Les plantes d’amarant produeixen fulles i llavors nutritives. Moltes varietats també presenten flors atractives que creixen en borles sempre que l’avantbraç. Sigui quin sigui el vostre interès per la planta, les condicions adequades i una petita cura us conduirà a l’amorant florit en un temps sorprenentment curt. El manteniment necessari és mínim i la planta és resistent un cop establerta. Planteu l’amarant durant la primavera i tindreu fulles, llavors i flors a mitjan estiu.
Passos
Mètode 1 de 3: Sembra i plantació d’amarant
Pas 1. Sembreu llavors d’amarant a l’interior
Els pots individuals de 3 polzades (7,6 cm) són els millors. Si sembreu en un llit compartit, espacieu les plàntules entre 25 i 36 cm entre elles. Cobriu lleugerament cada llavor amb aproximadament 1⁄4 0,64 cm de terra i col·loqueu el llit fora de la llum solar directa, en una zona on no estigui exposada al fred.
Mantingueu les llavors a uns 21 ° C (70 ° F). Les seves llavors germinaran en un termini de 10 a 14 dies
Pas 2. Utilitzeu un sòl ben drenant amb un pH entre 6 i 7
El sòl en què conreu l’amarant no ha de contenir massa argila. A més, proveu el pH del sòl. L’amarant és menys sensible a la variabilitat del sòl que moltes altres plantes, però creixerà millor en sòls amb un pH entre 6 i 7. El sòl extremadament ric en realitat reduirà la quantitat de flors d’una planta.
Si espereu flors, no fertilitzeu ni enriqueix el sòl. En última instància, l’amarant creixerà a la majoria de tipus de sòl adequats per a la jardineria
Pas 3. Planteu amarant 6-8 setmanes abans de moure-les a l'exterior
És important programar la sembra amb cura en climes més freds. L’ideal seria plantar-les de 6 a 8 setmanes abans de poder-les moure a l’exterior. Encara seran prou petits per trasplantar-los fàcilment a aquesta edat, però seran més difícils de replantar si són més grans.
Pas 4. Mou les plantes a l'exterior un cop ha passat l'amenaça de gelades
Planteu el vostre amarant en un lloc majoritàriament assolellat. En climes estacionals, finals de maig o principis de juny és el millor moment per trasplantar plantules. Torneu a plantar plàntules a una alçada de 51 cm (20 polzades), en un sòl que drenarà bé i en un lloc que rebi almenys 5 hores de llum solar al dia.
Si no vau plantar llavors a l'interior a principis de temporada, podeu sembrar les llavors directament a l'aire lliure un cop estigueu segurs que no hi haurà una altra gelada
Pas 5. Sembreu llavors a l'exterior en climes més càlids
Tot i que es recomana plantar a l’interior a les zones amb gelades, podeu sembrar directament llavors d’amarant a l’aire lliure en llocs on les gelades no siguin preocupants. Quan la temperatura del sòl mantingui almenys 21 ° C (70 ° F), sembreu les llavors finament en files.
- Sembreu aproximadament 12 llavors per 1 peu (30 cm), cosa que permetrà que 1 g de llavor sembri una fila de 15 peus.
- Si planteu diverses files, espaieu-les entre 30 i 41 cm de distància. Es necessitarà aproximadament una lliura (0,45 kg) de llavor per sembrar un acre.
- Les llavors germinaran en 10 a 15 dies.
Mètode 2 de 3: Selecció d’una varietat d’amarant
Pas 1. Proveu Amaranthus caudatus per obtenir flors de llarga durada
Una varietat d’amarant especialment popular per a la floració és A. caudatus. Diversos cultivars diferents de caudatus produeixen flors de llarga durada, en borles erectes o caigudes. Les borles de color vermell, granat o verd groc duraran fins a 8 setmanes.
- Aneu amb un cultivar Green Thumb per obtenir flors de color verd brillant que probablement durin una estona.
- Optar per Loves-Lies-Hemorragia per grups llargs de flors de color vermell fosc. Aneu amb una torxa pigmea per obtenir cúmuls marrons més erectes.
Pas 2. Planteu l’abric de Joseph si voleu fulles comestibles
Una altra varietat d'amarant especialment popular és A.tricolor, que també es coneix com Joseph's Coat o Summer Poinsettia. Aquesta planta és l’opció clàssica per al cultiu de fulles comestibles populars denominades espinacs xinesos. Pot créixer força gran, amb flors relativament poc oposades però amb un fullatge especialment atractiu i ricament acolorit.
