Oca és una planta que produeix un cultiu a finals de temporada de tubercles de colors rics en carbohidrats, vitamina C, fòsfor i ferro. Igual que la patata, l’oca és un cultiu d’alt rendiment i poc manteniment originari de l’Amèrica del Sud. Els jardiners afavoreixen aquesta planta per la seva resistència i la seva collita a finals de temporada. A més, la planta i el seu fullatge són fàcils de menjar calents o freds. És fàcil créixer en climes frescos i humits i, amb alguns ajustaments, també pot créixer amb èxit en climes una mica més càlids.
Passos
Part 1 de 3: Iniciar Oca Indoor
Pas 1. Escolteu els tubercles oca abans de plantar-los
Igual que les patates, l’oca es fa amb més freqüència a partir dels tubercles de la temporada passada. Aquests tubercles de llavors es poden retenir del vostre propi cultiu o comprar-los a una botiga de jardins. Col·loqueu els tubercles en una safata on rebran la llum solar directa i la temperatura oscil·larà entre 16 i 21 ° C (60 i 70 ° F).
- Deixeu els tubercles a la safata de germinació durant 1 o 2 setmanes. Els brots haurien de tenir 2,5 cm (1 polzada) o més després de 2 setmanes a la safata.
- Trieu tubercles que tinguin almenys 2 ulls i no siguin més grans que un ou de gallina.
Pas 2. Planteu els tubercles de llavors germinats en un sòl per a hortalisses
Poseu-los just sota la superfície del sòl en tests de 8,9 cm (3,5 in). Col·loqueu els arrencades en un davall de finestra o un hivernacle assolellat i manteniu-los a l'interior fins després de l'última gelada de la temporada.
- Oca és una planta sensible a les gelades. Si visqueu en un clima temperat, començar oca a l'interior els donarà un avantatge avançat i augmentarà les possibilitats de tenir tubercles grans i sans. Voldreu començar oca almenys 10 setmanes abans de l’última gelada de la temporada.
- L’oca també es pot iniciar a partir de llavors, però la taxa de germinació és inferior. Les llavors també poden resultar en un creixement menys uniforme i poden ser difícils de trobar.
Pas 3. Planteu oca directament a terra si viviu en un clima humit i fresc
Podeu ometre la posada en marxa de l'interior si viviu al nord-oest del Pacífic, a la costa de Califòrnia, a la muntanya d'Hawaii o a la terra baixa d'Appalachia. Després que els tubercles hagin brollat al sol, seguiu les instruccions per transferir oca al terra.
Assegureu-vos d’esperar fins després de l’última gelada de la temporada per plantar la vostra oca a l’exterior
Part 2 de 3: Transferir Oca a terra
Pas 1. Planteu oca a ple sol si teniu un clima fresc i humit
Si sou en algun lloc que no experimenta sovint temperatures de més de 29 ° C durant el dia, el vostre cultiu d’oca prosperarà al sol.
Alguns exemples d’aquest clima als Estats Units inclouen la costa de Califòrnia, el nord-oest del Pacífic i les muntanyes de Hawaii
Pas 2. Trieu una ubicació amb ombra parcial en climes més càlids
Si experimenteu regularment temperatures diürnes de més de 29 ° C durant la temporada de creixement, el vostre cultiu oca funcionarà millor amb un sol parcial.
Texas, Florida i les zones dels Grans Llacs són exemples d’aquest tipus de clima
Pas 3. Assegureu-vos que la zona dreni bé
Per saber si la zona drena bé, observeu el terra després que plogui. Si veieu que s’aplica aigua, és probable que la zona no tingui un bon drenatge. Si no hi ha tolls, és probable que la zona tingui un bon drenatge i faci una bona parcel·la oca.
Si esteu plantant oca en una olla o recipient, trieu un sòl sorrenc i ben drenant
Pas 4. Esmeneu el sòl amb compost o abonament orgànic complet
Eviteu els fertilitzants amb un alt contingut de nitrogen. L’estat del sòl és menys important quan creix oca que l’exposició al sol i les temperatures mitjanes diürnes.
L’Oca tolera bé les males condicions del sòl. Prefereix un sòl moderadament àcid i ho farà bé en sòls tan àcids com el pH 7,5
Pas 5. Planteu oca fora quan hagi passat el perill de gelades
Cavar forats o trinxeres de 2 a 3 polzades (5,1 a 7,6 cm) de profunditat, prou grans per a les llavors del tubercle. Col·loqueu el tubercle al forat amb el brot cap amunt. Pateix la terra al voltant de la base del brot. Plantes espacials separades de 18 polzades (46 cm) per adaptar-les al dosser del fullatge.
