L’orenga és una herba que s’utilitza habitualment en els plats italians. És una planta contundent que proporciona una bonica cobertura del sòl, a més dels seus usos a la cuina. Es pot cultivar tant a casa com a fora, cosa que significa que, independentment d’on visquis, amb una mica de temps i cura, podries gaudir d’un orenga fresc.
Passos
Part 1 de 3: determinar el vostre mètode per créixer
Pas 1. Trieu entre llavors o retalls
L’orenga es pot conrear a partir de llavors o retalls, de manera que si ja teniu algunes plantes d’orenga, us recomanem que feu servir retalls en lloc de comprar llavors noves. En fer servir llavors, normalment podeu esperar que aproximadament ¼ de les llavors no creixin, de manera que és possible que vulgueu plantar-ne diverses.
Els retalls només s’han de prendre de plantes establertes. Heu d’esperar fins que les arrels de les vostres plantes estiguin ben desenvolupades i comenci a aparèixer un nou creixement abans de fer retalls
Pas 2. Seleccioneu la vostra ubicació de plantació
L’orenga és una planta que adora el sol i el sòl que drena bé, de manera que hauríeu de triar un lloc de plantació que tingui aquestes dues característiques. Si viviu en una part més freda del món, és possible que vulgueu iniciar la vostra planta a l'interior i traslladar-la a l'exterior quan el clima s'escalfi.
L’orenga creix millor en sòls moderadament fertilitzats. És poc probable que hagueu d’afegir compost o fertilitzants perquè creixi bé
Pas 3. Planifiqueu espai addicional per a diverses plantes
Una planta d'orenga totalment conreada tindrà entre 61 i 76 cm d'alçada i 61 cm d'ample. Per obtenir els millors resultats al vostre jardí, heu de deixar a l'orenga uns 25 cm d'espai entre les plantes.
Si teniu previst fer créixer l'orenga a l'interior, trieu una olla que tingui un diàmetre d'uns 30 m. D’aquesta manera la vostra planta té un espai adequat per créixer
Pas 4. Plantar aviat per començar
Podeu plantar l’orenga tan sols entre 6 i 10 setmanes abans de l’última gelada prevista de primavera. Tanmateix, a les regions més fredes o durant un moment de fred, és possible que vulgueu protegir les plantes amb una capa de fenc.
- En lloc del fenc, també podeu utilitzar llençols, mantes o llençols de plàstic. Per evitar danys a les plantes en brot, podeu utilitzar estaques per apuntalar el vostre recobriment.
- Un cop hagi sortit el sol i s’hagi escalfat l’aire, heu de treure la coberta de les plantes. Quan utilitzeu fenc, heu d’eliminar-lo de la cobertura de les plantes després de l’última gelada.
Part 2 de 3: Plantació i cura del seu orenga
Pas 1. Plantar l'orenga
Voldreu plantar llavors d’uns 64 cm de profunditat i enterrar els retalls de 1,3 cm de profunditat. Haureu de tenir paciència mentre espereu que les vostres plantes surtin del sòl, ja que les llavors sovint brollen lentament, tot i que la plantació interior pot veure que les llavors brollen en menys temps.
- Heu d’evitar intentar utilitzar llavors que han estat emmagatzemades durant llargs períodes de temps. A mesura que passa el temps, disminueix la possibilitat que creixin les llavors.
- Retireu els esqueixos de les fulles al final de la plantació.
- Les plantes solen trigar de 5 a 10 dies a brotar del terra. Tanmateix, l’orenga pot trigar més o menys temps en funció de factors com la qualitat del sòl, la llum solar i la freqüència del reg.
Pas 2. Regar l'orenga moderadament
Durant els primers mesos de creixement, regueu les plantes regularment per començar-les. Un cop establerts, podeu reduir la quantitat d’aigua. Comproveu si la vostra planta necessita o no aigua tocant el sòl que l’envolta. Si se sent sec, regueu bé la zona.
Les plantes en contenidors s’han de tractar de manera similar a l’orenga cultivat a l’aire lliure. No obstant això, quan regueu, haureu de suprimir la planta fins que noteu que goteja aigua dels forats de drenatge del fons del recipient
Pas 3. Retalleu l'orenga per obtenir un creixement més espès
Retallant o pessigant les fulles i els extrems de la planta, podeu afavorir el creixement de fulles més denses. Espereu fins que la planta faci uns 10,2 cm d’alçada i utilitzeu unes tisores o tisores per aprimar lleugerament el creixement exterior.
