Els espinacs, de color verd amant del clima fresc, són parents de remolatxa i bledes de creixement ràpid. Podeu plantar espinacs a la primavera o a la tardor, o ambdues coses si voleu produir una collita bianual. Els espinacs tenen un sabor deliciós cru o cuit i estan plens de ferro, calci, antioxidants i vitamines essencials com A, B i C. Seguiu els passos següents per aprendre a plantar el vostre propi cultiu d’espinacs.
Passos
Primera part de 4: triar una varietat
Pas 1. Feu créixer els espinacs a les zones de resistència de l'USDA de tres a nou
Els espinacs són extremadament resistents al fred i s’aconsegueixen bé en aquestes zones de clima suau a fred. Aquest cultiu de clima fred prefereix temperatures entre 35 i 75 ℉ (1 i 23 ° C).
Pas 2. Trieu varietats amb sabaia i semiavoia per plantar a la tardor
Les varietats de sabaia es caracteritzen per les seves fulles arrugades de color verd fosc. Són els millors per plantar-los a la tardor perquè es fan especialment nítids en temps fred.
Pas 3. Trieu els espinacs de fulles llises per obtenir un temps de creixement més ràpid
Els espinacs de fulles llises creixen en posició vertical i produeixen fulles de color més clar que les produïdes pels espinacs de savoia. Creix amb rapidesa i facilitat i és l’addició perfecta per a qualsevol amanida d’estiu.
Part 2 de 4: Preparació de la zona de plantació
Pas 1. Trieu una zona amb tot el sol
Tot i que els espinacs prefereixen un clima suau i no funcionaran bé a temperatures extremadament caloroses, li agrada el ple sol. Els espinacs es produiran a l’ombra parcial, tot i que el rendiment pot no ser tan impressionant ni les plantes tan productives.
Pas 2. Assegureu-vos que el sòl dreni bé
A l’espinac li agrada un hàbitat moderadament humit, però no ho farà bé en terres que inunden regularment o que no drenen bé. Si no trobeu una parcel·la adequada al vostre jardí, podeu fer un llit d’hort elevat o plantar els espinacs en un recipient.
- Si construïu un llit vegetal elevat, utilitzeu taulons de fusta de cedre si és possible. El cedre resisteix la podridura quan s’exposa a l’aigua.
- Com que els espinacs són una planta petita que no creix arrels extremadament profundes, no necessiteu un gran espai de cultiu si només cultiveu espinacs.
Pas 3. Proveu el pH del sòl
Els espinacs prefereixen un sòl lleugerament àcid amb un pH entre 6,5 i 7,0. Podeu afegir pedra calcària al sòl per ajustar el nivell de pH manualment.
- Avalueu els nivells de calci i magnesi del sòl per tal de determinar quin tipus de pedra calcària cal afegir al sòl. Si el sòl és baix en magnesi, afegiu-hi pedra calcària dolomítica. Si és ric en magnesi, afegiu calcària calcítica.
- Afegiu la pedra calcària dos o tres mesos abans de plantar-la quan sigui possible per permetre que el sòl l’absorba. Després d’incorporar la pedra calcària, torneu a comprovar el pH.
Pas 4. Fecundar bé el sòl
A l’espinac li agrada el sòl ric en matèria orgànica, com ara fem, farina d’alfals, farina de soja, farina de llavors de cotó, farina de sang o qualsevol altre fertilitzant amb un alt contingut de nitrogen. Assegureu-vos de barrejar uns quants peus cúbics de material orgànic al sòl per garantir una riquesa adequada.
- Assegureu-vos d’eliminar les roques o els gruixos durs de terra abans d’afegir el fertilitzant orgànic. Podeu utilitzar un rasclet de proa per cercar i eliminar objectes no desitjats.
- Estireu les males herbes o plantes voluntàries que creixin a la zona de plantació. Aquests poden competir amb les vostres plantes d'espinacs i aglomerar-les i / o transferir-los malalties.
Part 3 de 4: Plantar els espinacs
Pas 1. Decidiu quan plantareu els espinacs
L'espinac és un cultiu resistent al fred amb una àmplia gamma de dates possibles de sembra:
- Collita de primavera: planta els espinacs quatre o sis setmanes abans de l'última gelada de primavera. Aquest cultiu primerenc pot "bolt" (créixer amb potes i florir), de manera que colliu abans d'arribar a les 14 hores de llum solar al dia per obtenir els millors resultats. Alguns cultivars tenen menys probabilitats de forrellar-se que d'altres.
- Collita de tardor: planta sis a vuit setmanes abans de la primera gelada de tardor per obtenir un cultiu de tardor més fiable.
- Hivern: planta espinacs a la tardor per a una petita collita tardana de tardor, seguida d’un període hivernal inactiu amb una collita primerenca l’any vinent. Vegeu a continuació per obtenir més instruccions.
Pas 2. Sembreu llavors de 1cm de profunditat i 5cm de diferència
Assegureu-vos que les files estiguin espaiades com a mínim a 20 cm de distància si es planten en files. Fer-ho permet que les llavors madurin sense haver de competir per l’espai. Assegureu-vos de comprar llavors fresques per plantar cada any, ja que no es mantenen viables durant molt de temps.
- Si esteu transplantant plàntules, espacieu les plantes d'espinacs entre 30,5 i 45,7 cm (12 a 18 polzades). Això permet que les plantules creixin i ampliïn les seves arrels sense competir entre elles per l’espai.
