Els Scuppernongs, també coneguts com muscadines, són un tipus de vinya originària del sud dels Estats Units. Amb un esforç moderat, aquests raïms solen cultivar-se en un jardí del jardí. Haureu de preparar-vos per a un treball dur, però si tot va bé, la recompensa hauria de valer la pena.
Passos
Primera part de 5: Primera part: Preparació
Pas 1. Trieu una bona ubicació
Els Scuppernongs prosperen en zones amb molta llum. El rendiment disminuirà dràsticament si les vinyes es mantenen a l’ombra durant més d’unes hores cada dia de la temporada de creixement.
Pas 2. Esmeneu el sòl
Aquest raïm s’ha de plantar a terra amb un bon drenatge intern. Observeu la zona després d’una tempesta de pluja. Si l’aigua dura més d’una hora, és possible que hàgiu de modificar el sòl per millorar el drenatge.
- Eviteu completament els sòls amb duresa o argila.
- Si necessiteu modificar el sòl per al seu drenatge, penseu a barrejar estelles de fusta, sorra o perlita al sòl diverses setmanes abans de plantar-les.
- Comproveu el pH del sòl. El pH ha d’estar entre 6,0 i 6,5. Si necessiteu augmentar el pH i reduir l’acidesa del sòl, afegiu-hi calç dolomítica. En fer-ho també es millorarà el drenatge del sòl.
Pas 3. Construeix un sistema de enreixat d’un o dos fils
Heu d’instal·lar un sistema d’enreixat abans de plantar les vinyes. Els sistemes d’un i dos fils són millors que les tanques, els pals, els arcs del jardí o sistemes similars.
-
Per a un sistema d'un fil:
- Espai dos pals extrems de 5 polzades (12,7 cm) d'ample i 5 peus (1,5 m) de llarg, a 6,1 m (20 peus) de distància, centrant una vinya entre ells.
- Corda número nou de filferro entre la part superior dels dos pals. Les vinyes seran entrenades i recolzades al llarg d’aquest filferro.
-
Per a un sistema de dos fils:
- Espai dos pals extrems de 15 polzades d’amplada de 6 polzades d’amplada i 1,5 peus d’alçada amb pals de 6 peus (6 peus) de distància.
- Col·loqueu un braç creuat de 4 polzades per 4 polzades (10 cm per 10 cm) en el moment de cada post.
- Corda número nou de filferro entre els dos braços creuats als dos extrems.
Pas 4. Investigueu la millor varietat
Les varietats amb pells de color porpra fosc són menys propenses a la podridura de la fruita i a altres malalties, de manera que en alguns aspectes són més fàcils de mantenir.
-
Penseu a triar cultivars "perfectes de flors", que continguin parts de flors masculines i femenines en una sola parra. Algunes opcions inclouen:
- Nesbitt, Noble i Regale (varietats negre / porpra)
- Carlos, Doreen, Magnolia i Triumph (varietats de bronze)
Pas 5. Compra plantes en test
Les plantes en test són més fàcils de mantenir fins a la plantació. Les vinyes Scuppernong amb un any d’edat són ideals.
Si escolliu plantes d’arrel nua, mantingueu les arrels humides embolcallant-les amb una ampolla d’esprai cada pocs dies. També heu de mantenir les plantes d’arrel nua refrigerades fins que estigueu preparats per trasplantar-les al jardí
Part 2 de 5: Segona part: Plantació
Pas 1. Espereu fins que hagi passat l'amenaça de gelades
Planifiqueu el trasplantament d’escuppernongs quan ja no us hàgiu de preocupar per les temperatures baixes de congelació. El glaç pot dificultar el desenvolupament de vinyes joves.
Al sud dels Estats Units, normalment es poden plantar escuppernongs a finals de febrer a març. Les plantes guardades en contenidors es poden plantar tècnicament en qualsevol moment de l’any, però si opteu per plantes d’arrel nua, heu d’adherir-vos a aquest calendari més estrictament
Pas 2. Cavar un forat profund
El forat hauria de ser, com a mínim, tan profund com el recipient que conté actualment la vinya, si no una mica més profund.
