La farigola és una herba antiga que s’utilitza a la cuina i la jardineria. Produeix un fullatge atractiu i aromàtic i pot prosperar en gairebé qualsevol clima. En climes més freds, la farigola és una planta perenne resistent, de manera que sobreviurà a l’hivern i viurà diversos anys. A les zones més càlides (com les zones USDA 10 i superiors), generalment es cultiva anualment, ja que no sobreviu bé a l’estiu calorós. A part dels propòsits culinaris, molts jardiners utilitzen aquesta herba com a coberta del sòl o com a planta fronterera. Floreix amb petites flors que solen ser blanques, roses o espígoles, i la seva fragància pot atraure les abelles al jardí. La farigola és fàcil de plantar, fàcil de cuidar i es pot collir durant tot l'any.
Passos
Part 1 de 3: Plantar farigola
Pas 1. Comprar plantules de farigola en un viver
La farigola es pot cultivar a partir de llavors, divisions de plantes o plàntules. No obstant això, el cultiu de farigola a partir de llavors pot ser difícil perquè la seva germinació és sovint lenta i desigual. La majoria dels jardiners suggereixen comprar planters de farigola joves, que podeu obtenir a qualsevol viver, o prendre esqueixos de farigola d’una altra persona.
Les varietats de farigola més populars són: Farigola comú, Farigola rei daurat, Farigola mare, Farigola llimona i Farigola jardí
Pas 2. Planteu les plàntules a ple sol quan el terra sigui càlid
Planteu les plantules de farigola a la primavera unes dues o tres setmanes abans de l’última gelada. Per obtenir els millors resultats, planteu-los en sòls que tinguin uns 21 ° C (70 ° F). Espai les plantules de 20 a 30 centímetres de distància entre elles. La farigola prospera a ple sol, així que planta-les en una zona molt assolellada.
La majoria de les plantes de farigola acabaran creixent fins a fer de 15 a 30 centímetres d’alçada
Pas 3. Proporcionar un entorn amb un excel·lent drenatge
A la farigola li agrada el sòl sec i sorrenc amb bon drenatge. Plantar farigola en un sòl ben drenat. No plantis mai aquesta herba en terrenys mullats o pesats. Això pot provocar la podridura de l'arrel. Si el sòl no sembla que dreni bé, afegiu compost, sorra o material orgànic per ajudar a millorar el drenatge.
La farigola es pot plantar com a terra, al voltant de llambordes o prop d’una paret, sempre que el drenatge sigui bo. També el podeu plantar en contenidors
Pas 4. Mantingueu un pH del sòl entre 6,0 i 8,0
A la farigola li agraden les condicions una mica alcalines i els seus nutrients necessaris són mínims. Si necessiteu augmentar el pH del sòl, afegiu-hi calç. Podeu fertilitzar les plantes joves a la primavera amb compost, emulsió de peix diluïda o alguna altra matèria orgànica, però en cas contrari no haureu de fer molt més amb el sòl.
Part 2 de 3: Cuidar la farigola
Pas 1. Controleu les males herbes al voltant de les vostres plantes
Les males herbes competiran pels nutrients del sòl i frenaran el desenvolupament de les plantes de farigola joves. Controleu les males herbes al voltant de les plàntules, ja sigui mitjançant la desherba o el cobriment. El cobriment amb grava de pedra calcària o la sorra del constructor pot millorar el drenatge de les plantes i evitar la podridura de les arrels. També podeu provar altres coberts de matèria orgànica, com ara motlle de fulles o palla.
Pas 2. Deixeu que el sòl s'assequi completament entre regs
La farigola és una herba resistent i resistent a la sequera. Cal regar les plantes en un horari regular, però no sovint. Massa aigua provocarà la podridura de les arrels. Doneu a les plantes un bon reg quan veieu que el sòl que els envolta s’ha assecat completament. Remullar bé el terreny i esperar fins que el sòl s’assequi completament abans de regar les plantes de nou.
