Cultivar el vostre propi hort és una experiència gratificant que us permet estalviar diners alhora que creeu un bell espai al jardí. Si treballeu estretament amb la terra i dediqueu la mà d’obra necessària per cultivar les vostres pròpies delicioses verdures, obtindreu una gran quantitat de satisfacció en escollir les gemmes de colors vius i devorar-les per sopar. Tot i que plantar un hort és probablement més fàcil del que es pensa, hi ha algunes coses definides a tenir en compte quan plantem un jardí per primera vegada. Seguiu les instruccions següents per aprendre a començar a plantar el vostre propi hort.
Passos
Part 1 de 3: Comprendre el vostre clima
Pas 1. Esbrineu en quina zona de resistència vegetal de l'USDA viviu
Les zones de resistència es basen en la temperatura mínima mitjana hivernal en una àrea determinada i es divideixen en categories separades per 10 graus Fahrenheit. Us poden dir quines plantes prosperaran a la vostra zona i quines plantes no funcionaran bé en el clima de la vostra zona. A més, podeu esbrinar quan la millor època de l’any per plantar es basa en la vostra zona de resistència. Visiteu https://planthardiness.ars.usda.gov/ per esbrinar en quina zona viviu. El mapa interactiu fins i tot mostrarà informació sobre els microclimes del vostre jardí. CONSELL D’EXPERT
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Especialista en llar i jardí
Conegueu la vostra temporada de creixement.
Steve Masley i Pat Browne, propietaris de Grow it Organically, diuen:"
varietats adequades per al vostre clima. Per exemple, els tomàquets grocs i taronja sempre arriben molt tard. Si viviu al nord, no voldríeu plantar grans tomàquets de vedella o grans de taronja, perquè la vostra temporada de creixement no és suficient per madurar. En lloc d’això, busqueu tomàquets a principis o mitjanes estacions i, a continuació, intenteu fer-los arribar a terra aviat perquè madurin quan comenci a fer fred.
Pas 2. Trieu un lloc amb almenys sis hores de llum solar directa al dia
La majoria de les verdures requereixen molta llum solar per convertir-se en productors sans, però és possible que vulgueu variar la proporció de sol a ombra del jardí per permetre també algunes plantes que creixen a l’ombra. Tot i això, si les verdures no prenen prou sol, no en produiran tant i seran més susceptibles a les plagues. El millor és tenir una idea de quines plantes voleu cultivar abans de triar un lloc.
- Podeu cultivar verdures de fulla fosca, com el bròquil i els espinacs, a llocs del jardí que no prenen el sol complet. Si vius en una zona amb poc sol, no et desanimis. Encara podeu plantar un jardí magnífic, tot i que probablement haureu de deixar els tomàquets fora de l’equació.
- Alternativament, si visqueu en un clima extremadament càlid, us recomanem que trieu una ombra parcial per a algunes de les vostres varietats vegetals per protegir-les de la calor extrema. Per exemple, els pèsols de temporada fresca poden beneficiar-se del cultiu a l’ombra parcial.
Part 2 de 3: Triar varietats vegetals
Pas 1. Saber quan plantar
La majoria de les verdures es planten a l'exterior de l'última gelada primaveral i es cullen a qualsevol lloc entre mitjans d'estiu i finals de tardor. Consulteu les instruccions específiques de cultiu per a cada tipus de verdura que conreu. Per gaudir d’una àmplia varietat d’hortalisses durant tota la temporada de cultiu, planteu hortalisses preparades per a la collita en diferents èpoques de l’any. D’aquesta manera, no quedareu sense verdures fresques durant molt de temps.
També podeu espaiar les plantacions de les vostres verdures. Per exemple, per obtenir una collita contínua d’enciams, sembreu noves llavors d’enciam cada setmana durant la temporada de plantació
Pas 2. Saber quant plantar
Sovint, els nous jardiners s’exciten per la seva nova afició i acaben plantant més del que poden menjar o cuidar. Tingueu en compte que algunes plantes, com els tomàquets, els pebrots i la carbassa, es produeixen durant tota una temporada de creixement, i d’altres com les pastanagues, els raves i el blat de moro, només es produeixen una vegada.
- Per obtenir els millors resultats, plantar una barreja de verdures de producció contínua i de producció única al jardí. En general, podeu plantar menys de les hortalisses que produeixen contínuament i més de les verdures que produeixen per obtenir un bon equilibri al vostre jardí.
- Assegureu-vos que doneu a cada planta prou espai per desenvolupar-se i prosperar al vostre jardí. És possible que hagueu d’aprimar les plantes a mesura que comencin a créixer per tal d’evitar l’amuntegament.