Per maximitzar l’espai del jardí, tingueu en compte la plantació complementària. Atès que els oca creixen molt lentament durant els mesos de primavera i estiu, hi ha espai perquè una planta de creixement més ràpid ocupi l’espai entre les plantes oca. Trieu un cultiu que es collirà abans que l'oca comenci el seu creixement tardor. Les cebes són una opció excel·lent per a un acompanyant d'oca
Pas 6. Aigua oca en èpoques de calor o sequera elevades
Si es troba en un clima humit que experimenta pluges regulars, el cultiu d’oca no necessitarà un reg addicional. En climes més càlids i àrids és necessari regar. L’aigua sovint amb menys oca no tolera bé l’aigua estancada.
- Es torna més important regar al setembre perquè és el moment més actiu del desenvolupament de l'oca i quan els tubercles comencen a brotar sota terra.
- Si visqueu en un clima més càlid, penseu en endurir-vos al voltant de la vostra oca per mantenir-la fresca i ajudar-la a retenir la humitat. Això reduirà la quantitat que haureu de regar.
Pas 7. Cobriu les plantes amb velló de jardí a mesura que baixen les temperatures
Els tubercles Oca comencen a créixer en algun moment del setembre a mesura que els dies s’escurcen i la temperatura baixa. És un moment crucial per protegir les plantes si voleu obtenir un rendiment saludable. Si viviu en un clima temperat que experimenta gelades a principis de tardor, col·loqueu velló de jardí sobre les files per protegir les plantes a mesura que creixen els tubercles.
El velló de jardí és lleuger i cal ancorar-lo. Podeu utilitzar roques o estaques per mantenir-la premuda
Part 3 de 3: Collita d'Oca
Pas 1. Colliu els tubercles 1 a 2 setmanes després de la primera gelada dura
Com més temps espereu per collir, més gran serà el vostre rendiment. A Amèrica del Nord, finals de novembre és ideal. Si a principis de desembre no hi ha hagut gelades dures, seguiu la collita. Utilitzeu una forquilla de taula o una petita pala per aixecar suaument el fullatge de sota. Els tubercles Oca creixen prop de la superfície, de manera que no caldrà excavar.
- Espereu fins que el fullatge s'hagi esgotat després de la primera gelada dura i, a continuació, colliu l'oca. No obstant això, si espereu massa temps, les llimacs i els rosegadors poden menjar-vos els tubercles enterrats.
- Espereu collir de 30 a 50 tubercles per planta si esteu collint a finals de novembre. La mida dels tubercles oscil·la entre els 5,1 i els 12,7 cm de llargada.
- Després de collir, penseu en fer compostatge del fullatge.
Pas 2. Renteu els tubercles i poseu-los al sol perquè s’assequin
No fregueu els tubercles oca amb un pinzell. Executeu-los sota aigua freda i elimineu la brutícia fregant suaument amb els dits. Col·loqueu-los en una safata al sol durant 1 setmana. Igual que els espinacs i el ruibarbre, els tubercles oca són rics en àcid oxàlic, cosa que els pot fer amargs. Fer-los el sol abans de guardar-los ajuda a endolcir l’oca.
Mantingueu els tubercles assolellats a l’interior, on la temperatura no baixi de 10 ° C (50 ° F)
Pas 3. Emmagatzemeu els tubercles oca en un lloc fresc i fosc
La temperatura ideal per emmagatzemar és de 4 ° C (40 ° F) amb una humitat elevada. Toleraran temperatures d’emmagatzematge de fins a 21 ° C (70 ° F). Col·loqueu els tubercles en una bossa de paper arpillera o marró per protegir-los de l’exposició a la llum. Eviteu la llum solar directa, fins i tot si es troba en una bossa.
- Seleccioneu alguns dels vostres cultius per reservar als tubercles de llavors de l'any que ve. Emmagatzemeu aquests tubercles per separat en una bossa amb l'etiqueta "llavor". L’any vinent, torneu a començar i traieu aquests tubercles per germinar dues setmanes abans de plantar-les.
- Estalvieu l'oca més petita de la collita per servir de "llavor" per al cultiu de l'any vinent. Assegureu-vos de guardar-lo en un lloc fresc i fosc.
