Un membre de la família de les remolatxes, les bledes, també conegudes com bledes suïsses, són una de les verdures més nutritives i versàtils. És ric en vitamines A i C, així com en antioxidants, i es pot utilitzar cru o cuinat en receptes. Un tros de bleda també pot ajudar a il·luminar el jardí amb les seves fulles ornamentals i de colors. Si esteu pensant a plantar-ne algunes al jardí, la millor notícia és que és fàcil conrear una vegada que prepareu el sòl i organitzeu les llavors o les plàntules de la manera correcta.
Passos
Part 1 de 3: Triar bledes per plantar
Pas 1. Trieu un tipus de bleda
Hi ha tres tipus principals de bledes que podeu plantar: de tija blanca, de colors i perpètues. Les bledes de tija blanca solen ser les més productives, però les bledes de colors són l’opció ornamental més atractiva. Les varietats perpètues tenen un gust semblant als espinacs.
- Les varietats de tija blanca, com ara "Fordhook Giant" i "Silverado", solen ser més tolerants tant al fred com al calor que altres tipus de bledes.
- Les varietats de colors, com ara "Pink Passion", "Golden Sunrise" i "Orange Fantasia", es presenten en tons vermell, rosa, groc i taronja i solen créixer força. Podeu trobar algunes llavors i plàntules que només presenten una sola tonalitat i d’altres que ofereixen una barreja de colors.
- Les varietats de bledes de colors solen ser les menys resistents al fred, de manera que funcionen millor en climes càlids o suaus.
- Les varietats perpetues, com ara "Perpetual" i "Verde da Taglio", proporcionen fulles de gust suau durant una temporada de cultiu més prolongada. Ells toleren la calor bastant bé, de manera que són una bona opció per a climes més càlids.
Pas 2. Decidiu les llavors o les plàntules
Quan planteu bledes, podeu començar a partir de llavors o plàntules, que són plantes joves que podeu comprar al viver local. L’avantatge evident de plantar bledes a partir de plàntules és que no cal esperar tant perquè es desenvolupi la planta, de manera que pugui gaudir de les seves bledes més ràpidament. La compra de plantes inicials també us estalviarà temps. D’altra banda, plantar bledes a partir de llavors és menys costós i normalment teniu una gamma més àmplia de varietats per triar.
- En un clima càlid o suau, no hauríeu de tenir molts problemes per plantar les bledes com a llavors.
- En climes on es passa d’una estació freda a una estació càlida molt ràpidament, normalment és millor plantar les bledes a partir de plàntules.
Pas 3. Penseu en barrejar llavors
Si decidiu plantar les bledes com a llavors, és probable que trobeu paquets que continguin una barreja de bledes de colors. Tot i això, podeu personalitzar les bledes combinant diferents colors per obtenir la combinació exacta que desitgeu. Compreu paquets de llavors de diferents colors, com el rosa i el taronja, i barregeu-los abans de plantar-los.
També podeu barrejar varietats de tija blanca amb bledes de colors per obtenir un contrast sorprenent al jardí
Part 2 de 3: Plantar bledes
Pas 1. Trieu el moment adequat
Podeu plantar bledes a la primavera o a la tardor en funció de les vostres preferències. Si opteu per una collita de primavera, planteu les bledes dues o tres setmanes abans de l’última gelada. Per a la collita de tardor, podeu plantar-la a finals d’estiu, però no més tard de 40 dies abans de la primera gelada.
- Una plantació de primavera sol proporcionar collita durant la primavera, l’estiu i la tardor.
- Si es planta tant a la primavera com a la tardor, es pot tenir una collita de bledes pràcticament tot l’any.
Pas 2. Cerqueu el lloc adequat
Quan seleccioneu un lloc del jardí per plantar bledes, és important tenir en compte la quantitat de llum solar que rebran les plantes. A principis de primavera i tardor, quan el clima tendeix a ser més fresc, les bledes prefereixen el ple sol. A l’estiu, quan el clima és més càlid, prefereix el sol parcial. Tot i això, tingueu en compte que les bledes solen tolerar força bé la calor, de manera que poden funcionar bé en una zona assolellada del jardí.
Les bledes creixen bé en contenidors, de manera que si no en teniu el lloc adequat al jardí, penseu a plantar-la en un test o jardiner
Pas 3. Preparar el sòl
Perquè les bledes creixin bé, necessita un sòl adequadament preparat. Unes quantes setmanes abans de plantar, cavar per la zona per eliminar roques o males herbes grans. També heu de barrejar una mica de compost i fertilitzants orgànics, segons els índexs de l’etiqueta. Deixeu reposar la barreja durant dues o tres setmanes, de manera que el sòl tingui temps de rebre prou humitat i aire.