Retalleu els cabdells d'A. Tricolor per afavorir la ramificació. Això també retardarà la floració, però en última instància conduirà a una planta més gran i vibrant
Pas 3. Seleccioneu una altra varietat d’amarant segons l’aspecte que vulgueu
A. viridis proporcionarà grups florals llargs i verds, que es ramifiquen i cauen en cascada especialment bé. Són favorables per a llocs assolellats i poden aguantar especialment bé en un clima més sec.
- Mentrestant, A. Cruentus us donarà borles de flors grans i daurades que probablement es mouen a la brisa.
- Es descriu A. hypochondriacus, o ploma de príncep, que té "fulles de color porpra, vermell o verd. Les puntes de les seves tiges estan coronades amb grans punxes erectes de petites flors vermelles brillants".
Pas 4. Cultivar amarant per a menjar, si es desitja
Trieu una varietat més petita per a decoració i amanides verdes. Algunes de les varietats d’amarant que es planten habitualment com a decoració també us proporcionaran verds saludables. De fet, els greixos amarants són un dels greens d’amanida més resistents per al creixement en èpoques de calor. D’altra banda, si cultiveu amarant per a les llavors, les llavors de colors més clars, millor.
- Les fulles d’amarant tenen un sabor semblant als espinacs i contenen molts nutrients, incloses proteïnes, vitamines, minerals i fibra.
- Concretament, l’amarant vegetal de fulla vermella proporcionarà fulles verdes mitjanes amb una mica de vermell fosc. A més dels beneficis per a la salut, també augmentaran l’atractiu visual d’una amanida.
- Tampala és la millor varietat per als verds en particular. L’amarant de llavors negres també és el més adequat per als verds, en lloc de les llavors.
- Les llavors d’amarant es poden preparar de manera similar a molts altres grans. Per exemple, podeu fer amarant en lloc de fer trencar blat de moro.
Mètode 3 de 3: Cultivar i collir amarant
Pas 1. Desherbar amb cura al principi
Les primeres setmanes d’atenció són especialment importants. Tingueu cura a l'hora de desherbar, ja que les plàntules d'amarant s'assemblen a algunes males herbes comunes. Plantar en files o recordar detingudament la ubicació específica de la planta us pot ajudar a evitar que les tireu accidentalment. Un cop la planta fa aproximadament 30 cm d’alçada, començarà a créixer ràpidament i farà ombra de les males herbes que es trobin a la rodalia immediata.
Pas 2. Feu que la planta creixi tallant-la de nou
Un cop la planta desenvolupi un brot terminal (situat a l’extrem de la tija principal de la planta), talleu-lo per afavorir la ramificació. Això també fomentarà més brots joves i tendres, que són ideals per utilitzar com a verdures d’amanida.
Pas 3. Tallar i assecar grups de flors, si es desitja
Començareu a veure flors cap al juny si plantareu a principis de primavera. Les flors continuaran florint completament des del juliol fins a la primera gelada. Podeu tallar grups de flors per assecar-les i penjar-les com a decoració, tot i que no ho feu si també voleu collir llavors de la mateixa branca.
Pas 4. Trieu les fulles segons les necessiteu
Les fulles de moltes varietats d’amarant són opcions d’enciam saludables i abundants. Els verds més joves són els millors per a amanides fresques, mentre que els verds més vells són preferibles si voleu cuinar amb ells.
Pas 5. Comproveu la maduresa de les llavors abans de collir-les
Les llavors solen madurar tres mesos després de la plantació. La millor manera de determinar si estan preparats per collir és agitant o fregant els caps de les flors entre els dits. Si les llavors estan llestes, cauran fàcilment de les flors.
- Si veieu nombroses aus penjades al voltant de les vostres plantes amarants, és probable que això indiqui que les llavors estan preparades per collir.
- Podeu collir llavors fins i tot després del retorn del fred. De fet, les llavors són més fàcils de collir pocs dies després d’una dura gelada, just al final de la temporada de creixement.
Pas 6. Recolliu les llavors quan estiguin llestes
Doblegueu les plantes individuals en un cub o carretó de 19 litres i fregueu els caps de les llavors entre les palmes. Tot i que això pot tenir molta cura, reduirà al mínim la quantitat d’altres residus que cauen de les plantes i reduirà la necessitat d’ordenar la llavor més endavant. Això només recollirà les llavors especialment seques, permetent una collita secundària una setmana més tard.
- Proveu de fregar els caps de flors sobre una pantalla equilibrada a la part superior del contenidor de recollida. Això us permetrà escombrar les restes més fines abans d’abocar les llavors al recipient que feu servir.
- Sequeu més les llavors deixant-les al sol o en una font constant de poca calor. Emmagatzemeu les llavors seques en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec.
