Els escalunyes formen part de la família dels allium i estan íntimament relacionats amb l’all, les cebes i el cibulet, bàsicament són com les cebes elegants. Són deliciosos i fàcils d’utilitzar en diverses receptes. També són molt fàcils de cultivar. Tant si les conreu a partir de llavor com d’un bulb, tot el que necessiten és prou sol i aigua per convertir-se en plantes saludables i felices. Per fer-ho encara més fàcil, hem respost a algunes de les preguntes més freqüents que la gent té sobre el que es necessita per cultivar escalunyes.
Passos
Pregunta 1 de 9: Quant de temps es triga a cultivar escalunyes?
Pas 1. A partir de la llavor, les escalunyes estan preparades per collir després d’uns 100-120 dies
Les llavors de l’escalot són produïdes per la part superior florida de la planta i són petites i de color fosc. Es poden començar a l’interior o sembrar directament al cultiu. Els escalunyes que es conreen a partir de llavors produeixen fins a 4 bulbs i estan preparats per a la collita al cap d’uns 100 dies.
Les escalunyes que es conreen a partir de llavors produeixen menys bulbs que les escalunyes que es conreen a partir de clau d’olor
Pas 2. Les escalunyes que es conreen a partir de claus d’olor ja estan preparades al cap d’uns 60-120 dies
Els claus són les seccions separades d’un bulb d’escalunya. En realitat, és molt més comú plantar un clau en lloc d’una llavor per fer créixer l’escalunya perquè és més probable que arribin a la maduresa i produeixin més bulbs quan estiguin preparats per a la collita.
Pregunta 2 de 9: Quin mes plantes escalunyes?
Pas 1. Planteu llavors unes 4 setmanes abans de l'última gelada mitjana a la vostra regió
Els escalunyes poden tolerar les gelades, però prosperaran i es convertiran en plantes productives sanes si es planteja segons la darrera gelada. Cerqueu la data mitjana de les últimes glaçades a la vostra zona en línia i planteu les llavors al sòl aproximadament un mes abans.
Per exemple, si l’última data prevista de gelades a la vostra zona és el 5 d’abril, planteu les llavors al voltant del 5 de març
Pas 2. Plantar els bulbs a la tardor o a principis de mitjans de primavera
Els bulbs de l'escalot són una mica més resistents que les llavors, de manera que es poden plantar una mica més abans de l'última gelada esperada. Trencar els bulbs en claus individuals i plantar-los a 2,5 cm de profunditat per tal que les tapes quedin cobertes. Espai els claus d’uns 15 cm (6 polzades) separats en files separades de 30 cm (12 polzades).
També podeu tallar clau d’olor més gran en trossos més petits i plantar les peces individuals. Assegureu-vos que el cap del clau té alguna arrel
Pregunta 3 de 9: Com es planten escalunyes?
Pas 1. Plantar unes llavors 1⁄2 polzades (1,3 cm) de profunditat.
Feu un petit forat al sòl i deixeu-hi caure una llavor. Planteu les llavors en files separades entre 25 i 46 cm (10–18 polzades) i regueu el sòl quan hàgiu acabat.
Pas 2. Trencar els bulbs en clau i plantar-los a 2,5 cm de profunditat
Enterreu-los al sòl perquè les tapes només estiguin cobertes amb l'extrem puntejat cap amunt. Espai els claus d’uns 15 cm (6 polzades) separats en files separades de 30 cm (12 polzades).
Pas 3. Espai els escalunyes a una distància mínima de 15 cm (6 polzades)
Els escalunyes necessiten una quantitat decent d'espai perquè els seus bulbs puguin desenvolupar-se i créixer. Enganxeu-vos a 15 cm com a mínim d’espai per obtenir llavors o claus perquè puguin créixer i convertir-se en bulbs sans.
Pregunta 4 de 9: Quan puc trasplantar plantules d’escalunya?