Les bledes creixen millor al sòl amb un pH entre 6,0 i 6,8, de manera que és lleugerament àcid. Podeu adquirir un kit de proves de pH del sòl a la botiga de subministraments de jardineria local per comprovar el jardí
Pas 4. Espai la bleda als intervals correctes
Per obtenir una collita exitosa, heu d’espaciar les bledes correctament. Per a les llavors, planteu-les en files separades aproximadament de 3 a 6 polzades. Si esteu treballant amb plàntules de bledes, col·loqueu-les en files separades aproximadament de 12 polzades.
- Quan creeu les files per a les bledes, assegureu-vos que estiguin separades com a mínim de 12 a 18 polzades.
- Si esteu treballant amb plàntules, és possible que hàgiu d’aprimar-les per obtenir la distància adequada.
Pas 5. Plantar a la profunditat adequada
Quan estigueu a punt per plantar les bledes al sòl, és important col·locar-les a la profunditat adequada. Per a les llavors, planteu-les aproximadament de ½ a ¾ de polzada de profunditat. Si esteu treballant amb plàntules, planteu-les al nivell del sòl.
Presteu atenció a quantes llavors també plantareu. La regla general és de vuit a deu per cada peu de fila
Pas 6. Regar regularment
Un reg constant pot ajudar a que les bledes creixin millor. Seguiu un horari habitual i apliqueu aproximadament 1 a 1 polzada i mitja d’aigua a la setmana si no ha plogut. Col·loqueu un pluviòmetre al jardí perquè pugueu saber quanta aigua han rebut les plantes i ajustar-les en conseqüència.
- Donar a les bledes prou aigua també pot ajudar a evitar que tingui un sabor amarg.
- Afegir un cobert orgànic al voltant de les plantes els pot ajudar a retenir la humitat perquè creixin bé. L’escorça mòlt, el compost, la palla o les fulles finament triturades funcionen bé com el cobert.
Part 3 de 3: Collita de bledes
Pas 1. Collir quan les plantes tinguin la mida adequada
Normalment es pot saber quan les bledes estan a punt per collir-se perquè les fulles són prou grans per menjar-se-les. Les plantes haurien de tenir una alçada aproximada de 6 a 8 polzades, tot i que les varietats de colors poden ser més altes. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar les fulles exteriors que estiguin almenys a 1 ½ polzada del terra.
- Si teniu cura quan colliu les bledes, les fulles joves i interiors continuaran creixent en lloc de les fulles externes que heu tret, de manera que una nova collita estarà llesta en el futur.
- Per collir la vostra planta de bledes alhora, talleu les tiges 3”per sobre del nivell del terra de la planta. Això permetrà que les fulles torni a créixer.
- Normalment, les bledes triguen de quatre a 12 setmanes a estar preparades per a la collita.
Pas 2. Esbandiu bé
Just després de collir les bledes, porteu-les a dins per esbandir-les amb aigua freda. L’aigua ajuda a refredar les fulles i elimina la brutícia, els insectes o altres residus de la superfície. Preneu-vos un moment per examinar les bledes després de rentar-les per assegurar-vos que les fulles estan completament netes. Els insectes en particular es poden aferrar a la part inferior.
Col·loqueu les fulles de bledes sobre un tros de tovallola elèctrica després d'esbandir-les per absorbir l'excés d'aigua
Pas 3. Emmagatzemar a la nevera
El millor lloc per guardar les bledes és a la nevera, on pot durar dues setmanes. Assegureu-vos que les fulles estiguin completament seques i poseu-les dins d’una bossa de plàstic ventilada. Si és possible, guardeu-los dins del calaix més net.
- També podeu congelar les bledes si no les feu servir de seguida. Col·loqueu-lo en aigua bullent durant dos minuts i, tot seguit, immediatament en aigua gelada per blanquejar-lo. Assecar-los bé i col·locar-los en recipients hermètics o bosses per a congeladors de plàstic per congelar-los. Pot durar fins a un any al congelador.
- Hi ha altres maneres de preservar la bleda suïssa, inclosa la conserva.
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- La bleda és una planta relativament lliure de problemes, però les erugues, els llimons pugons i els àcars poden mastegar a través de les fulles.
- Les bledes substitueixen bé els espinacs a la majoria de receptes.
- Les plantes de bleda jove no competeixen bé amb les males herbes, així que assegureu-vos de desherbar el vostre jardí regularment amb noves plantacions.
