Si voleu començar un jardí, els moniatos són una planta de manteniment relativament baix que ofereixen una collita abundant més tard en la temporada que la majoria de les altres fruites i verdures. Si teniu una zona assolellada en un clima càlid, podeu plantar aquests encantadors tubercles de coure i menjar a la taula moniatos frescos del vostre propi jardí per sopar Acció de gràcies. Feu aquests passos per fer créixer els moniatos des de la base, començant per fer les vostres pròpies relliscades.
Passos
Mètode 1 de 3: Començar els lliscaments
Pas 1. Trieu un moniato
Les relliscades són petits brots que es conreen a partir de plantes de moniato preexistents. Podeu optar per demanar-los en línia o a un centre de jardineria, però també podeu cultivar-los fàcilment a casa. Cerqueu una planta de moniato dolça madura i sana a la botiga o al jardí d’un amic.
Les varietats de moniato més freqüents i populars (disponibles a la majoria de botigues) són Beauregard, Porto Ricos i ‘centenars’
Pas 2. Assegureu-vos que teniu el clima adequat
Els moniatos són una planta tropical. Això significa que creixen bé a les zones de resistència USDA 9, 10 i 11. Aquesta àrea inclou la major part del sud i sud-oest dels Estats Units. Si comenceu els vostres propis lliscaments, comenceu a germinar-los al març o a l’abril. Els lliscaments s’han de plantar a terra al maig o al juny.
Pas 3. Prepareu la patata
Quan hàgiu posat les mans a 1-2 moniatos sans, enganxeu-los a la pica i renteu-los bé. A continuació, talleu la patata per la meitat. Si la patata és particularment gran, penseu en tallar-la a terços o quarts.
Pas 4. Ompliu un pot amb aigua
La manera com funciona el seu cultiu de relliscada és que col·loqueu la patata mig a dins d’un contenidor d’aigua. Utilitzeu un pot o un got de vidre amb una obertura prou gran per adaptar-se a la vostra patata i ompliu-ho tot amb aigua.
Pas 5. Col·loqueu la patata a l'aigua
Enganxeu 4-5 escuradents dels costats de la patata a una distància equidistant i prop del centre, com els radis d’una roda. Col·loqueu la patata al pot / got d’aigua amb el costat tallat cap avall, amb els escuradents que mantenen la meitat de la patata equilibrant-la a la vora del got.
Feu això per cada llesca de patata que tingueu, amb cada secció en un pot diferent
Pas 6. Afegir una mica de llum i escalfar
Moveu el pot amb la patata a l’ampit de la finestra que prengui molta llum solar.
Pas 7. Deixeu créixer els vostres lliscaments
Espereu entre 2 i 4 setmanes perquè els petits fulls de fulla comencin a brotar de la part superior de la patata.
Pas 8. Colliu els bitllets
Quan la part superior de la patata estigui coberta de relliscades, gireu-les amb cura amb cura individualment. Encara no tindran arrels i s’assemblaran a fulles petites amb una tija curta.
Pas 9. Poseu els bitllets a l'aigua
Ompliu un bol poc profund amb una mica d’aigua, aproximadament 1”o menys, segons el nombre de relliscades que tingueu. Col·loqueu les relliscades al bol de manera que la tija quedi submergida a l’aigua. Deixeu-los així durant diversos dies, fins que les arrels es formin des del fons.
- Afegiu aigua dolça un cop al dia més o menys per mantenir els lliscaments sans.
- Si alguna de les relliscades no forma arrels o comença a marcir-se, llenceu-les.
Pas 10. Traieu els lliscaments per plantar-los
Després de 2-3 dies, els lliscaments haurien d’haver desenvolupat arrels a la part inferior. En aquest moment, aboqueu l'aigua al bol i traieu els fulls per plantar-los. Aquests es col·loquen millor directament al jardí en lloc de plantadors individuals per mantenir intactes les arrels.
Mètode 2 de 3: Preparació del jardí
Pas 1. Trieu una parcel·la enjardinada
Els moniatos creixen principalment sota terra, però les seves vinyes creixen per sobre del terra. Cada cep pot arribar a fer més de deu peus de llarg. Assegureu-vos que la parcel·la del jardí tingui molt espai per a les vinyes. Els moniatos prefereixen un ambient càlid, així que intenteu escollir una zona que tingui molta llum solar (sobretot si viviu al nord) i que estigui ben drenada.
Pas 2. Fins a la terra
Al ser tubercles, els moniatos creixeran profundament a la terra. Assegureu-vos que ho passaran fàcilment, treballant el sòl a uns 30,5 cm de profunditat. Aconsegueix que el sòl sigui el més fluix i lleuger possible, incorporant terra de jardineria si cal.