Pas 3. Pregunteu a la vostra família quines verdures els agrada menjar
Tingueu en compte les verdures preferides de la vostra família en plantar el vostre hort. En cultivar els productes que més compreu, podeu reduir els costos de la vostra botiga de queviures i reduir els residus a l’hora de collir.
Pas 4. Penseu en el cultiu de verdures difícils de trobar
Moltes botigues de queviures només porten els productes bàsics. Sovint les botigues de queviures simplement porten una varietat de tomàquet o pebrot, cosa que fa difícil trobar herències interessants o varietats exòtiques. Si el vostre clima ho permet, considereu plantar verdures difícils de localitzar per comprar a la vostra zona. No només us permetrà cuinar amb verdures especials, sinó que també us ofereix un regal fantàstic per fer als vostres amics, familiars i veïns.
Pas 5. Eviteu les plantes que menjaran els animals i les plagues de la vostra zona
Tingueu en compte les diferents verdures que els encantarà devorar a la vostra fauna local. Per protegir les verdures dels ocells o dels cérvols, és possible que hagueu de col·locar una mena de tanca al voltant del vostre hort per evitar que siguin atacats per depredadors que busquen vegetals.
Pas 6. Decidiu si voleu créixer a partir de llavors o trasplantar plantules
La majoria de les verdures es poden cultivar a partir de llavors o comprar-les com a plàntules i transferir-les directament al terra o a una caixa de jardineres.
- Tot i que algunes verdures com les pastanagues són molt fàcils de cultivar a partir de llavors, d’altres com els tomàquets poden ser una mica més difícils. Investigueu el procés per plantar cada tipus de verdura a partir de llavors abans d’escollir un mètode de plantació.
- És possible que també vulgueu començar les llavors a l'interior en tests de torba abans de trasplantar plantules al jardí. Consulteu una guia de cultiu per a cada verdura per esbrinar els temps de plantació i la temperatura que poden suportar la majoria de verdures.
- Cerqueu vendes de plantes a la primavera. Molts mercats agrícoles i programes principals de jardineria organitzen vendes anuals de plantes. Això també us donarà l'oportunitat d'obtenir informació d'experts de la persona que va iniciar les plantes.
Pas 7. Espai adequadament les plantes
Tot i que algunes guies de jardineria suggereixen plantar en fileres, d’altres suggereixen que plantar cada tipus de verdura en forma triangular us permet preservar l’espai del jardí. L’important, però, és que les vostres plantes no estan plantades massa juntes per evitar que hagin de competir amb les plantes veïnes per obtenir espai.
Mireu el paquet de llavors o l’etiqueta del test de la planta per veure les recomanacions d’espai proporcionades
Pas 8. Apreneu a cuidar les vostres plantes específiques
Cada tipus de planta vegetal requereix una rutina de cura lleugerament diferent, si no dràstica. Feu una mica d’investigació per esbrinar quanta aigua necessiteu les vostres plantes, si cal o no aprimar-les, amb quina freqüència s’han de fertilitzar i quan estan a punt per collir-les.
La majoria de les plantes es beneficien d’una capa de cobertura a la part superior del sòl. Això ajuda a regular la temperatura, reté la humitat i fomenta els cucs de terra beneficiosos
Part 3 de 3: Prepareu la vostra zona de plantació
Pas 1. Trieu la vostra base de jardí
Decidiu si voleu plantar l'hort directament a terra o construir una caixa de jardineres per elevar les verdures a uns metres del terra. Alternativament, és possible que vulgueu plantar diferents varietats de verdures cadascuna a la seva olla. La vostra decisió hauria de dependre de la qualitat del sòl i de la tendència a inundar la vostra zona de plantació. Si teniu poca qualitat del sòl i un baix drenatge, probablement vulgueu construir un llit d’hort elevat.
- Penseu en el gran que voleu que sigui el vostre llit de plantació. Segons el tipus de verdures que plantis, hauràs d’assegurar-te que la caixa sigui prou ampla i profunda. Feu una mica d’investigació sobre els tipus de verdures que esteu plantant per veure la quantitat d’espai que necessiten per créixer. El bròquil, per exemple, utilitza una àmplia zona per créixer, mentre que les pastanagues simplement necessiten espai per créixer.
-
Per construir un llit de plantació elevat, podeu utilitzar fusta, plàstic, fusta sintètica, maons o roques. No obstant això, es recomana generalment les taules de cedre perquè no es podreixen quan s’exposen a l’aigua. Tingueu en compte que les plantes vegetals hauran de regar-se regularment i que algunes fustes febles, com la simple fusta contraxapada, poden no durar molt de temps quan estiguin mullades constantment.
Comenceu un hort 3 pas 2 - Rodeu la part superior del llit de plantació per aconseguir la superfície màxima de plantació. Això significa que les tapes són arrodonides per formar un arc en lloc d'una superfície plana.