Pas 3. Eviteu la fertilització excessiva de farigola
Un cop enlairats, les plantes necessitaran molt poca atenció per prosperar. La farigola no necessita molts nutrients per sobreviure i un excés de fertilitzant farà que perdi el seu sabor i es converteixi en grup. Mulch les plantes a la tardor amb matèria orgànica, com ara floridura de fulles, fems animals ben podrits o compost.
Això proporcionarà els nutrients mínims que la farigola requereix durant tot l’any, així com protegir les plantes de les gelades un cop arribi l’hivern
Pas 4. Retalleu la farigola cada primavera
Si voleu que les vostres plantes continuïn sent arbustives i produint tiges tendres, haureu de podar la farigola fins a la meitat de la seva alçada anterior cada primavera. Feu-ho després de l'última gelada. Si ho feu, la primavera següent tornarà a florir. Després de tres a quatre anys de creixement amb les mateixes plantes, les seves tiges es tornaran llenyoses i la planta produirà menys fulles.
- En aquest moment, és possible que vulgueu començar un nou lot de plàntules, sobretot si conreu farigola amb finalitats culinàries.
- Feu servir un almanac per comprovar quan sol produir-se l’última gelada. Després d’aquesta data, pot ser segur retallar la farigola.
Part 3 de 3: Collir la farigola
Pas 1. Colliu la farigola just abans que la planta floreixi per obtenir el millor sabor
La farigola florirà amb diminutes flors blanques, espígoles o roses. Si conreu la farigola amb finalitats culinàries, obtindreu el sabor més potent de les herbes si colliu just abans que les flors comencin a obrir-se. Pel que fa a les pròpies flors, no dubteu a pessigar-les si voleu. Això estimularà la producció de més fulles.
Tot i això, el sabor de la farigola no es veurà afectat negativament si deixeu que les vostres plantes floreixin. Si us agrada l’aspecte de les flors, deixeu-les créixer lliurement
Pas 2. Retireu les branquetes quan sigui necessari amb tisores o tisores de podar
Podeu collir farigola en qualsevol moment de l’any, tot i que el sabor sol ser el millor al juny o al juliol. És llavors quan el sabor és més concentrat. Tallar les branques verdes fresques al matí. Deixeu enrere les parts llenyoses de la tija. Retireu les petites fulles de les tiges abans d'utilitzar-les.
- Quan retalleu les branques, intenteu deixar enrere almenys cinc centímetres de creixement a la planta. Això l’ajudarà a continuar florint.
- Com més retalleu i podeu la farigola, més creixerà. La retallada regular farà que les plantes creixin de forma més arrodonida.
- Consulteu un almanac o en línia per veure quan sol produir-se la primera gelada a la vostra zona. Deixeu de tallar farigola unes dues setmanes abans d'aquesta data.
Pas 3. Assecar les branques de farigola collides en algun lloc càlid i ombrívol
Pengeu les branquetes en una zona fosca i ben ventilada per assecar-les. També els podeu assecar col·locant-los en una safata i posant-los en un deshidratador d’aliments. Un cop les peces s’assequin completament, les fulles cauran fàcilment de les tiges. Després d’haver tret les fulles seques, guardeu-les en un recipient hermètic fins que estigueu a punt per utilitzar-les.
També podeu guardar la farigola seca al congelador o conservar-la en oli o vinagre
Consells
- Si viviu en un clima fred on el sòl es congela habitualment a l’hivern, recordeu que heu de protegir la farigola cobrint-ne mulch.
- Per afavorir un nou creixement, podeu les tiges superiors cada primavera.
- El sòl ha de tenir un pH entre 6,0 (que és lleugerament àcid) i 8,0 (que és alcalí) per fer créixer la farigola. La farigola prefereix un pH de 6,5 a 7,0.
- La farigola necessita aigua periòdicament, però no regueu excessivament les plantes, ja que això pot causar podridura de les arrels.
- La farigola és una planta molt resistent, però algunes plagues potencials són àcars i mosques blanques.
- Si el sòl sembla massa àcid, afegiu una mica de calç agrícola per augmentar el pH del sòl. Proveu el pH amb un provador de pH i assegureu-vos que sigui lleugerament alcalí.
