Els bolets són una delícia culinària i molts contenen vitamines i nutrients beneficiosos com la vitamina D, vitamina B, seleni, antioxidants i ferro. La compra de bolets pot pesar el vostre pressupost, però la collita de bolets salvatges sovint és una aventura perillosa. Per estalviar-vos diners i tranquil·litat, podeu cultivar bolets ecològics que us ofereixen tots els beneficis dels bolets amb pocs riscos.
Passos
Mètode 1 de 2: en registres
Pas 1. Comprar la posta de bolets ecològics
La posta de bolets és un teixit fúngic collit i cultivat especialment que es pot utilitzar per cultivar bolets. Per al mètode de registre, seleccioneu spawn al formulari de tap, que bàsicament apareix dins de clavilles de fusta curtes.
Podeu comprar la posta de bolets a moltes botigues de jardins o en línia. Per cultivar bolets orgànics, és possible que tingueu més sort comprant a les botigues en línia especialitzades en la posta de bolets orgànics
Pas 2. Trieu un bon registre
La fusta s’ha d’agafar d’un arbre de fusta dura, com el roure o l’auró de sucre. Si talleu una branca o un tronc del vostre propi arbre, feu el tall algun cop a finals de tardor fins a mitjans de la primavera per obtenir condicions d’humitat ideals i seleccioneu una porció que tingui una amplada de 3 a 8 polzades (7,6 a 20,3 cm). Cada registre hauria de tenir una longitud de 0,9 a 1,5 metres.
Si no teniu arbres a la vostra propietat per agafar fusta, compreu troncs de serradores o botigues de millores per a la llar
Pas 3. Inoculeu els registres en un termini de dues setmanes
Com més temps espereu a fer servir els troncs, més arrisqueu a que es pugui la podridura de la fusta. A més, els troncs que han descansat massa temps de vegades poden reaccionar malament a la inoculació i poden fer créixer fongs no comestibles, en lloc de bolets comestibles.
Pas 4. Practicar forats als troncs
Els endolls de generació haurien d’incloure instruccions sobre la mida dels forats, però per a molts endolls s’hauria d’utilitzar una broca de 5/16 polzades (7,9 mm).
Pas 5. Practicar forats en un patró de diamants
Mantingueu un marge de 5 cm a la part superior i inferior dels troncs. La part superior i inferior de cada diamant ha d’estar separada entre 6 i 8 polzades (15 a 20 cm) i els costats dels diamants han de tenir una distància d’aproximadament 1 polzada (2,5 cm). Feu tants diamants com pugueu o tants diamants com tingueu endolls.
Pas 6. Introduïu els endolls als forats
El paquet hauria d’incloure instruccions, però, bàsicament, només cal que inseriu els endolls a cada forat.
Pas 7. Segellar els forats
Escalfeu la cera d’abella orgànica a doble caldera fins que sigui flexible. Traieu la cera del foc i escampeu una mica de cera per la part superior de cada tap.
Pas 8. Emmagatzemeu els registres
Emmagatzemeu els registres a l'exterior, en un lloc que rebi sol i ombra parcial. Els registres s’han d’emmagatzemar verticalment, recolzats els uns contra els altres o contra un altre objecte.
Pas 9. Comproveu-ho contínuament
Els bolets poden trigar de 8 a 16 mesos a aparèixer.
Pas 10. Verema ràpidament
Després d’aparèixer els bolets, només teniu aproximadament una setmana per collir-los abans que passin malament. Podeu arrencar el bolet girant-lo i estirant-lo, o bé podeu tallar el bolet en el punt on la tija es troba amb el tronc.
Pas 11. Activitat d’esperó després de la primera collita
Deixeu tombar un registre vertical i esclafeu-lo a terra horitzontalment. Es fa que això afavoreixi l’activitat i afavoreixi el creixement de troncs que ja han produït bolets en el passat.
Mètode 2 de 2: Ús de cafè
Pas 1. Recolliu els residus de cafè
Per cultivar bolets orgànics, heu d’utilitzar els motius de grans de cafè orgànics. Mantingueu els fons de cafè frescos i lliures de floridures a mesura que els colliu guardant-los en un recipient de plàstic tancat al congelador. Descongeleu els terrenys a temperatura ambient 24 hores abans d’utilitzar-los.
Si no preneu cafè o no preneu prou per recollir el motiu, aneu a una cafeteria local que ven cafè orgànic i pregunteu si estarien disposats a vendre-hi el motiu
Pas 2. Aboqueu els terrenys en un cub de plàstic de 20 litres
La galleda només s’ha d’omplir aproximadament a la meitat del camí.
Pas 3. Humiteu el cafè
Els terrenys secs no funcionaran bé. Afegiu una mica d’aigua als terrenys, suficient per humitejar-los i escorreu-ne l’excés.
Pas 4. Obteniu la posta de bolets orgànics
Per a aquest mètode, la posta que es presenta en forma de barreja de serradures funciona millor que els endolls. Normalment, es pot trobar a les botigues de subministraments de jardí o a les botigues especialitzades en línia.
Pas 5. Afegiu la posta al cafè
Trenceu-lo esmicolant la posta a les mans i espolseu-la sobre la superfície del terreny.
Pas 6. Barregeu la posta al terreny
Feu servir les mans per remenar suaument la mescla de postes / serradures al cafè humit fins que quedi ben combinada. Utilitzeu les mans per copejar suaument la superfície, comprimint les espores al sòl.
Pas 7. Continueu omplint la galleda amb motius i engendreu
Només hi hauria d’haver 2,5 cm d’espai buit entre la superfície de la barreja i la vora de la galleda.
Si no teniu prou terreny i engendra per omplir la galleda, practiqueu uns quants forats al costat de la galleda, aproximadament 2,5 cm (1 polzada) per sobre de la superfície del jardí i engendreu
Pas 8. Tapeu la galleda amb paper de plàstic
L’embolcall de plàstic ajuda la barreja a retenir la humitat. Punxar l’embolcall, ficant-hi diverses mans, per evitar l’acumulació de diòxid de carboni.
Pas 9. Polvoritzeu la part superior del terreny amb aigua
Els terrenys s’han de buidar dues vegades al dia. Podeu ruixar els bolets pels forats de l’embolcall de plàstic o podeu retirar-lo temporalment mentre ho ruixeu i substituir-lo quan hàgiu acabat.
Pas 10. Superviseu el cafè
Els bolets haurien de començar a créixer en una o dues setmanes.
Pas 11. Trieu els bolets ràpidament
Tan sols teniu aproximadament una setmana per collir bolets completament madurs abans que passin malament. Retireu-los al punt on surten de la superfície o torceu-los i arrossegueu-los a mà.