- Col·loqueu una barrera entre el llit i el terra per evitar el creixement de les males herbes. Podeu utilitzar plàstic de jardineria, una estora d'algun tipus o diverses capes de paper de diari i / o cartró per reduir la possibilitat que creixin males herbes.
Pas 2. Fins a terra
La majoria de les verdures requereixen un sòl ric, fèrtil i esponjós per créixer bé. Utilitzeu una aixada de jardí de qualitat i / o una pala per trencar intensament el sòl i preparar-lo per plantar-lo. Podeu evitar aquesta mà d’obra del tot si decidiu construir una capsa d’hort elevada i omplir-la de terra premesclada comprada a la botiga.
- Assegureu-vos que la zona de plantació estigui lliure de roques o grumolls de terra gruixuda per permetre que les arrels s’expandeixin i que les plantules es converteixin en plantes sanes i productives.
- Assegureu-vos d’eliminar les males herbes o plantes voluntàries no desitjades del vostre espai de cultiu. Aquests només competiran amb les plantes per obtenir espai i potencialment poden provocar plagues nocives.
Pas 3. Proveu el pH del sòl
El pH del sòl es basa en una escala d’1 a 14, amb un pH de 7,0 neutre, qualsevol valor inferior a 7,0 àcid i qualsevol valor superior a 7,0 alcalí. La majoria de les verdures tenen un sòl lleugerament àcid entre 6,0 i 6,5. Un sòl massa àcid danyarà les arrels de les plantes i provocarà que els vostres vegetals siguin poc produïts. Proveu el pH del sòl visitant l'oficina d'extensió agrícola del vostre comtat i obtenint els subministraments i les instruccions necessàries. També podeu pagar per provar el sòl.
- El pH del sòl us indica si el sòl necessita pedra calcària afegida per portar-lo al valor desitjat del pH. La pedra calcària és barata i eficaç a l’hora de millorar el sòl.
- Avalueu els nivells de calci i magnesi del sòl per tal de determinar quin tipus de pedra calcària cal afegir al sòl. Si el sòl és baix en magnesi, afegiu-hi pedra calcària dolomítica. Si és ric en magnesi, afegiu calcària calcítica.
-
Afegiu la pedra calcària dos o tres mesos abans de plantar per permetre que el sòl l’absorbeixi. Després d'afegir, torneu a comprovar el pH. Probablement haureu d’afegir pedra calcària al sòl cada any o dos per mantenir un nivell de pH adequat.
Comenceu un hort 5 pas 3
Pas 4. Fertilitzar el sòl
A la majoria de verdures els agrada el sòl ric en matèria orgànica. Podeu augmentar la fertilitat del sòl afegint torba, compost madur, farina de sang, emulsió de peix, etc. Els fertilitzants més comuns recomanats específicament per a horts són el nitrogen, el fòsfor i el potassi.
- Utilitzeu els resultats de les proves de sòl per informar-vos del que heu d'afegir. Les proves de sòl fetes per tu mateix estan disponibles a la majoria de botigues de jardineria i millores per a la llar.
- Proveu una d’aquestes composicions habituals de fertilitzants al vostre hort: una lliura d’un fertilitzant de 10-10-10 o dues lliures d’un fertilitzant de 5-10-5 per cada 30,5 m de jardí. El primer nombre es refereix al percentatge en pes de nitrogen, el segon nombre explica el percentatge en pes de fòsfor i el tercer nombre indica el percentatge en pes de potassi.
- Com a alternativa, podeu utilitzar un fertilitzant més durador i sostenible, com ara compost de purins o purins d’animals envellits. Afegiu-lo al jardí abans de treballar, i pot alimentar la vostra planta durant mesos.
- No obstant això, un excés de nitrogen pot danyar les plantes i provocar una reducció del rendiment de la producció. Alternativament, un excés de fòsfor pot augmentar les possibilitats de clorosi.
- També podeu afegir ferro, coure, manganès i zinc en petites quantitats per nodrir el sòl.
Pas 5. Regueu bé el sòl
La majoria de les verdures no es porten molt bé en èpoques de sequera. Assegureu-vos que regueu el sòl abans de plantar llavors o plantules de verdures i manteniu el llit humit durant tot el procés de creixement.
Consells
- El desherbament precoç és molt important ja que les males herbes roben llum, aigua i nutrients que haurien d’arribar a les verdures.
- Als primers dies d’un hort, totes les plantes són vulnerables als atacs. Planteu a granel per garantir que alguns sobrevisquin i prengueu mesures contra les plagues.
- La xarxa es pot utilitzar per evitar que els animals mengin plantes.