- La retallada també ajuda a prevenir un creixement excessiu de la tija a la planta. Aquesta condició, anomenada polaines, reduirà el rendiment del vostre cultiu.
- Allà on retalleu la planta, heu de notar-ne la ramificació en aquest moment quan continua creixent. Al seu torn, aquestes branques portaran més fulles, cosa que significa més orenga per a vosaltres.
- A mesura que retalleu, podeu utilitzar l’orenga fresc en una recepta o assecar-lo per utilitzar-lo més endavant.
Pas 4. Traieu les plantes més velles
Les plantes malaltes o primes poden amuntegar-ne de millors i robar recursos, afectant negativament el potencial de les plantes més sanes. Les plantes de tres o quatre anys d’edat es troben al final del cicle de vida de l’orenga i seran menys productives, convertint-se en aquests principals candidats a l’eliminació.
Potser no recordeu quines plantes són velles i quines són joves. En aquest cas, haureu d’esperar a principis de primavera, quan podríeu jutjar l’edat de la planta pel seu creixement inicial
Pas 5. Fer males herbes al voltant de les plantes
Les males herbes poden robar-los nutrients valuosos a l’orenga, bloquejar el sol tan necessari o absorbir l’aigua destinada a les seves plantes. Intenteu orientar les males herbes quan siguin joves, ja que en aquell moment seran més fàcils d’eliminar. Agafeu fermament l’herba a la base amb una pressió ferma i ferma i intenteu treure el màxim d’arrels possible.
Hi ha moltes eines de jardí que podeu utilitzar per ajudar-vos a fer males herbes. Una eina de pala o d’arrel pot fer que el desherbament sigui menys feixuc
Pas 6. Escolliu l'orenga
L’orenga es pot utilitzar acabat de sortir del jardí, tot i que primer s’ha de rentar per esbandir la brutícia, els insectes i els bacteris. Deixeu que l’herba rentada s’assequi a l’aire o asseceu-la amb una tovallola. Ara ja es pot utilitzar en qualsevol recepta que requereixi orenga fresc.
L’orenga assoleix la màxima potència just abans que floreixi. La temporada de floració sol ser a principis de juliol, tot i que pot variar en funció de la regió on visqueu
Part 3 de 3: Assecar l'orenga
Pas 1. Reuneix l’orenga
El moment més fàcil per fer-ho és al matí després que hagi sortit el sol i s’hagi evaporat qualsevol rosada. Utilitzeu un parell de tisores o tisores per tallar raïms de fulles lliures de la planta, deixant una part de la tija restant. Després, reuniu els raïms en petits feixos i utilitzeu una goma al voltant de les tiges per subjectar els feixos.
Intenteu no agrupar l'orenga massa densament. Això pot provocar un assecat desigual i pot produir un producte acabat menys desitjable
Pas 2. Cobriu els paquets
D’aquesta manera, s’evitarà l’acumulació de pols a l’orenga a mesura que s’asseca i evitarà que el sol blanqueixi el color de la planta. Les bosses de paper funcionen bé per cobrir els paquets, però heu de tallar escletxes en aquestes bosses per afavorir el flux d’aire perquè l’herba s’assequi millor.
Heu de vigilar l’orenga mentre s’asseca. De vegades, la llum solar directa pot fer que s’acumuli humitat a la bossa, cosa que podria fer créixer la floridura i arruïnar l’orenga sec
Pas 3. Pengeu els paquets per assecar-los
El temps que trigueu a assecar-vos dependrà del vostre clima. En algunes regions, poden trigar uns quants dies i altres poden trigar fins a dues setmanes. Voldreu penjar les plantes en una zona càlida i seca, però fora de la llum solar directa. Alguns llocs que podeu considerar per assecar l’orenga inclouen les golfes, el porxo, un estenedor o fins i tot a la cuina.
Si teniu previst assecar-vos a l’exterior, heu de vigilar el clima. La pluja pot espatllar el vostre treball dur
Pas 4. Emmagatzemeu l'orenga sec
Quan les fulles s’han tornat fràgils, ja es poden guardar. Col·loqueu un full de paper de cera i poseu-hi els paquets. Després, haureu d’esmicolar les plantes i escollir-ne les tiges, que es poden llençar. Emmagatzemeu l’orenga sec en un pot hermètic i gaudiu-ne durant tot l’any.