Cada forat de plantació també ha de tenir aproximadament el doble d’amplada que el diàmetre del contenidor actual. Heu de proporcionar molt d’espai perquè les arrels es propaguen sense cap risc d’amuntegament
Pas 3. Trasplantar amb cura els escúters
Traieu suaument la planta del contenidor actual i centreu les arrels al forat de plantació. Cobriu parcialment les arrels amb terra vegetal i, a continuació, empleneu la resta del forat amb terra solta.
- Escampeu el sòl al voltant de les arrels i feu servir les mans per empaquetar-lo fermament mentre treballeu.
- Regar el sòl després de trasplantar la vinya i omplir el forat. L’aigua hauria d’ajudar a assentar el sòl i també proporcionaria a les arrels un impuls nutritiu.
- Escampeu 2,5 a 5 cm de compost o fulles triturades sobre el sòl per ajudar a retenir la humitat al voltant de cada vinya recentment plantada.
Pas 4. Proveu molt espai per a vinyes separades
Les vinyes separades haurien d’estar separades de 3 a 6,1 metres entre 10 i 20 peus dins d’una sola fila.
Si planteu diverses files d'escuppernongs, les files haurien d'estar separades entre 2,4 i 3,7 metres
Part 3 de 5: tercera part: entrenament i poda
Pas 1. Podar a una tija després de plantar
En una setmana aproximadament després de la sembra, utilitzeu cisalles netes per podar la vinya cap a una tija. Trieu la tija més sana i forta per obtenir els millors resultats.
També heu de tallar aquesta tija a dos o tres cabdells
Pas 2. Eliminar el creixement feble
A mesura que comença a desenvolupar-se un nou creixement, determineu quina brotació és la més vigorosa i traieu-ne les altres.
Pas 3. Lligueu la vinya que creix de manera fluixa
Utilitzeu llaços de filferro recoberts de paper o cordill per fixar la vinya en creixement al vostre sistema d’entrenament.
- Com que la vinya encara és petita, pot ser que no sigui prou alta per arribar al fil del vostre sistema de enreixat. Per aquest motiu, considereu instal·lar una estaca d'entrenament de bambú directament al costat de la planta. Lligueu la vinya fresca a aquesta estaca i, a continuació, traieu-la una vegada que la vinya sigui prou alta per arribar als cables de l'enreixat.
- És possible que hagueu de lligar la vinya setmanalment.
- Continueu eliminant els brots laterals que es desenvolupin durant aquest temps.
Pas 4. Talleu la punta de creixement un cop la vinya sigui prou alta
Un cop la vinya sigui prou alta per arribar al fil del vostre sistema de enreixat, torneu a tallar la punta creixent cap al brot superior.
- Fer-ho obliga a formar brots laterals.
- Les gemmes laterals formaran cordons que s’han d’entrenar al llarg dels cables del vostre sistema d’enreixat. Lligueu-los al filferro.
Pas 5. Poda de manteniment durant la temporada inactiva
Després que els cordons arribin a la seva longitud completa, podeu deixar que es desenvolupin brots laterals. Aquests brots laterals hauran de ser reduïts a dos o tres cabdells cada temporada inactiva, però.
Aquests brots es convertiran en brots que produeixen flors i fruits
Part 4 de 5: Quarta part: Atenció general
Pas 1. Fertilitzeu a l'inici de la temporada
Haureu d’aplicar un fertilitzant 10-10-10 equilibrat (10% nitrogen, 10% fòsfor, 10% potassi) entre març i principis d’abril de cada any, però la quantitat exacta pot variar en funció de la maduresa de la vinya.
- Durant el primer i el segon any, apliqueu 115 g de fertilitzant 10-10-10 després de la sembra, 60 oz de fertilitzant 34-0-0 a finals de maig i 60 g de 34 oz -0-0 fertilitzant a principis de juliol.
- Durant el tercer any, apliqueu 2 lliures (900 g) d’adob 10-10-10 per vinya al març i 1 lliura (450 g) d’adob 10-10-10 al maig.
- Més enllà del tercer any, apliqueu de 3 a 5 lliures (1350 a 2250 g) de fertilitzant 10-10-10 al març. És possible que també hàgiu d’aplicar 225 g de nitrat d’amoni a principis de juny.
