Daikon és un rave que també produeix micro-pantalles comestibles. Podeu cultivar daikon com la majoria de les verdures d’arrel, en un llit de jardí a l’aire lliure o en un jardiner o en una olla a l’interior. Les seves plàntules daikon necessitaran molt de sol, aigua i protecció contra les plagues. Quan estiguin a punt per collir, podeu fer servir els greixos i els raves crus o cuits per obtenir una bona addició saludable als vostres àpats.
Passos
Part 1 de 3: Plantar les llavors
Pas 1. Plantar llavors de daikon a finals d’estiu o tardor
Els raves Daikon són els millors quan es planten en un clima fresc. Quan plantis dependrà del clima on visquis. Per exemple, si visqueu en un clima on les temperatures no comencen a baixar fins al desembre, és millor plantar a l’octubre. Si les temperatures comencen a baixar a l’abril, és possible que vulgueu plantar-les al febrer.
- Comprovar la temperatura del sòl us pot ajudar a determinar el millor moment per plantar. La temperatura del sòl ha d’estar entre 16 i 29 ° C (60 a 85 ° F) per obtenir una germinació òptima.
- Enganxeu un termòmetre de terra d’uns 15 cm (6 polzades) al sòl per comprovar la temperatura. Si el sòl és dur, primer utilitzeu un tornavís per obrir un forat.
Pas 2. Seleccioneu un lloc amb un sòl poc empaquetat
Un llit de jardí poc ple (elevat o a ras del terra) o una olla amb terra poc empaquetada són ideals per cultivar daikon. El sòl haurà d’estar solt prou avall per afavorir el creixement del daikon, així que comproveu que tingueu almenys 30 centímetres de sòl poc empaquetat on conreuareu el daikon.
- Si el sòl està ben ple, podeu afluixar-lo amb una forquilla de jardí. Introduïu la forquilla del jardí a terra i, a continuació, inclineu-la i torneu-la a pujar per la terra. Feu-ho tantes vegades com calgui per afluixar el sòl.
- Si esteu plantant daikon en testos o jardineres, eviteu empaquetar la terra. Simplement aboqueu-lo i no premeu-hi.
Pas 3. Assegureu-vos que els raves puguin assolir el sol durant almenys 8 hores diàries
Trieu un lloc assolellat al jardí per cultivar daikon a terra. Si cultivareu daikon a l'interior, col·loqueu el contenidor al costat d'una finestra orientada al sud o adquireix un llum de cultiu per col·locar-hi el daikon.
Per trobar un lloc assolellat al jardí, sortiu a l’exterior a diverses hores del dia per veure on brilla el sol. Per exemple, podeu sortir a les 8:00 del matí, a les 12:00 i a les 16:00 per comprovar la ubicació de la llum solar al jardí
Pas 4. Creeu files separades entre 20 i 30 cm de 8 a 12 polzades
Els raves Daikon necessiten espai per créixer, així que assegureu-vos que separeu les files entre 20 i 30 cm (8 a 12 polzades). Podeu cultivar raves a totes les files o fer daikon en una fila i créixer un cultiu diferent a la següent fila.
Si esteu plantant daikon en un jardiner llarg o en un test ample, només podreu tenir espai per a 1 fila
Pas 5. Planteu llavors de 2 a 3 polzades (5,1 a 7,6 cm) de distància i 1,3 cm de profunditat
Les llavors de Daikon no necessiten plantar-se molt a fons per germinar, així que només cal fer un petit forat o una sèrie de forats a la fila o al test. Espai els forats de 2 a 3 polzades (5,1 a 7,6 cm).
Per a una germinació més ràpida, podeu submergir les llavors en aigua neta i tèbia durant 8 hores
Part 2 de 3: Cuidar les plantules
Pas 1. Aclariu les plàntules després que brotin
Només hi hauria d’haver 1 planter cada 13 a 15 cm (5 a 6 polzades). Un cop han sorgit les plàntules, és possible que hagueu d’aprimar-les per assegurar-vos que no estiguin massificades. Només hi ha d’haver 1 planter cada 13 a 15 cm (5 a 6 polzades) de distància. Utilitzeu tisores per tallar les tiges de plàntules addicionals just per sobre del nivell del terra.
Podeu menjar-vos les fulles de les plàntules que heu tallat. Aquestes són les micro-pantalles de Daikon i tenen un agradable sabor picant
Pas 2. Regueu el daikon de 2 a 3 vegades per setmana
Els raves Daikon s’han de regar regularment per assegurar-se que creixin. Reviseu el sòl cada dos dies per assegurar-vos que té una humitat adequada.
- Per comprovar el sòl, enganxeu-hi el dit 2,5 cm aproximadament. Si el sòl se sent sec, hauríeu de regar el daikon. Si se sent humit, podeu deixar-lo estar per un altre dia.
- Si cultiveu daikon per a micro-pantalles, simplement podeu embafar el sòl amb una ampolla d'aigua. Això ajudarà a garantir que les llavors no es pertorben.
Pas 3. Cobriu les plàntules amb una coberta de cultiu per protegir les fulles
Si us preocupa que els insectes arribin al vostre daikon, podeu col·locar una coberta sobre les plantules. Es tracta de cobertes de malla que van sobre les plantes. Estan disponibles als jardins.
És possible que vulgueu ancorar la coberta del cultiu per assegurar-vos que es mantingui en els dies de vent. Col·loqueu roques o maons pesats al llarg de les vores de la coberta
Pas 4. Afegiu una capa de mantega de fenc d’1 a 2 polzades (2,5 a 5,1 cm) de profunditat
Les plàntules moriran si fa massa fred, per això és important plantar abans que les temperatures baixin massa. Tanmateix, és possible que passis una nit aquí i allà quan les temperatures caiguin al rang de congelació. Cobrir les plàntules amb una capa de coberta de fenc ajudarà a aïllar-les i protegir-les del fred.
Si les temperatures ja es troben al marge de congelació, el daikon serà més segur en un jardiner o en una olla interior
Part 3 de 3: collita de Daikon
Pas 1. Talleu les micro-pantalles quan tinguin una alçada aproximada de 2 polzades (5,1 cm)
Les micropantalles són les petites fulles que brollen del terra abans que es formin els raves daikon. Podeu collir i menjar aquestes fulles petites. Utilitzeu unes tisores afilades o unes tisores de jardí per arrencar les fulles a uns 1,3 cm del terra.
Les microgreen Daikon són excel·lents crues o cuites. Afegiu-los a una amanida, tireu-ne un grapat a un batut o fregiu-los amb altres verdures fresques
Pas 2. Colliu les fulles de daikon quan tinguin una mida de 20 cm
Els raves Daikon haurien d’estar preparats per collir quan la part superior hagi crescut fins a una longitud de 20 cm. Utilitzeu una cinta mètrica per determinar la seva longitud. Reviseu-los regularment quan creieu que s’acosten i tireu-los cap amunt tan aviat com estiguin a punt.
- Podeu menjar raves daikon crus o cuits. Peleu, talleu a rodanxes i tireu-ne una mica en una amanida o sofregit.
- Deixar els raves al terra massa temps farà que es tornin llenyosos i potser no siguin comestibles.
Pas 3. Tireu cap amunt de la resta de raves abans que el terra es congeli
Si teniu algun daikon que encara creixi quan la temperatura comença a baixar per sota de la temperatura de congelació, tireu-lo cap amunt. Com més temps es mantingui el daikon al terra quan comenci a fer fred, més probabilitats tenen de podrir-se.
