Si la vostra cervesa s’aboca amb massa escuma o comença a tenir un gust divertit, és possible que vulgueu netejar les línies. El llevat pot haver crescut en les línies. Pot haver-hi floridures negres o marrons a l’aixeta de la cervesa. És possible que s’hagin acumulat pedres de cervesa o bacteris a les línies. Segons el tipus i la quantitat de cervesa que aboqueu, és possible que vulgueu netejar les línies de cervesa almenys una vegada cada dues setmanes.
Passos
Mètode 1 de 3: neteja de les línies d’aixeta
Pas 1. Desconnecteu les línies de toc
Comenceu per apagar el diòxid de carboni al regulador. A continuació, traieu l'acoblador on es troba amb el barril. Finalment, descargoleu la mànega de cervesa.
Pas 2. Utilitzeu una bomba de neteja de la línia de recirculació
En lloc d'una ampolla de neteja a pressió o bombejada a mà, podeu comprar o llogar una bomba de neteja recirculant. Si recirculeu la solució de neteja a través de les línies, és més probable que desfeu-vos de bacteris, pedres de cervesa, llevats i floridures.
- Una bomba de recirculació és vuitanta vegades més eficaç que les línies de cervesa en remull.
- Comproveu si el vostre distribuïdor de cervesa casolà té una bomba de recirculació.
Pas 3. Bombeu la solució de neteja a la mànega de cervesa
Feu servir la vostra ampolla de neteja per bombar la solució de neteja a través de les línies de cervesa. Deixeu reposar la solució a les línies de cervesa durant almenys vint minuts.
- Podeu utilitzar una ampolla de neteja a pressió, que us permet moure la solució de neteja fàcilment a través de les vostres línies de cervesa.
- Hi ha disponibles ampolles de neteja bombades a mà, però haurà de treballar molt per bombar la solució manualment a través de les línies.
- Hi ha una gran varietat de netejadors de cervesa. Haureu d’utilitzar una solució de neteja específica per a la línia de cervesa en lloc de qualsevol netejador convencional.
Pas 4. Feu passar aigua per les línies de cervesa
Buideu la solució de la vostra ampolla de neteja a pressió o amb bombeta manual. Esbandiu bé l'ampolla. A continuació, ompliu-lo amb aigua neta i utilitzeu-lo per esbandir les línies de cervesa.
És important fer un esbandida a fons, ja que en cas contrari es poden produir restes de neteja a la cervesa i cremar-se la boca
Mètode 2 de 3: Neteja de l’acoblador i l’aixeta
Pas 1. Traieu l’aixeta de la torre amb una clau anglesa
Amb una clau d’aixeta, traieu l’aixeta o l’aixeta de la torre de la cervesa. A continuació, traieu l’acoblador del barril per separar les línies de cervesa del barril.
Pas 2. Remull l’aixeta i l’acoblador de barrils en una solució de neteja
Utilitzant una solució eficaç de neteja, com ara pastilles higienitzants, ultrasònics o àcid hipoclorós, ompliu una galleda o un lavabo amb aigua tèbia i detergent. Remull l’aixeta i l’acoblador a la solució durant la nit. A continuació, raspalleu-lo amb un raspall de cuina per eliminar els residus.
Tot i que algunes persones utilitzen aigua carbonatada per netejar aixetes o broquets, s’ha demostrat que és ineficaç. S'han d'utilitzar ultrasons, àcid hipoclorós o altres solucions de neteja efectives per mantenir la neteja de les aixetes
Pas 3. Esbandiu l’aixeta i l’acoblador de barrils
En una pica de cuina, ruixeu l’aixeta i l’acoblador de barrils amb aigua neta. Doneu un esbandit complet a tots dos components.
Pas 4. Torneu a connectar l'aixeta, l'acoblador i les línies de cervesa
Un cop hàgiu acabat de netejar, torneu a connectar l’aixeta a la torre de la cervesa. Torneu a cargolar l’acoblador al barril. A continuació, torneu a connectar les línies de cervesa al sistema, de manera que l’aixeta estigui connectada al barril mitjançant les línies de cervesa.
Mètode 3 de 3: Obtenir equipament i experiència
Pas 1. Obteniu un kit de neteja de cervesa
Podeu adquirir kits de neteja de cervesa i solucions de neteja adequades a la vostra botiga de cervesa local. Si no hi ha cap botiga de cervesa a casa al vostre barri, podeu comprar kits de neteja en línia. Normalment, els kits de neteja s’inclouen amb ampolles de neteja per bombar la solució de neteja a través de les línies de cervesa, així com solucions de neteja.
Pas 2. Comprar solucions de neteja de cervesa
Els netejadors a base de pols solen ser més econòmics, però requereixen un temps de barreja addicional. Els netejadors líquids es barregen fàcilment amb aigua, cosa que pot estalviar temps. Podeu trobar solucions de neteja de cervesa al vostre distribuïdor de cervesa local o en línia.
Pas 3. Contractar un netejador de línies d’aixeta
Hi ha netejadors professionals d’aixetes de cervesa disponibles per venir a netejar les aixetes de manera regular. Si sou propietari d’una petita empresa i no teniu temps per fer-ho vosaltres mateixos, és possible que vulgueu contractar un netejador professional d’aixetes de cervesa.