Pas 3. Preparar el sòl
Com ho farà tota la plantació de fruites i hortalisses, tenir un sòl ric en nutrients és necessari per a una collita abundant. Afegiu-hi una capa de bona plantació de terra o compost. Elimineu les roques grans que hi puguin haver. Comproveu el pH del sòl. Si el pH no és neutre, ajusteu el pH amb torba o cendra de fusta per compensar l’acidesa o l’alcalinitat fins que sigui neutre. Això s’anomena modificació del sòl.
Podeu comprar kits de proves de pH per al vostre jardí a un centre de jardineria o botiga
Pas 4. Saber quan plantar
A causa de les seves tendències amants de la calor, els moniatos han de tenir terra càlida per florir. Espereu com a mínim un mes després de la gelada més recent, a principis de primavera, per plantar els bitllets.
Pas 5. Trieu un cobertor
Ajudeu els vostres moniatos a créixer afegint-hi cobert per cobrir la calor. Si esteu en una zona especialment freda, poseu-hi una mica de plàstic negre o un capturador de calor similar per col·locar-lo sobre les plantes de patata després de plantar-lo.
Mètode 3 de 3: plantar els moniatos
Pas 1. Cavar els forats
Les relliscades de moniato necessiten una mica més d’espai que algunes altres verdures del jardí, de manera que caveu els forats de 30,5 a 61,0 cm cadascuna d’elles. Només han de ser tan profunds com la bola de l’arrel a la part inferior dels lliscaments i aproximadament ½ polzada per la base de la planta.
Pas 2. Planteu les patates
Col·loqueu cada petit lliscament als forats pre-excavats i cobreix les tiges amb terra aproximadament ½ polzada per la base. La part frondosa de la planta de la patata començarà a expandir-se en vinyes cap a l'exterior, mentre que les arrels produiran els tubercles entre 15,2-30,5 cm de profunditat al sòl.
Pas 3. Afegiu el vostre cobert
Protegiu els moniatos del clima fred afegint-hi el cobertor escollit a la part superior. Això també ajudarà a eliminar les males herbes i a prevenir un creixement excessiu de la vinya, que roba l'energia del creixement dels tubercles.
Pas 4. Regar les plantes
Al principi, plantar els moniatos necessitarà molta aigua. Amb el pas del temps, haureu de reduir la quantitat que els regueu fins que rebin humitat només aproximadament un cop per setmana. Comenceu a regar diàriament, eliminant els dies del vostre horari de reg a mesura que avanci cada setmana.
Pas 5. Espereu que es desenvolupin els tubercles
Les moniatos tenen un període de fructificació relativament llarg, madurant i preparades per collir a principis de la tardor (d’aquí la seva associació amb Acció de gràcies). Seguiu regant setmanalment i desgrassant els llits si cal per mantenir les plantes sanes.
Pas 6. Colliu els moniatos
Després d’uns 120 dies després de la sembra, els moniatos haurien d’haver assolit la plena maduresa. Quan sigui possible, espereu fins a l’últim moment possible (l’últim temps càlid abans de les gelades) per collir els moniatos, ja que donarà lloc a tubercles més grans i de bon gust.
Pas 7. Curar els moniatos
Un dels passos més importants, les moniatos s’han de curar després de la collita. Això els ajudarà a desenvolupar el seu sabor (no en tindran gaire immediatament després d’haver estat excavats) i a fer créixer una pell més dura, literalment. Col·loqueu els moniatos en una zona amb una temperatura de 29 a 35 ° C (85-95 ° F) amb una humitat del 80-90% durant 5-10 dies. Després d’això, haurien d’estar a punt per menjar.
Penseu en la possibilitat d’utilitzar un escalfador petit i un humidificador en un armari gran o una habitació petita per curar les patates
Pas 8. Emmagatzemeu els moniatos
Una de les millors coses d’aquests encantadors tubercles és que romandran frescos i bons per menjar durant molts mesos si s’emmagatzemen correctament. Mantingueu les patates a una temperatura que oscil·li al voltant dels 70 graus (això no significa refrigeració!) En una zona oberta i seca. No guardeu mai els moniatos en una bossa de plàstic ni en un recipient hermèticament tancat.
Consells
- Eviteu la caiguda o els cops dels moniatos després de collir-los, ja que desenvolupen contusions grans especialment fàcilment.
- Com més temps deixeu curar un moniato, millor serà el sabor. Per tant, el curat pot trigar diverses setmanes si es desitja.
- Intenteu no utilitzar una aixada ni un rasclet per treballar el sòl després de plantar els moniatos, ja que aquestes eines trencaran les delicades arrels dels tubercles.
- Si voleu cultivar moniatos en un recipient, això també és possible. Per obtenir instruccions sobre aquest mètode de cultiu, consulteu Com cultivar moniatos en envasos.