- Els Scuppernongs també necessiten quantitats considerablement grans de magnesi. Si les fulles més velles comencen a groguear-se entre les venes, apliqueu de 30 a 60 g de sals Epsom al sòl de les vinyes d’un o dos anys o de 60 a 80 g de Sals Epsom per a les vinyes velles..
- Les vinyes madures plantades en sòls sorrencs amb nivells de pH naturalment elevats poden necessitar una dosi de bor cada dos o tres anys. Per a cada àrea de 6,1 per 6,1 metres de 20 per 20 peus, apliqueu 2 cullerades (30 ml) de bórax barrejant-lo al fertilitzant habitual.
Pas 2. Traieu les males herbes
Durant els dos primers anys de creixement, elimineu les setmanes que es desenvolupin a menys de 30,5 a 61 cm de la base de cada cep.
Si es deixessin sols, les males herbes podrien privar les plantes joves dels nutrients molt necessaris que d’altra manera utilitzarien per establir-se
Pas 3. Apliqueu mulch
Escampeu 2,5 a 5 cm d’1 a 2 polzades (2,5 a 5 cm) de mantega d’escorça gruixuda que no alliberi nitrogen a la base de cada cep a principis de primavera.
Aquest cobert hauria d’ajudar a reduir els problemes de males herbes tot conservant una quantitat adequada d’humitat al sòl
Pas 4. Aigua de pou durant els dos primers anys
Tot i que els escúpols són força resistents a la sequera, hauríeu de regar les vinyes durant els períodes secs durant els dos primers anys de creixement.
Les vinyes madures solen aconseguir l’aigua que necessiten del sòl fins i tot durant períodes secs. L'única vegada que necessiteu per regar ceps establerts seria entre els períodes de trencament de brots i floració. Tanmateix, només aigua amb moderació i durant períodes secs
Pas 5. Vigileu les plagues i les malalties
Aquests raïms normalment es poden cultivar sense pesticides ni fungicides, però quan sorgeixin problemes, haureu de tractar les plantes amb un producte adequat.
- Els problemes més habituals dels insectes són els escarabats japonesos, les arnes de les baies del raïm i els barrinadors de les arrels del raïm.
- Els problemes de malaltia més freqüents són la podridura amarga, la podridura de Macrophoma, la taca angular de la fulla, la podridura madura i la podridura negra.
- Assegureu-vos que els pesticides o fungicides que utilitzeu siguin segurs d’utilitzar amb plantes comestibles. Molts productes químics poden ser tòxics en ser ingerits.
Part 5 de 5: Cinquena part: Verema
Pas 1. Cerqueu raïm madur
Els cops madurs han de ser uniformes tant en forma com en color, independentment del color que tinguin.
Quan estiguin madurs, aquests raïms també haurien de tenir un aroma dolç
Pas 2. Trieu el raïm individualment
En lloc de treure raïms sencers de la vinya, heu d’arrencar els raïms individuals de la vinya a mesura que maduren.
Verema de raïm individual simplement recollint-ne les tiges. El raïm madur ha de caure de la tija sense molta resistència. No cal fer servir eines de tall
Pas 3. Emmagatzemi el raïm a la nevera
Guardeu el raïm collit en un recipient poc profund i poseu-lo a la nevera.
- Per obtenir una nutrició i un sabor òptims, gaudiu del raïm en pocs dies. La majoria d’escuppernongs es poden mantenir fins a una setmana sense cap problema.
- Inspeccioneu el raïm regularment mentre el guardeu. Elimineu qualsevol que sembli notablement suau o que estigui deteriorat.
Pas 4. Gaudiu del raïm
Normalment, els escupinats es consumeixen sense les seves pells, però es poden menjar.
- Per menjar-ne una mica, mantingueu el costat de la tija del raïm a la boca i mossegueu o espremeu l’extrem oposat. La polpa i el suc s’han d’alliberar de la pell i entrar a la boca.
- Normalment es descarten la pell i les llavors, però contenen antioxidants i altres nutrients, de manera que és possible que vulgueu consumir-les també.