Pas 1. Trasplantar les plàntules unes 4-5 setmanes abans de l'última gelada esperada
Podeu començar les llavors d’escalunya tan sols entre 10 i 12 setmanes abans de l’última data prevista de gelades. Aproximadament un mes aproximadament abans de la data de les gelades, trasplantar-los als contenidors o al sòl perquè puguin començar a convertir-se en plantes madures.
Començar llavors d’escalunya en safates inicials o testos petits és una manera excel·lent de deixar-les créixer en plàntules més establertes abans de transferir-les perquè creixin a terra o en contenidors més grans
Pregunta 5 de 9: Cal que les escalunyes siguin plenes de sol?
Pas 1. Prefereixen el sol complet, però toleraran l'ombra parcial
Si esteu plantant escalunyes fora, proveu de triar un lloc amb un bon drenatge i ple sol. Per a plantes en test, trieu un lloc lluminós i assolellat com ara l’ampit de la finestra. Tot i que les escalunyes prosperen a ple sol, encara poden créixer i produir bulbs sans a la llum solar parcial.
Pregunta 6 de 9: Com cuido les escalunyes?
Pas 1. Trieu una zona amb un bon drenatge si esteu plantant a l’exterior
Les escalunyes poden podrir-se si s’asseuen massa temps en sòls sobresaturats. Cerqueu una zona al jardí que no retingui aigua després d’una tempesta per identificar llocs amb bon drenatge i plantar-hi les escalunyes.
Pas 2. Regar el sòl prou per mantenir-la humida però no saturada
Les escalunyes prefereixen el sòl humit, però potser no cal que les regueu cada dia. Comproveu el sòl per veure si està sec. Si és així, regueu-lo. Si encara està lleugerament humit, no afegiu més aigua perquè no els regueu en excés, cosa que podria fer que es podreixin.
La quantitat que necessiteu per regar les escalunyes pot variar en funció del clima. Per exemple, si el sòl s’asseca més ràpidament, és possible que hàgiu de regar-los més sovint
Pas 3. Doneu a les escalunyes un fertilitzant alimentador pesat a la primavera
Els alimentadors pesats són plantes que necessiten molts minerals i nutrients per prosperar, com ara tomàquets, cols, cebes i escalunyes. Després de plantar les escalunyes, doneu-los un fertilitzant d’alimentació pesant segons les indicacions de l’envàs per ajudar-les a convertir-se en plantes sanes i fortes.
Podeu trobar un fertilitzant d’alimentació pesada a la vostra botiga o jardí de subministraments de jardineria local. També el podeu demanar en línia
Pregunta 7 de 9: Puc plantar escalunyes a la botiga de queviures?
Pas 1. Sí
Simplement trenca la bombeta en claus individuals.
Planteu els claus d’entrada prou profunds per cobrir les tapes amb l’extrem puntejat cap amunt. Començaran a convertir-se en plantes completament noves que podeu collir entre 60 i 120 dies.
Eviteu escollir escalunyes amb punts enfonsats o suaus
Pregunta 8 de 9: Puc cultivar escalunyes en tests?
Pas 1. Sí, podeu cultivar 2-3 escalunyes en una olla de 20 cm
Trieu una olla de 20 cm de profunditat com a mínim i ompliu-la amb terra de jardineria de qualitat. Enganxeu-vos a no més de 3 claus o plantules per test, de manera que tinguin molt d'espai per desenvolupar un sistema radicular saludable.
Assegureu-vos que l’olla també tingui forats de drenatge perquè les escalunyes no quedin embassades i potencialment es podreixin
Pregunta 9 de 9: Com puc collir escalunyes?
Pas 1. Extreu els bulbs un cop les fulles comencin a daurar-se
Les fulles moribundes que cauen són un signe segur que les escalunyes estan a punt per ser collides. Afluixeu el sòl amb una pala petita o una paleta manual i traieu els bulbs.
Pas 2. Deixeu curar els bulbs durant almenys 3 setmanes
Col·loqueu els bulbs d’escalunya collits en un lloc ombrívol i ben ventilat i deixeu-los assecar. Després d’unes 3 setmanes, traieu les tapes seques i guardeu-les en un lloc fresc fins que estigueu a punt per utilitzar-les.
