10-16 ° C) a la nit.
- Algunes varietats inclouen el Conquistador i el Monterey, que estan preparats per collir abans que la majoria de varietats, Golden Boy, que produeix tiges atrofiades, i Tall Utah, que produeix tiges altes i vibrants.
Part 2 de 4: Prepareu el vostre jardí
Pas 1. Trieu una zona amb ple sol i / o ombra parcial
Tot i que prefereix un clima temperat, l’api també gaudeix de ple sol si és possible. No obstant això, també creixerà bé a ombra parcial.
Pas 2. Trieu una zona amb sòl ric i humit
Originalment, una planta de zones humides, l’api pot tolerar condicions del sòl relativament humides que altres verdures no poden suportar. Tanmateix, assegureu-vos que la zona de plantació que trieu no sigui propensa a inundacions.
- És possible que vulgueu construir un llit elevat per plantar-hi l'api. Tingueu en compte que algunes varietats d'api creixen arrels molt grans que es poden collir, així que assegureu-vos de construir el jardiner prou profund si ho feu.
- Si és possible, utilitzeu fusta de cedre per construir el jardiner, ja que no es motlla quan es mulla.
Pas 3. Proveu el pH del sòl
Les varietats d’api prefereixen sòls lleugerament àcids amb un pH entre 6,0 i 7,0. Tot i que l’api no requereix un drenatge impecable com la majoria de les verdures, sí que requereix un sòl ric i sa.
- Avalueu els nivells de calci i magnesi del sòl per tal de determinar quin tipus de pedra calcària cal afegir al sòl. Si el sòl és baix en magnesi, afegiu-hi pedra calcària dolomítica. Si és ric en magnesi, afegiu calcària calcítica.
- Afegiu la pedra calcària de 2 a 3 mesos abans de plantar si és possible per permetre que el sòl l’absorbeixi. Després d'afegir, torneu a comprovar el pH.
Pas 4. Fertilitzeu el sòl amb un fertilitzant orgànic alt en nitrogen
Barregeu aproximadament 10 cm de fertilitzant orgànic, com fem o compost, al sòl. A l’api li agrada un sòl orgànic extremadament ric. Això ajudarà a que les plàntules es converteixin en plantes fortes i productives.
Part 3 de 4: Plantar l'api
Pas 1. Comenceu les llavors d'api a l'interior de 10-12 setmanes abans de l'última gelada de primavera
Podeu sembrar les llavors en testos de torba amb diverses llavors per cèl·lula per assegurar-vos que almenys 1 germinarà en una plàntula.
- Per accelerar la germinació, podeu submergir prèviament les llavors en aigua durant la nit.
- Cobriu-lo amb 2,5 cm de terra en test, però no feu copets amb els dits després de sembrar les llavors. Les llavors d’api necessiten molta llum per germinar. Regueu les olles de torba per humitejar el sòl després de plantar les llavors.
- Col·loqueu les llavors en un lloc càlid perquè el sòl quedi entre 21 i 24 ° C fins a germinar. Això hauria de trigar de 2 a 3 setmanes.
- Després de la germinació, col·loqueu les plàntules en un lloc interior més fresc perquè el sòl estigui entre 16 i 21 ° Celsius (60 i 70 ° Fahrenheit). Esqueixi amb cura les plàntules perquè només hi hagi 1 per cèl·lula després de germinar.
Pas 2. Traslladeu les plàntules al jardí 2 setmanes abans de l'última gelada de primavera
Assegureu-vos que no faci massa fred a l’exterior. L’api pot suportar una gelada lleugera, però temperatures inferiors a 13 ° C al dia i 4 ° C a la nit durant més d’una setmana poden perjudicar les plantes d’api.
Pas 3. Doneu molt espai a les plantules
Planteu les plàntules de 6 a 12 polzades (15,2 a 30,5 cm) separades en files de 18 a 36 polzades (45,7 a 91,4 cm) de distància. Només cal excavar forats una mica més profunds que la profunditat de les cèl·lules dels testos de torba. Acaricieu els costats de les cèl·lules per aconseguir que les plàntules rellisquin sense danyar les arrels.
Pas 4. Col·loqueu les plàntules a terra i cobriu-les amb terra
Cobriu només fins al primer nivell de fullatge i acariceu lleugerament amb les mans la zona de plantació al voltant de les plàntules.
Pas 5. Regueu molt bé la zona de plantació
L’api requereix humitat constant, de manera que no permeti que el sòl s’assequi en cap moment. Si l’api no obté prou aigua, les tiges seran filoses i amargues. Assegureu-vos de regar diverses vegades per setmana i augmentar la vostra rutina de reg durant períodes particularment càlids o secs.
Pas 6. Afegir el cobert a la zona de plantació
Per mantenir el sòl fresc i humit, afegiu uns centímetres o centímetres de cobert de fulles, herba, fenc o altre material vegetal a la part superior del sòl. Fer-ho també ajuda a reduir la capacitat de les males herbes per infiltrar-se a la zona de plantació.
Part 4 de 4: Cuidar les vostres plantes d'api
Pas 1. Fertilitzeu cada 2 a 4 setmanes
Les plantes d’api són menjadors pesats que requereixen un sòl ric que s’ha de fertilitzar amb freqüència. Per mantenir les plantes d’api feliços, fertilitzeu-les amb un fertilitzant ric en nitrogen cada poques setmanes des de la sembra fins a la collita.
Pas 2. Regar les plantes regularment
L’aspecte més important de la cura de les plantes d’api és assegurar-se que sempre estiguin ben hidratades. Si no aconsegueixen prou aigua, les plantes d’api es reduiran i quedaran amargues al gust.
Pas 3. Blanquejar l'api d'una setmana a 10 dies abans de collir, si es desitja
El blanqueig consisteix a protegir les tiges d’api del sol per aconseguir un sabor més suau. Cobriu les tiges amb paper de diari, un cartró de llet amb la part superior i inferior retirada o qualsevol altre tipus de paper o cartró. Podeu utilitzar cordill per lligar les tiges d’api per evitar que s’estenguin.
- Tot i que no és necessari blanquejar-se, alterarà el sabor i el color del vostre api. A més, l’api blanquejat és menys nutritiu que l’api sense blanquejar. La majoria de la gent prefereix el sabor més dolç de l’api blanquejat.
- Tingueu en compte que algunes varietats són "auto-blanquejants" i no cal blanquejar-les.
Pas 4. Colliu les tiges d'api, les fulles i / o les arrels
Podeu començar a collir les tiges quan arribin a 20 cm d'alçada. Assegureu-vos de començar la collita des de les tiges exteriors i treballar cap a dins. Això permet que les tiges més internes continuïn madurant.
- Un cop madur, l'api pot seure a terra durant aproximadament 1 mes sempre que el sòl mantingui una temperatura fresca entre 16 i 24 ° Celsius.
- Com més temps creixi l’api i s’enfosqueixi, més ric en antioxidants i més nutritiu serà. No obstant això, també es tornarà més resistent i fibrós.
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Les fulles d’api també són comestibles.
- Si traieu només algunes tiges de l'api per al seu ús, tingueu cura de no danyar la planta o la malaltia es pot instal·lar.
- Guardeu l’api en una bossa de plàstic a la nevera fins a 2 setmanes.
Advertiments
- Les plagues inclouen pugons, trips, llimacs i cargols. La plaga de foc o la taca de la fulla de septòria pot ser un problema. Utilitzeu un fungicida per tractar-los.
- Un reg inadequat pot causar el cor negre. Això passa quan l’api no obté suficient quantitat d’aigua i calci.