- Podeu adquirir plàntules al viver o botiga de subministraments de jardí o bé començar-les a l'interior en testos de torba. No obstant això, es recomana cultivar espinacs a partir de llavors si és possible, ja que les plantules són difícils de trasplantar i les arrels es poden danyar durant el procés.
Pas 3. Cobreix les llavors amb terra i acaricia lleugerament
No cal compactar el sòl sobre les llavors; de fet, hauria de ser més aviat lleuger i esponjós. Assegureu-vos que les llavors no estan exposades a l’aire i que estan totalment cobertes pel sòl.
Pas 4. Escampeu el cobert per la zona de plantació
Cobriu el sòl de la zona de plantació amb uns quants centímetres de fenc, palla, fulles o humus per evitar que brotin males herbes. Estirar males herbes no desitjades pot perjudicar les fràgils arrels dels espinacs, de manera que el cobert és una bona alternativa per al control de les males herbes.
Pas 5. Regueu bé la zona de plantació
Assegureu-vos d’utilitzar una regadora o una dutxa lleugera a la mànega. Un entorn fort pot alterar les llavors recentment plantades o fins i tot rentar-les.
Pas 6. Adaptar-se a la calor
Si visqueu en un clima especialment calorós, penseu en utilitzar marcs freds o cobertes de filades pesades per mantenir el sòl fresc durant els calorosos dies d’estiu. Assegureu-vos també de sembrar llavors i aigua addicionals dues vegades al dia si creix en temps calorós.
Part 4 de 4: Cuidar les vostres plantes d'espinacs
Pas 1. Aclareu les plantes
A mesura que les plantes d'espinacs es converteixen en plàntules, aprimeu-les lleugerament per evitar que les plantes competeixin per l'espai. Voleu que les plantes estiguin espaiades prou separades perquè les fulles de les plantes veïnes amb prou feines es toquin, si de cas. Traieu les plantes diverses vegades durant el creixement per mantenir aquest equilibri, estalviant les fulles joves i tendres per menjar.
Pas 2. Mantingueu la zona de plantació humida
Voleu que els espinacs creixin en sòls que estiguin contínuament humits però que no estiguin excessivament xops. Segons el clima, hauríeu de regar el cultiu d’espinacs de mitjana una o dues vegades per setmana.
Pas 3. Cobriu el sòl amb un drap d’ombra si les temperatures pugen per sobre dels 80 ° C (26 ° C)
De nou, els espinacs no funcionen bé quan fa calor. Si les temperatures comencen a pujar, podeu cobrir el sòl amb un drap d’ombra per reduir la temperatura del sòl i mantenir les plantes fresques.
Pas 4. Fertilitzeu les plantes només quan sigui necessari
Si les plantes d’espinacs creixen lentament, és possible que vulgueu afegir més fertilitzant a base de nitrogen. Com es va esmentar anteriorment, als espinacs li agrada el sòl ric en matèria orgànica, com fems ben podrits, farina d’alfals, farina de soja, farina de llavors de cotó i farina de sang. Afegiu el fertilitzant segons les recomanacions de l’etiqueta i regueu-lo bé.
Pas 5. Colliu els espinacs
Tan bon punt les fulles creixin prou grans per menjar-se (generalment d’uns tres o quatre centímetres de llarg i dos o tres centímetres d’amplada), podeu collir les fulles d’espinacs. Generalment triga unes sis a vuit setmanes des de la sembra fins a la collita.
- A la primavera, assegureu-vos de collir les fulles d’espinacs abans de començar a forrellar-se. Un cop les plantes es carreguen, les fulles es tornen amargues.
- Colliu els espinacs traient amb cura les fulles externes. O bé pessigueu a la base del pecíol amb els dits o utilitzeu cisalles de jardineria per trencar la base del pecíol.
- Alternativament, podeu collir els espinacs traient tota la planta del terra. Com que els espinacs no tenen arrels molt fermes, és fàcil treure una planta del terra completament.
- Es prefereix treure les fulles externes a arrencar tota la planta ja que fer-ho permet que les fulles interiors creixin, produint en última instància espinacs més madurs que si la planta estigués totalment arrencada.
Pas 6. Hivernar els espinacs
L'espinac és un cultiu resistent al fred que els agricultors mantenen sovint durant l'hivern durant un cultiu primerenc l'any vinent. Durant l’hivern, protegiu les plantes d’espinacs en un "túnel baix" de coberta de fileres sobre un marc senzill de PVC, amb ventilació per evitar el sobreescalfament els dies assolellats. Les plantes d’espinacs estaran semi-inactives durant els mesos més foscos, requerint un reg poc freqüent i sense fecundació. Una vegada que les hores més elevades de llum del dia provoquen el creixement a finals d’hivern, proporcioneu fertilitzants solubles en aigua i tingueu cura dels espinacs en creixement, com ho faríeu en altres èpoques de l’any.
Algunes varietats són més tolerants al fred que d'altres. Consulteu el catàleg de llavors o contacteu amb el proveïdor de llavors per obtenir més informació
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Tingueu en compte que els espinacs es redueixen quan es couen.
- Renteu sempre els espinacs abans de menjar.
Advertiments
- La calor i els dies llargs mataran la collita. No intenteu cultivar espinacs en els calorosos mesos d’estiu.
- Desconfieu dels escarabats de les puces, dels àcars i dels pugons. Aquests poden alimentar-se de fulles d'espinacs.
- El míldiu i l’òxid blanc són dues malalties que poden afectar les vostres plantes d’espinacs.
